Ekološki brokoli v Sloveniji: Viri informacij in možnosti nakupa

Iščete podrobne informacije o ekološkem brokoliju v Sloveniji, vključno z možnostmi nakupa in vzgoje? Ta članek združuje ključne podatke o ekološki pridelavi, hranilni vrednosti, dobaviteljih in postopkih spletnega naročanja, da vam pomaga pri informirani izbiri.

Zakaj izbrati ekološki brokoli?

Ekološki brokoli, še posebej v obliki kalčkov in mikrozelenja, je cenjen zaradi svoje visoke hranilne vrednosti in prisotnosti dragocenih rastlinskih spojin. Ekološka pridelava zagotavlja, da so izdelki pridelani na okolju in človeku prijazen način, brez uporabe sintetičnih pesticidov in gnojil.

Ekološki brokoli v obliki kalčkov in mikrozelenja

Infografika o hranilni vrednosti brokolijevih kalčkov

Značilnosti in uporaba

Brokolijevi kalčki so nežne zelene barve z živahnimi, svetlo zelenimi kličnimi listi. Zaradi svojega blagega, oreščkastega, svežega in prijetno aromatičnega okusa so idealni za bovle, sendviče, solate, juhe, smoothije, azijske jedi ali kot svež posip. Kalčki in mikrozelenje brokolija so rahlo pikantni in nežnega okusa.

Hranilna vrednost in posebnosti

To mikrozelenje je posebno zaradi bogastva dragocenih rastlinskih spojin. Vsebujejo vitamine (A, B, C, E, K), minerale (Ca, Fe, Mg, P, K, Zn), karotene, klorofil, antioksidante, beljakovine in fitokemikalijo sulforafan, ki povečuje odpornost organizma proti rakotvornim snovem. Kalčke uživamo v 3-5 dneh, mikrozelenje pa v 7-14 dneh.

Vzgoja brokolijevih kalčkov in mikrozelenja v stanovanju

Primeren čas za setev je celo leto. Mlade rastline lahko nekaj dni hranite v hladilniku, v zaprti posodi.

  1. Priprava semen in setev: Seme speremo in ga kalimo v kalilniku in v posodici na podlogi iz jute ali na zemlji (3 cm plast kakovostnega substrata za setev). Seme razporedimo po posodici kalilnika, vlažni juti ali po vlažni zemlji tako gosto, da se med seboj skoraj dotika.
  2. Nega med kaljenjem: Posodo pokrijemo, postavimo na svetel pult v kuhinji in 2 do 3-krat dnevno pršimo s svežo in čisto vodo.
  3. Žetev in shranjevanje: Ko seme skali, posodo odkrijemo, kalčke poberemo, jih operemo in pojemo ali pa pustimo, da zraste mikrozelenje. Ko imajo rastline razvite več listov, jih porežemo, operemo z vodo iz pipe in pojemo. Uporabljen kalilnik temeljito operemo.
  4. Spodbujanje rasti: Lahko uporabimo posebne LED luči za spodbujanje rasti rastlin. Če posodica nima lukenj, da bi voda odtekla, odvečno vodo odlijemo.

Pravilen način gojenja kalčkov brokolija - popoln vodnik za kaljenje

Dobavitelji ekoloških izdelkov in certificirane prodajalne v Sloveniji

V Sloveniji obstajajo številni dobavitelji, ki ponujajo ekološke izdelke. Čeprav vsi izrecno ne navajajo brokolija v svoji ponudbi, so ti viri certificiranega ekološkega sadja in zelenjave, kjer je mogoče povprašati tudi po ekološkem brokoliju.

Certificirana bio prodajalna Norma

Bio prodajalni Norma je mariborski Inštitut za kontrolo in certifikacijo podelil ekološki certifikat. Izdelki v prodajalni Norma so od certificiranih ekoloških dobaviteljev in slovenskih ekoloških kmetov.

