Testenine so ena tistih jedi, ki nikoli ne gredo iz mode. So hitro pripravljene, enostavno jih je kombinirati z različnimi sestavinami in z njimi je skoraj nemogoče zgrešiti. Ne glede na to, ali iščete nekaj za hiter medtedenski obrok ali razvajanje ob koncu tedna, so testenine idealna izbira, ki bo napolnila vaše trebuščke.
Priljubljeni recepti za vsako priložnost
Testenine so hitro pripravljene in ne obtežijo želodca, obenem pa so nasitne in hranljive, še posebej če jih pripravite s kakovostnimi testeninami iz stročnic. V nadaljevanju predstavljamo izbor receptov, ki so si prislužili največ navdušenja.
Testenine s pečeno feto in špinačo
Ta priljubljen recept navdušuje ljubitelje hitro pripravljenih jedi. Med peko v pečici se iz fete in češnjevega paradižnika naredi zelo okusna, kremna omaka.
- Paradižnike prerežemo na pol, feta sir narežemo na koščke.
- V posodi za pečico oboje zmešamo z oljčnim oljem, vinom, sesekljanim česnom in baziliko.
- Pečemo pol ure, nato dodamo svežo špinačo, da oveni, in vmešamo kuhane testenine.
- Na krožniku okrasimo s sesekljanim peteršiljem in naribanim parmezanom.
Klasični bolognese in vsestranska salsa
Dobra paradižnikova salsa je vsestransko uporabna. Lahko jo skuhate v večji količini in zamrznete po porcijah.
- Čebulo prepražimo na oljčnem olju, dodamo paradižnik, mezgo, sladkor in sol.
- Kuhamo na majhnem ognju dobro uro, da se zgosti.
- Za testenine bolognese k osnovi dodamo še drobno sesekljano zeleno, korenček in mleto meso.
Hitre jedi s tuno
Ko se nam ne ljubi veliko kuhati, so testenine s tuno odlična rešitev. Čebulo prepražimo na olju iz tunine konzerve, dodamo pelate, mezgo in začimbe. Čisto na koncu vmešamo odcejeno tuno.
Pastinak s slanino in rožmarinom
Pastinak je bil nekoč ključno živilo, danes pa ga pogosto pozabljamo. V tej jedi ga narežemo na tanke rezine in na hitro popražimo s hrustljavo slanino, česnom in rožmarinom. Vse skupaj je pripravljeno v 10 minutah.
Italijanski navdih v domači kuhinji
Italijani so mojstri kombiniranja pravih sestavin. Njihovi recepti dokazujejo, da je včasih manj lahko več.
| Jed | Ključne sestavine |
|---|---|
| Carbonara | Jajca, parmezan, slanina, česen |
| Aglio, Olio e Peperoncino | Česen, čili, oljčno olje, peteršilj |
| Tartufate testenine | Sladka smetana, tartufata, tartufovo olje |
ŠPAGETE KARBONARA - NAJBOLJI RECEPT ZA KARBONARU
Nasveti za popolne testenine
- Kakovost sestavin: Uporaba pelatov namesto svežega paradižnika lahko omaki doda več globine.
- Voda od kuhanja: Vedno prihranite zajemalko vode, v kateri so se kuhale testenine; ta pomaga pri vezavi omake.
- Priprava vnaprej: Omake, kot je bolognese, so naslednji dan pogosto še boljše, saj se okusi prepojijo.
tags: #jed #iz #testeninin #preliva #narecno