Pecivo z jabolki in proseno kašo spada med bolj zdrave in lahke sladice, ki kljub svoji preprostosti odlično potešijo željo po sladkem. Prosena kaša predstavlja odličen nadomestek za klasičen biskvit, saj ne vsebuje glutena in poskrbi za bogato teksturo, medtem ko jabolka dodajo potrebno sočnost in svežino. Ta sladica je del slovenskega izročila in temelji na jedeh naših prednikov, hkrati pa je primerna tudi za ljudi z različnimi prehranskimi omejitvami.
Zakaj izbrati proseno kašo?
Prosena kaša odlično vpliva na prebavo, vsebuje silicijevo kislino ter ima pozitiven učinek na zdravje kože, las in nohtov. Pri pripravi peciva lahko uživamo v popolnoma prilagodljivem receptu:
- Brez glutena in jajc: Sladica je naravno brezglutenska.
- Prilagodljivost sestavin: Sladkor lahko nadomestite z agavinim sirupom, maslo s kokosovim oljem, mleko pa z rastlinskim napitkom po vaši izbiri.
Recept za jabolčno pecivo s proseno kašo
Priprava te sladice je hitra in enostavna, primerna za vsakdanjo sladkanje.
| Količina | 8-10 kosov |
|---|---|
| Čas priprave | 40 minut |
| Zahtevnost | 1 od 5 |
Sestavine
- 1 liter mleka (ali rastlinskega napitka)
- 5 žlic sladkorja (ali 6 žlic agavinega sirupa)
- 1 vanilijev sladkor
- 350 g prosene kaše
- 3 žlice kokosove moke
- 100 g masla (ali kokosovega olja)
- 5 jabolk
- 1 žlička cimeta v prahu
Postopek priprave
- V lonec vlijte mleko, dodajte sladkor in vanilijev sladkor ter zavrite.
- K vrelemu mleku vmešajte proseno kašo, kokosovo moko in na kocke narezano maslo.
- Na zmernem ognju kuhajte in mešajte približno 15 minut. Nato kašo odstavite in pustite, da se nekoliko ohladi.
- Segrejte pečico na 180 °C in pripravite pekač (velikosti 30×20 cm ali dva okrogla pekača premera 20 cm).
- Pripravite jabolčni nadev: jabolka olupite, naribajte in jih zmešajte s cimetom.
- Na dno pekača enakomerno razporedite plast prosene kaše in čez njo položite plast naribanih jabolk.
- Pecite v ogreti pečici 20 minut. Pred postrežbo počakajte, da se sladica ohladi.
How to grow apples and oranges from their fruit in plastic bottles | How to grow fruit
Nasveti za popoln rezultat
Prosena kaša ustvari odlično osnovo za katerikoli sezonski sadni nadev. Namesto jabolk lahko v sezoni uporabite tudi breskve, marelice, slive ali hruške. Zaradi svoje vsestranskosti so jabolka v domači kuhinji nepogrešljiva, saj med peko razvijejo čudovito aromo, ki celotno jed naredi še bolj vabljivo.