Izbor slovenskih ekoloških kmetij in pridelovalcev

Zemljevid ekoloških kmetij v Sloveniji

Spodaj je seznam nekaterih ekoloških kmetij in pridelovalcev v Sloveniji, ki so potencialni viri ekoloških pridelkov. Pri njih lahko povprašate o sezonski ponudbi ekološkega brokolija:

  • Kmetija Pr’ Birtovih: Prešnica 39, Kozina. Leži pod južnim pobočjem Slavnika, v Prešnici.
  • Eko kmetija Vogelnik: Zelen Breg 17, 2390 Ravne na Koroškem. Nahaja se 8 km iz Raven na Koroškem na Zelen Bregu.
  • Slavič Marko - Vila Natura: Vučja vas 51, Križevci pri Ljutomeru. Zgodbo ekološkega kmetovanja so začeli leta 2006.
  • Eko kmetija Na Samini: Stična 89a, Ivančna Gorica. Ekološka pridelava prepeličjih jajčk, zelenjave, zelišč in jagodičevja.
  • Eko kmetija Dvornik: Šentanel 24, Prevalje. Nahaja se na Šentanelu, na nadmorski višini 800m.
  • KAMPANJA ČIKOVINŠKOCJAN: 59C, 6000 Koper. Manjše družinsko kmetijsko gospodarstvo iz zaselka Šantoma` pri Pradah.
  • Ekološka kmetija Murko: Lancova vas 66a, Videm pri Ptuju. Manjša kmetija iz Dravskega polja, njive (5 ha) imajo na I. vodovarstvenem pasu.
  • Ekološka kmetija Porta: Ovsiše 55, Podnart. Majhna ekološka kmetija z raznovrstno ponudbo.
  • Jožef Gruden NDDKŠmihel: pod Nanosom 58, Postojna. Bio kmetija z butičnimi živili.
  • Anton Očko: Zgornja Rečica 1, Laško. Ekološka kmetija leži v mirni Rečiški dolini.
  • Eko kmetija Žgajnar: Studenec 28, Postojna. Nudijo dostavo na dom ali prevzem.
  • Ekološka kmetija Sušnik: Pridelujejo raznovrstno ekološko zelenjavo.
  • Turistična kmetija Vrbnjak: Kuršinci 19, Mala Nedelja. Ekološka turistična kmetija daleč vstran od industrije in prometa.
  • Zakladi doline Mirne: Hrastovica 33, Mokronog. Trajnostno in lokalno.
  • ZRIRAP socialno podjetje: Prekmurska ulica 10, Beltinci. Zavod za raziskovanje in razvijanje alternativnih praks.
  • Kmetija Bogovič: Mali Kamen 31b, Senovo. Kmetija je delno ekološka in leži na Malem Kamnu.
  • Kmetijsko turistična zadruga Žitek, z.b.o.: PE LOKALNA TRGOVINA Bogojina, Bogojina 107, Bogojina. Pravična kmetijsko turistična zadruga.
  • Nadja Česenj: Tacenska cesta 139, Ljubljana. Ukvarja se s pridelavo sveže sezonske zelenjave, žit.
  • Peter Razinger: Javorniški Rovt 12, Jesenice. Visokogorska ekološka kmetija z živinorejo in poljedelstvom.
  • Sonja Sreš. - fižol sivček
  • Kmetija Karlovček: Vrh pri Šentjerneju 5, Šentjernej. Sadjarsko vinogradniška kmetija.
  • Kmetija Slavec: Knežak 98a, Knežak. Srednje velika kmetija na severnem robu Ilirskobistriške občine.
  • Kmetija Sopotnik: Polšina 11, Trojane.
  • Zabojček Zdravja: Dalmatinova 13, Maribor. Prvi pridelovalec zelenjave in zelišč.
  • DRNOVŠČEK JORDAN: Vedrijan 2A, Kojsko. Ukvarja se s pridelavo sadja, predvsem češenj.
  • DRUŽINSKO POSESTVO KRISTANČIČ, ALEŠ KRISTANČIČ: VIŠNJEVIK 39 A, DOBROVO V BRDIH. Kupcu nudijo sveže sadje polnega okusa.
  • Ekološka kmetija Kugovnik: Podgorje pri Letušu 21, Šmartno ob Paki. Družinska ekološka kmetija.
  • Marko Zalar: Drenov Grič, Vrhnika. Začetki Kmetije Zalar segajo v leto 1990.
  • Sadjarska kmetija Radej: Dovško 28, Senovo. Že tri generacije se ukvarjajo s pridelavo jabolk.
  • Turistična & ekološka kmetija pri Baronu: Planica 6, 2313 Fram. Družina Uranjek.
  • William Jožef Vamplin: Iška vas 62, Ig.
  • Zlate Greta in Jože: Praše 22, Mavčiče. Kmetija leži med Kranjem in Ljubljano in je živinorejsko usmerjena.
