Priprava okusnih kokosovih kroglic je tako zelo hitra in enostavna, da boste komaj verjeli. Gre za hitro in zelo enostavno sladico, ki ji bo kos še tako neizkušen kuhar. Te kroglice so preproste, a odličnega okusa in navdušile bodo ljubitelje enostavnih sladic brez peke.
Recept: Kokosove kroglice po občutku
Nekateri pripravo kroglic delajo od oka in čisto po svojem okusu. Tukaj je podrobnejši opis postopka:
Priprava sestavin
- Z mikserjem zmeljete piškote.
- Če mikserja nimate, piškote zdrobite z valjarjem v eni krpi.
Mešanje in oblikovanje
Zdrobljene piškote stresete v skledo. Dodaš kokosovo moko - fajn je, da je kokosa približno toliko kot piškotov. Dodate nekaj sladkorja in ene dva vanilijeva sladkorja. Za barvo dodate še nekaj grenkega kakava.
V kozici segrejete nekaj mleka skoraj do vretja, vanj date še nekaj koščkov masla, da se stopi. Nato pa prilijete toliko mleka, da dobite ustrezno gosto zmes. Mleko dolivate po malem in sproti mešate. Če se vam ponesreči in dodate preveč tekočine, dodate še kokosovo moko ali piškote. Ko je zmes pripravljena, oblikujete kroglice, ki jih povaljate še v kokosovi moki.
Nasveti za boljši okus in teksturo
Pri maslu in rumu nekateri ne šparajo, raje dajo obojega več. Masla zato, da so kroglice potem bolj kompaktne, ko se ohladijo, ruma pa zaradi okusa samega. Kroglicam pa res lahko praktično vse dodate notri, kar vam srce poželi.
Preverjen recept s točnimi količinami
Za tiste, ki prisegate na preverjene recepte z določenimi količinami, je tukaj izjemno enostaven recept, ki vedno uspe:
Sestavine
- 20 dag Albert keksov
- 10 dag sladkorja v prahu
- 10 dag kokosove moke
- 10 dag čokolade v prahu
- 25 dag margarine
- 4 žlice ruma (če je za otroke, stisnete sok polovice pomaranče)
Dodatne možnosti
Lahko dodate še žlico Nutelle, pride bolj rahla masa in še boljši okus.
Vprašanja o orodjih za pripravo
Uporabnike pogosto zanima, s kakšnim mikserjem je najbolje mleti piškote.
Kakšen mikser uporabiti?
Za mletje piškotov se uporabi multipraktik. Lahko uporabite tudi posodico, ki pride zraven paličnega mešalnika, v kateri je rezilo. Z metlicami ne bi šlo.
Alternativne metode mletja
Varianta je tudi, da piškote daste v vrečko za zamrzovanje in jih z valjarjem povaljate, da se zdrobijo. To je najbolj enostavno in učinkovito.
Ideje za izboljšave in prilagoditve
Če daste notri še kakšne mlete oreščke (mandeljni, orehi, lešniki...), so potem še boljše.
Obstajajo tudi kreativne rešitve, ko na primer kroglice pripravite iz ostankov torte. Če vam ostanejo koščki torte, vključno s čokoladno kremo, vse skupaj zmešate v zmes in dodate še par stvari, da je masa bolj gosta. To lahko ustvari neverjetno okusne kroglice.