Kulinarično doživetje v Kuharskem labu Akademije Jezeršek
Kuharski lab je prostor, ki je namenjen kulinarični umetnosti in spodbujanju ustvarjanja. V sodobno opremljeni kuhinji so na voljo pripomočki in orodja, ki poleg običajnih kuharskih tehnik omogočajo tudi napredne postopke. Predvsem pa je to prostor za eksperimentalno raziskovanje in osvajanje novih veščin.
S svojim raznolikim programom je Kuharski lab pravi raj tako za ljubiteljske kuharice in kuharje kot tudi tiste, ki se s kulinariko ukvarjajo profesionalno. Tukaj se lahko udeležite delavnice domače kuhinje ali pa se poglobite v eksperimentalno kuharijo - od peke kruha do molekularnih bonbonov. Kuharskemu labu pripada tudi show cooking prostor z več individualnimi kuharskimi postajami, v katerem potekajo kuharske delavnice in tečaji.
Priprava jedi, ki s harmonijo okusov pričarajo čisto posebno doživetje, zahteva domišljijo in poznavanje tehnik priprave hrane. Svoje kuharsko znanje lahko izboljšate ali se naučite česa novega na izbrani kuharski delavnici Akademije Jezeršek. Njihovi kuharski mojstri vas bodo povabili medse in vas v prijetnem okolju ter sproščenem vzdušju naučili mojstrsko pripraviti različne jedi. Pri tem boste dobili tudi obilico dobrih idej za domačo kuharsko ustvarjalnost.
Vsebina delavnic se ves čas spreminja in prilagaja sezonam, zato spremljajte seznam aktualnih delavnic na spletni strani Akademije Jezeršek.
Program kuharske delavnice "Mali kuharski mojster"
Komu je tečaj namenjen in kaj boste spoznali?
Tečaj "Mali kuharski mojster" je namenjen vsem mladim kuharskim navdušencem, ki radi ustvarjajo, preizkušajo nove recepte in bi se radi sami naučili pripraviti slasten in zdrav zajtrk, kosilo ali večerjo. Oba tečaja (začetni in nadaljevalni) sta primerna za osnovnošolske otroke.
Udeleženci bodo spoznali osnovne kuharske postopke in pripomočke ter pripravo miznega pogrinjka. Spoznavali bodo različne možnosti priprave jedi za zajtrk, naučili se bodo, kako pripraviti svoje najljubše sladice, nekaj enostavnih jedi za samostojno pripravo kosila, tradicionalne slovenske jedi in tudi bolj eksotične kuhinje sveta.
Stopnje zahtevnosti in vsebina
Na kulinaričnih delavnicah Akademije Jezeršek lahko izbirate med tremi stopnjami zahtevnosti in štirimi cenovnimi razredi, kar omogoča, da vsak najde pravo kulinarično doživetje glede na svoje kuharsko znanje in želje. Za delavnico "Mali kuharski mojster" sta na voljo dve stopnji:
- Začetni tečaj (Začetniška stopnja): Ta stopnja je idealna za tiste, ki se šele spoznavajo s kuhanjem. Naučili se boste osnov in spoznali veliko možnosti kreativnega kuhanja.
- Nadaljevalni tečaj (Nadaljevalna stopnja): Ta stopnja je namenjena otrokom, ki so že kuhali ali pa so osnove že spoznali doma. Svoje kuharske talente bodo nadgradili z zahtevnejšimi recepti. Poudarek bo na samostojnem delu in izpeljavi celega postopka, od izbire sestavin do pospravljanja. Tematski sklopi bodo vezani na različne kuhinje sveta, spoznavali se bodo kulinariko različnih kontinentov, značilne začimbe, sestavine in bonton.
Metode kuhanja | Splošna ozaveščenost za otroke | Učenje knjig FEFDY | Vzgoja vrednot za vrtec
Kaj vključuje udeležba in organizacija?
Udeležba na kuharski delavnici "Mali kuharski mojster" vključuje naslednje:
- Uporaba uniforme za kuhanje: Vsak udeleženec ob prihodu prejme kuharsko uniformo, ki vključuje predpasnik in kuharsko kapo.
- Vsa živila in inventar: Zagotovljena so vsa živila, potrebna za izvedbo delavnice, ter uporaba inventarja.
- Potek delavnice: Predavatelj razdeli recepte in po njegovih navodilih sodelujoči pričnejo s pripravljanjem in kuhanjem izbranih jedi.
- Obrok in priznanje: Pripravljene jedi udeleženci pojedo med oziroma po delavnici ali pa jih odnesejo domov. Po zaključku tečaja oz. delavnice vsi sodelujoči prejmejo priznanje, kot zahvalo za sodelovanje.
Termin izvajanja delavnic je celo leto, kar omogoča fleksibilnost pri vpisu.
Lokacije in termini za šolsko leto 2025/2026
Navedeni termini so razpisani za šolsko leto 2025/2026 in so sledeči:
- Začetni tečaj: Parmova 51, torek: 17.00 - 18.30
- Nadaljevalni tečaj: OŠ Jožeta Moškriča, torek: 18.30 - 20.00
Darilna pločevinka in splošne informacije o bonih
Kuharski tečaj "Mali kuharski mojster" prejmete v obliki darilne pločevinke, ki jo izročite obdarovanki oz. obdarovancu. V darilni pločevinki se nahaja darilna koda in prava kuharska kapa.
Splošne informacije o darilnih pločevinkah Akademije Jezeršek:
- Podarite kulinarično doživetje: Darilne pločevinke Akademije Jezeršek so odlična ideja za darilo.
- Unovčitev: Če ste prejeli pločevinko z darilnim bonom Akademije Jezeršek, si izberite najprivlačnejšo delavnico in v postopku prijave vpišite kodo, ki jo najdete v spodnjem delu vašega bona. Z darilnim bonom se lahko prijavite na katero koli delavnico. En bon velja za eno osebo.
- Dostava: Cena standardne dostave paketov (pločevinke, darilni boni itd.) se obračunajo po ceniku pogodbenega partnerja (GLS). Rok dostave je do 3 delovne dni po prejetem plačilu. Če darilno pločevinko potrebujete že danes, jo lahko kupite tudi na prodajnih mestih izbranih ponudnikov.
- Dobropis: Če je cena izbrane delavnice nižja od vrednosti darilne pločevinke, se razlika zapiše v obliki dobropisa, ki ga lahko unovčite ob naslednji delavnici.