  • David Strniša: Spodnji Gabernik 29, Podplat. Kmetija v dolini, ki jo obdajata gričevje Boča in Pečice.
  • Ekološka kmetija in čebelarstvo Dolgan: Narin 101, Pivka. Kmet/čebelar iz primorsko-notranjske regije.
  • Marija Podkubovšek: Zgornje Slemene 5, Loče. Ekološka kmetija Podkubovšek v bližini Žičke Kartuzije.
  • Miran Mustafa: Ptujska cesta 49, Rače. Ukvarja se s pridelavo in predelavo krompirja.
  • Štupnikov mlin, Marjan Maver s.p.: Fužina 33, Zagradec. Edini delujoči mlin v zgornjem toku reke Krke.
  • Tomaž Pičulin: Vipolže 91, Dobrovo.
  • Vegeteka: Pot do šole, 1261 Ljubljana - Dobrunje. Zavzema se za pridelavo sadja in zelenjave na okolju prijazen način.
  • Čebelarna Novak d.o.o.: Zgornja Slivnica 17, Šmarje - Sap. Družinsko čebelarstvo od leta 1999.
  • Domačija Čilčevi - ekološka kmetija in sirarna: Pedrovo 1, 5295 Branik. Ekološka kmetija in sirarna.
  • EKO kmetija Sadonik: Ponujajo odlične ...
  • Ekološka kmetija Knap: Hacetova ulica 16, Cerknica.
  • Ekološka kmetija Oskrd: Libeliška Gora 14, Libeliče. Majhna ekološka kmetija na 700 metrih nadmorske višine.
  • EKOLOŠKO ČEBELARSTVO TRČEK: Brezje pri Dobrovi 36. Družinsko čebelarstvo z dolgoletno tradicijo.
  • JANEZ ZAJC-EKOLOŠKA KMETIJA Bzgar: Cesta na Drenik 8, Pijava Gorica Škofljica. Ekološka BIO kmetija.
  • Kmetija Keček: Vitan 12, Kog.
  • Kmetija Matijovc - Janko Jeglič: Podbrezje 192, Naklo. Na kmetiji gospodari že deseti rod Jegličev.
  • Ron in Zinka Metz (Kmetija Zupanič in Metz/ Sirarna Metz): Jelenče 4 in 5, Pesnica.
  • Sirarna Čuš: Orehova cesta 40, Orehova vas. Začetki družinskega podjetja segajo v leto 1993.
  • VRTNARSTVO ALT: Pristava 20/b, Ljutomer.
  • Alen Pavlovič: Bušeča vas 7, Cerklje ob Krki.
  • Ekološka kmetija EKO Mlinar: Škale 31, Velenje. Celostna ekološka kmetija, ki prideluje in predeluje skoraj vso sezonsko zelenjavo.
  • EKOLOŠKA KMETIJA JURIČ: Loka pri Framu 29, Fram. Kmetija s Framskega Pohorja ponuja ekološke pridelke.
  • Ekološka kmetija Kocjančič: Gotenica 2, Kočevje.
  • Ekološka kmetija Logar: Lokarje 26. Ukvarja se s pridelavo in predelavo žit in oljnic.
  • Ekološka kmetija Zdolšek- “Lepe njive”: Slatina Pri Ponikvi 26. Ukvarjajo se s pridelovanjem vrtnin in poljščin.
  • Grily Naturae: Vučja vas 50, Križevci pri Ljutomeru. Blagovna znamka »Grily Naturae«.
  • Helena Golob, Ekološka kmetija Zahojnik: Brode 10, Vransko. Kmetija leži v vasi Brode pri Vranskem.
  • Ivanka Fortner: Šafarsko 19, Razkrižje. Butična ekološka sadjarsko zelenjavna kmetija.
  • Kmetija Čuk: Velike Žablje 42a, Dobravlje. Nudijo zelenjavo ter sadje in vino.
  • Kmetija Kopač Anton - pri Lovrencovih: Pečnik 26, Ljubljana-Črnuče.
  • Kmetija Koroša: Križevci pri Ljutomeru 50, Križevci pri Ljutomeru.
  • Kmetija pr´Kuhar: Koseška cesta, Ljubljana. Samopostrežna prodajalna z lokalno in sezonsko zelenjavo ter jajci.
  • Marjan Uhan: Rodine pri Trebnjem 25, Trebnje. Sadjarska kmetija UHAN ponuja bogato izbiro sadja.
  • Mojca Hlebanja: Srednji Vrh 9, Gozd Martuljek. Kmetija pr¨Hlebanju leži na nadmorski višini 960m.
  • Oštirjeva Kmetija: Kamna Gorica 9, Cerknica. Kmetovanje in oddaja apartmaja/kmetije.
  • POSESTVO PASSERO: Tešanovci 24, 9226 Moravske Toplice. Mala trgovina z domačimi dobrotami.
  • POSESTVO TRNULJA: Črna vas 265, Ljubljana. Posestvo je bilo kupljeno leta 2002.
  • Posestvo ZAROVA - Peršolja Klavdij Jurij: Gonjače 1v, Kojsko. Na družinski posesti ZAROVA v Goriških Brdih.
