Praznično Veselje brez Ogljikovih Hydratov
Božič in novo leto sta čas praznovanj, druženja in uživanja v okusnih jedeh. Če iščete navdih za pripravo LCHF, KETO in PALEO prazničnih dobrot, smo za vas pripravili nekaj idej, ki bodo zagotovo popestrile vaše praznične dni. V nadaljevanju predstavljamo recepte za LCHF orehove piškote, ki se odlično podajo na praznično mizo.
Poleg orehovih piškotov lahko razmislite tudi o drugih prazničnih LCHF/KETO dobrotah:
- LCHF francoski toast z jagodičevjem (brez mlečnin)
- LCHF Cinnamon Roll francoski toast
- Hrustljav LOW CARB toast z jajcem in slanino
- LCHF Pistacija cheesecake
- Čokoladni fondue s svežimi jagodami
- LCHF Čokoladni cheesecake
- LCHF/KETO kokosova potica brez mlečnin
- Kuhano vino brez sladkorja
- KETO medenjaki iz orehove razmaščene moke
- KETO PIŠKOTI polnjeni z lešnikovim namazom
- Čokoladni biskvit - Čokoladne biskvitne kocke brez glutena
- Raffaello kroglice brez peke
- Domača čokolada z jagodno kremo
- Sadne KETO kroglice brez peke
- KETO čokoladne kroglice z lešniki
- Božične kapice brez dodanega sladkorja
- KETO čokoladni medenjaki iz štirih sestavin
- KETO medenjaki v 20 minutah
Priprava Osnovnega LCHF Piškotnega Testa
Priprava LCHF piškotov je lahko enostavna. Testo za te piškote pripravljamo v multipraktiku z navadnim rezilom. Verjetno pa gre tudi s kuhinjskim mikserjem, kjer za začetek uporabimo metlice, na koncu pa gnetilne kavlje.
NAJBOLJŠA STVAR, KAR BOSTE KDAJ NAREDILI S SVOJIM MEDRAČILNIKOM!
Postopek priprave:
- Rumenjakom dodamo sladilo in dobro premešamo.
- Dodamo na kocke narezano maslo in suhe sestavine. Vse skupaj zmešamo do homogenega testa.
- Med dvema peki papirjema zvaljamo testo (po delih).
- Z modelčki izrežemo željene oblike.
- Pečico segrejemo na 160 stopinj in pečemo približno 15 minut, da piškoti dobijo nežno barvo.
LCHF Orehove Polovičke z Bogato Kremo
Orehove polovičke, znane tudi kot "orehi", so klasična praznična sladica, ki jo lahko enostavno prilagodimo LCHF načinu prehranjevanja.
Priprava Testa za Orehove Polovičke
Sestavine za testo zmešamo v homogeno maso. Modelčke za orehe namastimo z maslom (nujno!). Napolnimo modelčke (če jih imamo manj, moramo ponoviti postopek po peki prve serije) do roba in na sredini naredimo rahlo vdolbino. Pečemo približno 15 minut na 180 stopinj.
Priprava LCHF Kreme za Polnjenje
Kremo pripravimo tako, da segrejemo smetano (ne sme zavreti), dodamo čokolado, sladilo, maslo in rum, ter vse skupaj premešamo v homogeno maso. Sladilo in rum lahko dodamo po okusu, več ali manj, odvisno kaj imamo radi. Pustimo, da se ohladi toliko, da obdrži obliko (to pomeni, da se krema ne razliva več, ko jo nabrizgamo). Kremo damo v vrečko, odrežemo vogal in nabrizgamo na polovico pečenih polovičk.
Beljakov Sneg kot Topping ali Samostojen LCHF Piškot
Beljakov sneg, pripravljen s sladili, je lahko odličen dodatek LCHF piškotom ali pa samostojen, lahek piškot. Iz beljakov stepemo čvrst sneg. Med stepanjem počasi dodajamo sladilo. Beljakovo maso damo v dresirno vrečko. Za lepe rožice uporabimo nastavek z odprto rozeto. Če nastavkov nimamo, pa vrečki odrežemo konico in nabrizgamo maso na piškote brez nastavka.
