Gorenjka, priznana slovenska blagovna znamka, ponuja široko paleto čokoladnih izdelkov, med katerimi izstopata kakav v prahu in jedilna čokolada. Kakovost izdelkov se odraža v skrbno izbranih sestavinah in tradicionalnih postopkih izdelave.
Gorenjka kakav v prahu
Gorenjka Chef Kakav v prahu je manj masten kakavov prah z vsebnostjo kakavovega masla med 10 in 12 %. Je vsestransko uporaben in nadvse primeren kot dodatek pri pripravi testa, za pripravo čokoladnih prelivov in okrasitev kavnih napitkov. Odličen je tudi kot posip za sladice, kot so tiramisu, puding in narastki, ter kot dodatek preprostim vsakdanjim jedem, kot sta mlečni riž ali zdrob. Izdelek je 100% kakavov prah.
Informacije o alergenih
Kakav v prahu Gorenjka lahko vsebuje sledi oreščkov (lešniki, mandlji), soje, mleka in pšeničnih beljakovin. Visoka poraba sladkorja, ki ga kakav v prahu ne vsebuje v znatnih količinah, lahko povzroči povečanje telesne mase in karies.
Proizvajalec in distributer
Izdelke Gorenjka proizvaja podjetje Žito d.o.o., s sedežem v Ljubljani, Slovenija. Distributer za Hrvaško je Podravka d.d., za Bosno in Hercegovino pa Podravka d.o.o. Kiseljak. Izdelek je bil dodan 30. marca, zadnje urejanje strani pa je bilo prav tako 30. marca.
Gorenjka jedilna čokolada 100g
Gorenjka jedilna čokolada je klasična izbira za vse, ki cenijo kakovostno čokolado. Ta 100 g tablica je idealna za samostojno uživanje, kot dodatek k pekovskim izdelkom ali za pripravo slastnih čokoladnih prelivov. Gorenjka je znana po svoji bogati tradiciji in prepoznavnem okusu.
Sestava izdelka
Obstajata dve navedeni sestavi za jedilno čokolado Gorenjka, kar kaže na morebitne različne vrste ali posodobitve izdelka:
Sestava 1 (minimalno 36 % kakavovih delov):
- Sladkor
- Kakavova masa
- Dekstroza
- Emulgator: sončnični lecitin (E 322)
Sestava 2 (minimalno 45 % kakavovih delov, verjetno za drugo vrsto čokolade Gorenjka):
- Sladkor
- Kakavova masa
- Kakavovo maslo
- Emulgator: sojin lecitin
- Aroma: vanilin
Proizvajalec obeh navedenih čokolad je PODRAVKA D.O.O.
Postopek izdelave čokolade
Od kakavovca do kakavove mase
Iz strokov obiralci poberejo kakavova semena in jih izpostavijo soncu, da se obarvajo rahlo vijoličasto. Sledi fermentacija, ki zmanjša raven sladkorja v zrnih in spremeni njihovo barvo v čokoladno rjavo. Zrna nato posušijo, očistijo in odstranijo koščice. Semena pražijo pri približno 120 stopinjah Celzija, da razvijejo bogat okus in značilne barve kakava, hitro ohlajanje pa prepreči nadaljnje notranje praženje. Pražena semena gredo v stiskalnico, kjer se koščice ločijo. Nastane gosta, tekoča, rjava kakavova masa, bogata s kakavovim maslom in finimi delci kakava. Ko maso izpostavijo visokemu pritisku, iz nje iztisnejo kakavovo maslo, preostanek pa zmeljejo v kakavov prah. Kakavovo maslo, kakavova masa in kakav v prahu so glavne surovine za čokolado.
Gorenjka - izdelava jubilejne 90 kg čokolade ob 90. obletnici
Gnetenje in valjanje surovin
Surovine se nato zgnetejo v gnetilcu. Odmerjanje sestavin (kakava, sladkorja, mleka) poteka avtomatsko, računalniško, na podlagi vnaprej vnesene recepture, kar zagotavlja enak okus čokolade. Zgnetene surovine nato gredo skozi valjanje suhih komponent in kakavovega masla na dvovalju, kar ustvari gladko, drobno strukturo. Drobno zmleto maso nato s petrovaljem še bolj zgladijo.
Konširanje
Konširanje je toplotna in mehanska obdelava čokoladne mase, pri kateri se dodajo zadnji deleži maščob in lecitina. V tem postopku čokolada dobi svojo pravo žlahtnost, gladko strukturo in topnost.
Vlivanje v modele
Ko je tekoča čokoladna masa pripravljena, se začne izdelava tablic na tablirni liniji. Maso se vlije v modele in jo obogati z dodatki, kot so rozine in lešniki. Čokolado nato temperirajo (segrevajo in ohlajajo), da dobi primeren lesk in se lepo lomi. Čokolada potuje skozi tablirno linijo od 30 do 40 minut.
Pakiranje in skladiščenje
Na koncu čokolada potuje na pakirne stroje, ki jo zavijejo v prepoznavno rdečo embalažo.
Cene in nakup jedilne čokolade Gorenjka
Analiza cene in popustov
Trenutna cena 100 g jedilne čokolade Gorenjka je 1,75 €, kar predstavlja 25 % popust od prejšnje cene 2,36 €.
Primerjava z drugimi pakiranji
Na voljo je tudi pakiranje 200 g, ki je trenutno znižano na 3,25 € (prej 4,46 €).
Spletni nakup in dostava
Živila lahko kupujete varno na spletu preko HITRINAKUP.COM, ki ponuja osebni prevzem ali dostavo na dom. Spletni supermarket je aktivna akcija v obdobju od 01.04.2026 do 07.04.2026.
Skupina Tuš: Vaš slovenski trgovec
Skupina Tuš, ki je v 30 letih poslovanja iz ene trgovine zrasla v velikega slovenskega trgovca, se zaveda svoje odgovornosti do lokalnega okolja, zaposlenih, kupcev, dobaviteljev in lokalnih panog. Trajnostni vidik je ključen del njihove strategije. V Tušu verjamejo v slovensko kakovost in v vrhunske izdelke lokalnih proizvajalcev, ki jih zaznamujejo dolgoletna tradicija, sonaraven pristop ter predanost in skrb. Na njihovih policah je več kot 70 % izdelkov slovenskega porekla.
Ugodnosti v Tušu
V Tušu lahko prihranite vsak dan. Ob nakupu 10 (različnih ali enakih) izdelkov, označenih s posebno oznako “STOP PODRAŽITVAM”, prejmete ob predložitvi Tuš klub kartice 11. izdelek (najcenejši) brezplačno.
Mobilna aplikacija Tuš
Z brezplačno mobilno aplikacijo Tuš lahko maksimalno izkoristite vse ugodnosti, ki vam jih zagotavlja članstvo v Tuš klubu.