Če letos iščete najboljše božične piškote, ste na pravem mestu. Decembrska peka je prijeten ritual, ki ponuja čas za družino, ustvarjanje in dišeče trenutke, ki napolnijo dom.
Izbrani Recepti za Božične Piškote
Božični čas je kot nalašč za razvajanje brbončic z različnimi vrstami piškotov. Spodaj so zbrani recepti, ki vam bodo pomagali pričarati praznično vzdušje v vašem domu.
Cimetovi in pomarančni piškoti
Za pripravo teh dišečih piškotov sledite naslednjim korakom:
- Presejano moko in mandljevo moko zmešamo skupaj, dodamo na koščke narezano zmehčano maslo ter premešamo.
- Rumenjaka malo stepamo s sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in soljo ter primešamo pomarančni sok, lupino in janež.
- Vse skupaj umešamo v mešanico moke, masla in mandljeve moke ter zgnetemo v gladko testo.
- Testo razvaljamo na 5 mm debelo in iz njega izrežemo kroge premera 6 cm, te pa prerežemo na pol.
- Polagamo jih na pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo 12 minut na 175 °C.
Preprosti piškoti v obliki kroglic
Še en recept za preproste piškote, ki jih lahko pripravite, vključuje oblikovanje kroglic:
- Iz vseh navedenih sestavin zgnetemo gladko testo, zavijemo ga v folijo in damo za nekaj časa v hladilnik.
- Potem iz njega oblikujemo manjše kroglice in jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem.
- Pečemo 12 minut na 175 °C.
Piškoti v obliki stožcev z orehi in limono
Za te slastne piškote sledite navodilom:
- Maslo, jajce in sladkor zmešamo skupaj.
- Dodamo še presejano moko s pecilnim praškom, orehe in limonino lupino ter na hitro zgnetemo v gladko testo.
- Iz tega testa oblikujemo manjše stožce, jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo 12 minut na 180 °C.
Marcipanove dobrote
Za vse ljubitelje marcipana je to verjetno najbolj razkošen praznični prigrizek, ki bo navdušil vse sladkosnede:
- Mandlje in lešnike najprej malo prepražimo v pečici na 180 °C.
- Marcipan narežemo na kose in damo v posodo za stepanje.
- Dodamo sredico vaniljevega stroka ter pražene mandlje in lešnike ter dobro premešamo.
Poljubčki z vrtnicami
Če radi pripravite nekaj posebnega, dišečega in elegantnega, pripravite poljubčke z vrtnicami. Njihova priprava zahteva natančnost:
- Jajci s sladkorjem, soljo in vaniljevim sladkorjem penasto stepamo nad soparo, da dobimo gosto penasto zmes.
- Odstavimo z vodne kopeli in mešamo, da se ohladi.
- Na pekač, obložen s peki papirjem, nabrizgamo majhne kupčke in jih povrhu potresemo s preostalimi mletimi listi vrtnice.
- Najprej jih 12 ur sušimo na sobni temperaturi, potem pa jih pečemo 25 minut na 140 °C.
- Povrhu morajo ostati beli, spodnji rob lahko rahlo porjavi.
Pirini piškoti
Vsem, ki imate radi nekoliko bolj zdrave, a še vedno zelo okusne piškote, priporočamo pirine piškote. Sestavljeni so iz naslednjih sestavin:
- Pirino in navadno moko, maslo, sladkor v prahu, vaniljev sladkor, limonino lupino, jajce, rumenjak, lešnike ter pecilni prašek zgnetemo v gladko testo.
- Potem testo razvaljamo na 3 mm debelo in iz njega izrežemo kroge premera 3,5 cm.
- Pečene piškote ohladimo in po dva zlepimo skupaj z marmelado iz mešanega sadja.
Florentinci
Slavni piškoti, narejeni iz masla, mandljevih lističev, medu in kandiranega sadja ter na spodnji strani obliti s čokolado. Priprava je morda nekoliko dolgotrajna, vendar, ko jih boste enkrat poskusili, ne boste mogli odnehati. Za pripravo karamelne osnove sledite naslednjim korakom:
- Maslo, sladkor in med damo v kozico in segrevamo na majhnem ognju, da se sladkor raztopi in dobimo svetlo rjav karamel.
