Odlična skodelica kave iz vašega kavnega aparata vam pomaga popolnoma izkoristiti vsak trenutek. Zato s tem priročnim vodnikom poskrbite, da bo vsaka skuhana kava, ki priteče iz aparata v skodelico, povsem po vašem okusu. Kava je že dolgo in zelo trdno vstopila v naše vsakdanje življenje, danes pa je priprava poenostavljena s pomočjo napredne tehnologije.
Začetna nastavitev in odpravljanje težav
Ste pripravljeni na pripravo prve skodelice okusne kave? Začnite z enostavnim video vodnikom, ki vam po korakih predstavi, kako nastaviti kavni aparat, da ga lahko najbolje izkoristite že pri čisto prvi uporabi.
Kaj storiti, če se aparat ne vklopi?
- Preverite, ali je vklopljeno glavno stikalo.
- Prepričajte se, da je kabel IEC trdno priklopljen.
- Preverite, ali je kavni aparat priključen v vir napajanja.
Kako uporabljati aparat za kavo
Kako pripraviti kavo po svojem okusu
Za pripravo kave po vašem okusu poskusite obrniti gumb za nastavitev mletja v nasprotni smeri urinega kazalca za eno stopnjo naenkrat. Gumb obračajte le, ko je mlinček vklopljen.
Temperatura in moč kave
Storite lahko več stvari, da se prepričate, da bo vaša kava vedno tako vroča, kot želite. Ena možnost je, da stroj ogrejete s funkcijo izpiranja. Prav tako lahko uporabite toplo vodo za ogrevanje skodelic in nato temperaturo kave prilagodite v meniju. Ne pozabite, da je za espresso potrebna voda s temperaturo med 92 in 96 °C.
Tehnika priprave espressa
Pri pripravi espressa običajno šteje osnovno razmerje filtriranja 1:2. Primer: iz 18 g mlete kave boste pripravili 36 g espressa. Najbolje je začeti z osnovnim razmerjem 1:2 in prilagoditi grobost mletja za ekstrakcijo v času približno 25-35 sekund.
- Poravnava: Kava v ročki mora biti poravnana do roba oznake MAX.
- Nabijanje: Pri stiskanju kave v ročki je pomembna doslednost; stisnite jo vsakič na enak način.
- Pretok: Pozorni bodite, da kava enakomerno odteka iz obeh izlivov.
Vzdrževanje in čiščenje
Skrb za kavni aparat in mlinček je vsakodnevna rutina. Stara kava lahko zgnije ali se v njej pojavi plesen, mleko pa je zatočišče za bakterije. Čisti aparat za kavo je v povprečju 2-3-krat dlje uporaben.
Čiščenje sistema za mleko
Za pripravo sanjske bele kave vedno uporabite dobro ohlajeno, mrzlo in sveže mleko. Če mleko ne teče pravilno:
- Odstranite posodo za mleko in očistite vezni nastavek.
- Odstranite dulec za mleko in dotočno cev.
- Očistite vsako komponento penilnika in se prepričajte, da v utorih ni ostankov mleka.
Čiščenje kuhalnega sklopa
Najboljši način, da svojemu aparatu izkažete malce ljubezni, je občasno čiščenje prostora za kuhalnim sklopom. Izklopite aparat, počakajte, da se ohladi, rahlo potegnite pladenj za kapljanje in odstranite kuhalni element. Pri modelih CVA 5xxx razstavite in očistite vse dele centralnega izliva vsak dan, da odstranite nakopičene obloge kave.
Nasveti za popolno izkušnjo
Kava se pije počasi, v majhnih požirkih. Naj bo to trenutek sprostitve, ki ga ne smete zanemariti. Ne bojte se eksperimentirati in se učiti iz svojih napak, saj boste le tako izpopolnili svoje baristične spretnosti. Če kava ne pride vedno do izraza, morda uporabljate aparat, ki ni zasnovan za vašo najljubšo vrsto, ali pa je težava v kakovosti surovin.