Na začetku poti do spremenjenega načina prehranjevanja smo pogosto zmedeni. Poplava informacij in trgovine, polne izdelkov, nas hitro pripeljejo do vprašanja: Katera živila naj kupim? Da v trgovinah ne boste porabljali preveč dragocenega časa, smo pripravili seznam živil, ki so sestavni del LCHF (Low Carb High Fat) in KETO načina prehranjevanja.
Osnovna načela izbire živil
LCHF/KETO prehranjevanje ni zgolj kratkotrajna dieta, temveč življenjski slog. Pri določanju primernosti živil dajemo prednost nepredelanim izdelkom brez nepotrebnih dodatkov. Namesto da energijo usmerjate v razmišljanje o »prepovedani« hrani, se raje posvetite čudoviti paleti živil, ki jih lahko uživate.
Kaj izbrati in čemu se izogniti?
- Sladkor: Kakršnakoli oblika dodanega sladkorja (vključno z medom in kokosovim sladkorjem) ni dovoljena in se ji je potrebno na daleč izogniti.
- Pijača: Najboljša izbira sta voda in nesladkan čaj.
- Beljakovine: Veliko ljudi dela napako in pretirava z vnosom beljakovin (predvsem mesa). Količina beljakovin mora biti prilagojena vaši telesni teži in stopnji aktivnosti - manj kot ste aktivni, manj beljakovin potrebujete.
Seznam živil za vašo shrambo
Vsa živila na seznamu vsebujejo zelo malo ogljikovih hidratov in omogočajo pripravo najrazličnejših jedi. S pravimi sestavinami se vam ni treba odpovedati okusom, ki jih imate radi, kot so kruh, testenine ali sladice; poiskati morate le ustrezne nadomestke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
| Kategorija | Priporočena živila |
|---|---|
| Beljakovinski viri | Meso, ribe, jajca |
| Maščobe | Zdrave maščobe za pripravo jedi |
| Dodatki | Oreščki, semena, kakovostne začimbe |
Zakaj izbrati ta način prehranjevanja?
Škoda je, da se LCHF/KETO prehrano povezuje večinoma samo s hujšanjem. Tovrstna prehrana je zelo bogata s hranili in je izjemno uspešna kot preventiva pri:
- metabolnem sindromu in diabetesu,
- epilepsiji,
- debelosti,
- visokem krvnem tlaku in raznih vnetjih.
Cilj naj bo vaše zdravje, zadovoljstvo, urejeni hormoni ter hranilno podprto telo. Dolgoročni cilj LCHF/KETO prehrane je, da teles ne stradamo, saj hujšanje ni edino merilo zdravja. S pravilno izbiro živil boste poskrbeli za primerno absorpcijo hranil in se znebili potrebe po visoko kaloričnih enostavnih sladkorjih.
tags: #lchf #nakupovalni #seznam