Hood Burger predstavlja sinonim za kakovostno ulično prehrano v Sloveniji. Njihova pot se je začela leta 2012 na testnem štantu pred Sax Pubom v Ljubljani, kjer sta ustanovitelja Til Pleterski in Klemen Ptičak preverjala odziv na svoj prvi Classic burger. Odziv je bil fantastičen, kar je vodilo do odprtja prve stalne lokacije novembra istega leta pred centrom Interspar Vič.
Zavezanost kakovosti in lokalnemu okolju
Kakovostne sestavine so za Hood Burger primarnega pomena. Ker želijo imeti popoln nadzor nad postopki pridelave in priprave, sodelujejo z lokalnimi pridelovalci. Njihova filozofija temelji na:
- Slovenskem poreklu: Uporaba 100% slovenske pašne govedine.
- Svežini: Vsak dan sveže olupljen in narezan slovenski krompirček, ocvrt v arašidovem olju.
- Domači pripravi: Lastne hišne omake in sveža zelenjava.
Razvoj lokacij in ambient
Zgodba Hood Burgerja je tesno povezana z inovativnim pristopom k prostoru. Po prvi prikolici iz leta 1992 so leta 2013 reciklirali ladijski zabojnik iz leta 1990, ki ga je ekipa pripeljala iz luke Trst in ga predelala v sodobno kuhinjo. Danes Hood Burger deluje na več lokacijah, med katerimi izstopajo:
- Vič: Prva stalna lokacija, ki je postavila temelje.
- BTC City: Odprta maja 2016 v sklopu koncepta ulične prehrane.
- Center Ljubljane: Odprta novembra 2016, le 50 metrov od Prešernovega trga, v prenovljeni stavbi iz leta 1911.
- Šiška (Spektra): Nova lokacija, odprta konec leta 2024, z dizajnom po vzoru ameriških diner restavracij iz 70-ih let.
- Rudnik: Poslovalnica pri vhodu v E.Leclerc, odprta konec novembra 2025.
Bogata ponudba burgerjev
Meni Hood Burgerja vključuje tako stalne uspešnice kot tudi sezonske in posebne izdaje (Special Edition), ustvarjene v sodelovanju z znanimi chefi.
| Burger | Ključne sestavine |
|---|---|
| Classic Burger | 100% govedina, hišna omaka, Cheddar sir, sveža solata |
| Le Brie Burger | Govedina, brie sir, rukola, hišna majoneza z mariniranimi šampinjoni |
| Jake'n'Jay | Kalifornijski slog, dvojni Cheddar, popečena čebula, hišna omaka |
| Hood Steak | Goveji ramstek, popečena čebula, Provolone sir |
Poleg burgerjev ponujajo tudi Hoodi Nagce iz piščančjih filejev, Chick in a Box ter vegetarijansko alternativo, kjer lahko poljuben burger naročite z zelenjavnim polpetom iz rdeče kvinoje, čičerike in gob.
Dodatne informacije
Hood Burger aktivno podpira lokalno skupnost in šport, saj so ponosni sponzor košarke 3x3. Za tiste, ki želijo obdariti svoje bližnje, so na voljo darilne kartice, ki jih lahko izkoristite ob rojstnih dnevih, obletnicah ali zahvalah.
Kontaktni podatki (Vič)
Naslov: Jamova cesta 105, 1000 Ljubljana
Telefon: +386 1 330 24 10
Spletna stran: hoodburger.si
Ocena: 4.5/5 (na podlagi več kot 2300 ocen na Google Maps)