  • Špilarjev mlin: Grahovo 52, Grahovo. Kmetija se ukvarja z ekološko pridelavo različnih vrst žita.
  • Čebelarstvo Aromellis: Tržec 46a, Videm pri Ptuju. Pod sloganom »Medena oaza - žlahtne Haloze«.
  • Čebelarstvo KOZMUS: Pilštanj 62, Lesično. Nudijo številne čebelje pridelke in izdelke.
  • Ekološka kmetija Geršovnik-Kunstek: Spodnje Dobrenje, Pesnica pri Mariboru.
  • EKOLOŠKA KMETIJA JELČIČ: Oklukova Gora 1, Sromlje, Brežice. Sadjarska ekološka kmetija na sončni strani Orlice.
  • Ekološka kmetija Karlonga: Darko Jakomin, Potok 4, 6276 Pobegi. Nahaja se v zaledju Kopra.
  • Ekološka kmetija Pivko: Stojnci 22, 2281 Markovci. Kmetija iz kraja Stojnci v občini Markovci pri Ptuju.
  • Ekološka kmetija VALENTAN: Vodole 36, Malečnik.
  • EVROSAD d.o.o. Krško: Cesta 4. julija 134, Krško. Podjetje, ki prodaja sadje in zelenjavo najvišje kakovosti.
  • Iztok Likozar S.p.: Trg Davorina Jenka 6, Cerklje na Gorenjskem. Mesarstvo Kmečki Hram.
  • Jože Goličič: Reteče 6, Škofja Loka. Družinska kmetija se ukvarja s pridelavo jajc, predelavo testenin.
  • KMETIJA KAJŽER: Spodnja Orlica 32. Visokogorska kmetija na severnem pobočju Pohorja.
  • KMETIJA SIRK: Višnjevik 31, Dobrovo v Brdih. Sadjarsko-vinogradniška kmetija iz Goriških Brd.
  • Žiga Kršinar: Topol 5a, Medvode. Ekološka učna kmetija Kršinar v Polhograjskih Dolomitih.
  • Aleksij Mavrič: Kojsko 70, Kojsko. Kmetija se ukvarja s pridelavo in predelavo kakovostnega briškega sadja.
  • Barbio’s d.o.o. - Biogetta naravni izdelki: Industrijska cesta 1, 1290 Grosuplje.
  • Čebelarstvo Prajndl, kmetija Prajndl: Lokavci 7, Spodnji Ivanjci. Majhna kmetija, popolna predanost kakovosti.
  • Domačija Kostevc - Hribar: Vnajnarje 7, Ljubljana. Pridelujejo jagode, češnje, maline, slive in hruške.
  • Ekološka kmetija Bogovič: Arnovo selo 52, Artiče. Leži na jugovzhodu Slovenije, na obronkih bizeljskega gričevja.
  • Ekološka Kmetija Burgar: Tacenska cesta 151, Ljubljana-Šmartno. Nahaja se na robu Ljubljanske kotline v Tacnu.
  • Ekološka kmetija Klavž: Javorje 11, 2393 Črna na Koroškem. Nahaja se v zgornji mežiški dolini.
  • Ekološka kmetija pr’Rakari (Tori): Vintarjevec 7, Šmartno pri Litiji. Ukvarjajo se z zelenjavo ter pridelavo mleka.
  • Fresh Bite, Boštjan Robek: Anovec 13, Zdole. Povezava s sadjem sega že leta nazaj.
  • Goran Kristancic: Vipolže 99, Dobrovo. Prodajajo domače sveže sadje.
  • Jože Bogovič: Arnovo selo 52, Artiče.
  • Jure Tikvič čebelarstvo: Jagodišče 6. Pridelava čebeljih pridelkov.
  • Kmetija Bregantič: Gornje Cerovo 18, 5211 Kojsko. Sadjarska kmetija v Goriških Brdih.
  • Kmetija Okusov Jančar: Tradicionalna Slovenska kmetija z več stoletno tradicijo. V sirarni predelujejo lastno ekološko seneno kravje mleko.
  • KMETIJSKA ZADRUGA ŠALEŠKA DOLINA z.o.o.: Metleče 7, Šoštanj. Ukvarjajo se s široko paleto dejavnosti.
  • MALINE ‘Z DOLINE: Predmost 4, 4223 Poljane nad Škofjo Loko. Nasad jagodičja v Poljanski dolini.
  • MARJAN PODGRAJŠEK: Črešnjevec 104, Slovenska Bistrica. Pridelujejo jabolka in hruške.
  • Sadje Hudina, Metka Hudina: Zagaj 5, 3256 Bistrica ob Sotli. Pridelujejo jabolka, hruške, orehe.
  • sirarstvo Milk, dopolnilna dejavnost na kmetiji: Vrsno 4a, Kobarid.
  • Turistična kmetija Gartner: Studor v Bohinju 3a.
  • Turistična kmetija Juvanija: Logarska Dolina 8, 3335 Solčava.
  • Vino Lilek & Nastanitveni turizem: Mladinska ulica 32. Leta 2016 so se odločili, da bodo stari propadajoči kmetiji dali novo ...