- Maso nadevamo na pekač, obložen s peki papirjem, in enakomerno poravnamo na debelino približno 1,5 cm.
- Pustimo, da se dobro ohladi, ter narežemo na 1,5 cm široke in 4 cm dolge trakove.
Priljubljeni Praznični Piškoti: Opisi in Navdih
Poleg zgoraj navedenih receptov obstaja še celo vrsta priljubljenih božičnih piškotov, ki popestrijo praznične mize.
Damini poljubčki
Priljubljeni italijanski piškoti, ki so bojda najboljši, ko jih postrežemo skupaj z močno črno kavo. Sestavljeni so iz dveh piškotov, ki izgledata, kot da se poljubljata, povezuje pa ju stopljena čokolada ali čokoladno-lešnikov namaz.
Brizgani masleni piškoti
Domači brizgani piškoti so veliko boljši od kupljenih, odlično pa se podajo k toplemu čaju ali mleku. Pri brizganju sicer zahtevajo nekaj spretnosti, a naj vas to ne odvrne od priprave.
Hitri piškoti z oreščki in rozinami
Slastni piškoti, narejeni iz lešnikov, rozin in kandirane limonine lupinice, bodo prijetno popestrili praznične dni, hkrati pa vam za njihovo pripravo ne bo treba preživeti veliko časa v kuhinji.
Medenjaki z orehi in belim ledom
Najboljši medenjaki, kar smo jih jedli! Gospa Katarina Kovše je zanje na Dobrotah slovenskih kmetij trikrat zapored prejela zlato priznanje, s čimer si je prislužila tudi znak kakovosti.
Lešnikove bombice
Hrustljavi piškoti, ki vas bodo preprosto navdušili. Kombinacija lešnikov, čokolade in ruma namreč še nikogar ni pustila ravnodušnega.
Grški mandljevi piškoti
Navdušili bodo vse, ki imate radi marcipan, z njimi pa se lahko sladkajo tudi vsi tisti, ki so alergični na gluten. Piškoti namreč ne vsebujejo moke, saj za pripravo v bistvu potrebujemo samo tri sestavine: beljake, sladkor in mandlje v različnih oblikah. Tako bo tudi, ko se boste lotili peke teh dišečih cimetovih piškotov.
Domači prijatelj
Hrustljavi piškoti polnega okusa, ustvarjeni za pomakanje v topel čaj ali kavo. Lahko pa jih grizljate tudi kar tako.
Masleni piškoti z marmelado
Slastni piškoti, ki se vam bodo topili v ustih in jih ne boste mogli nehati jesti. Odličen praznični recept za vse, ki se vam ne ljubi ukvarjati z modelčki in izrezovanjem piškotov.
Lešnikovi piškoti s čokoladno kremo
Piškoti, ki ne vsebujejo moke, malce spominjajo na slavne makronse, a je njihova priprava veliko bolj enostavna, rezultat pa praznično okusen. In še namig, dan po peki so še boljši.
Breskvice
Priljubljeno praznično pecivo, čigar priprava vzame nekaj časa, a vendar, ko so enkrat narejene, je ves trud poplačan. Pri pripravi nadeva velja, da če je nadev preveč suh, mu dodamo še malo marmelade.
Sladki jurčki
Poenostavljena različica priljubljenega prazničnega peciva. Piškoti so hitro narejeni, njihovega prikupnega videza pa se bodo še posebej razveselili otroci. Za čokoladno glazuro pa:
- Margarino raztopimo in jo prilijemo stopljeni čokoladi.
- Dobro premešamo, potem pa klobuke jurčkov pomočimo v čokoladno glazuro.
Naredite 10 božičnih piškotov iz enega testa!🎄 - Ultimativna škatla za božične piškote 🎁
tags: #kulinarika #piskoti #bozicni