Izobraževalne in raziskovalne ustanove

Za poglobljene informacije o ekološkem kmetijstvu in pridelavi se lahko obrnete tudi na:

  • Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede UM: Pivola 10, Hoče. Ponudba visokokvalitetnih proizvodov pridelanih na posestvu Fakultete.
  • Biotehniški center Naklo: Strahinj 99, 4202 Naklo. V svojih enotah in oddelkih izobražujejo, raziskujejo in razvijajo.
  • Kmetijski inštitut Slovenije: Grajska cesta 1, Mengeš. Vodilna raziskovalna inštitucija na področju kmetijstva v Sloveniji.

Nakup in dostava ekoloških izdelkov na spletu

Spletni nakup ekoloških pridelkov ponuja udobje in dostopnost. Tukaj so splošni pogoji, ki jih lahko pričakujete pri spletnih ponudnikih ekoloških izdelkov.

Stroški in pogoji dostave

Pri vrednosti nakupa nad 60,00 EUR stroške dostave poravna prodajalec. V nasprotnem primeru poštnina znaša 5,75 € za vse pakete. Storitev »plačilo po povzetju« se doplača 1,99 €. Če bo pošiljko potrebno zavarovati s storitvijo »pazljivejše ravnanje«, se to naknadno dodatno zaračuna v višini 1 €.

Možnosti plačila

Plačate lahko enostavno po predračunu (spletno nakazilo) ali po povzetju (+1,99 €). Možno je tudi plačilo z bančno kartico (Mastercard ali Visa) ali preko sistema PayPal (+1,50 €).

Predvideni čas dostave

V kolikor boste naročilo oddali do 10.00 in bodo vsi izdelki na zalogi, bo paket odpremljen še isti dan in ga lahko pričakujete naslednji delovni dan. Za izdelek Sprout.ing Bio brokoli je na zalogi ostalo samo še 20 kosov. Nova zaloga je na poti, zato lahko večje naročilo vpliva na datum dostave. Pričakuje se dostava do sreda, 06. maj, v kolikor naročite do ponedeljek do 23:59 ure.

Pomembna obvestila pri spletnem nakupu (DOBRAMISEL.SI)

Na spletni strani DOBRAMISEL.SI se trudijo, da so informacije o pridelkih čim bolj natančne in se ves čas osvežujejo. Lahko se zgodi, da se nekatere informacije, kot je npr. poreklo, občasno spremenijo. Pri teži pridelkov lahko pride do odstopanja; pri tehtanju lahko dobite kakšen gram več ali manj, odvisno od velikosti pridelka, cena pa se seveda prilagodi teži. Ker gre za svežo hrano, se občasno lahko zgodi, da kljub naročilu določeni pridelki niso dobavljivi. V takšnih primerih izberejo alternativnega dobavitelja, kar lahko vpliva na končno ceno.

tags: #kje #dobimekoloski #brokoli