Naša zgodba se je začela oktobra 2012, ko smo pred Centrom Interspar Vič postavili temelje naše prihodnosti. Stara gostinska prikolica iz leta 1992 je postala simbol začetka Hood Burgerja.
Deset mesecev kasneje smo morali prikolico upokojiti, saj so delovni pogoji oteževali delo ekipe in pripravo naših okusnih burgerjev ter krompirčka. Hkrati pa smo se že soočali s problemom dohajanja povpraševanja po naših hamburgerjih.
Evolucija in Rast
Prva preobrazba: Ladijski zabojnik
Star ladijski zabojnik iz leta 1990, ki smo ga pripeljali iz luke Trst, smo reciklirali in ga predelali v sodobno kuhinjo. Tako smo lahko zagotovili ustrezne delovne pogoje za ekipo in kakovostno pripravo jedi. Tudi naša terasa je bila zgrajena iz recikliranih materialov.
Tretja restavracija v centru Ljubljane
Novembra 2016 smo z velikim navdušenjem končno dočakali odprtje naše tretje restavracije v centru Ljubljane, le dobrih 50 metrov oddaljene od Prešernovega trga. Po štirih letih našega obstoja smo preuredili prostor v stavbi iz leta 1911.
Hood Burger je tako odprl novo poglavje v prestolnici. Restavracija je urejena v dveh etažah in opremljena v našem že poznanem stilu. Elementom ladijskega kontejnerja, slovenskega in slavonskega hrasta ter betona smo dodali opeko, pridobljeno iz podrtih hiš z območja Slovenske Bistrice in Slovenskih Konjic. Prostor spominja na postajališče newyorške podzemne železnice, kar dopolnjuje urbani ambient in izjemno izkušnjo.
Hood Burger v Šiški: Nov mejnik
Konec leta 2024 smo v Hoodu postavili nov mejnik. Hood Burger je vrata odprl tudi v Šiški, v kompleksu Spektra na Celovški 176. Tukaj je Hood Burger doživel rahel "facelifting", kar pomeni nadgradnjo dizajna in ambienta. Lokal še vedno ohranja prvotni videz kontejnerskega kioska, vendar z elementi, ki nas vračajo nazaj na ameriške diner restavracije iz 70. let prejšnjega stoletja.
Parking najdete v neposredni bližini pred stolpnico in je brezplačen za določen čas, druga opcija pa je brezplačno parkirišče Aleja.
Poslovalnica na Rudniku
Konec novembra 2025 smo odprli še poslovalnico na Rudniku, pri vhodu v E.Leclerc. S tem smo Hood Burger približali tudi južnemu delu Ljubljane, ki gravitira proti Dolenjski. Podobno kot na Viču je tudi ta restavracija narejena v kombinaciji ladijskega kontejnerja in kovinske konstrukcije. Na voljo je dovolj velik prostor tudi za večje skupine.
Parkirišče je na voljo v neposredni bližini brezplačno.
Hood Burger: Več kot le burgerji
Hood Burger je novodobna okrepčevalnica, kjer strežemo najokusnejše goveje in piščančje hamburgerje, steak sendviče in čisto pravi domači krompirček. Še vedno držimo konsistenco tako v okusih kot v kvaliteti.
Zavedamo se, da kakovosti in ugodne cene ni mogoče imeti hkrati, vendar se trudimo ponuditi najboljše razmerje med njima.
Poslanstvo in vrednote
Hood Burger je predan kakovosti sestavin in odličnim načinom priprave. Kakovostne sestavine so za nas primarnega pomena, zato smo najboljše poiskali v naši okolici. Podpiramo lokalne pridelovalce, ker je pomembno, da se prehranjujemo iz našega okolja, kjer imamo nadzor nad postopki in pridelavo.
Ponosni smo sponzor košarke 3x3. Šport, gibanje, druženje in dobri odnosi so vrednote, ki jih v Hood Burger kolektivu živimo in promoviramo.
Podari Hood izkušnjo
Razveselite nekoga bližnjega. Naj bo za rojstni dan, obletnico, praznik, zahvalo, diplomo ali pa kar tako. Podarite izkušnjo v Hood Burger-ju z našo darilno kartico.
Jedilnik Hood Burger
Burgerji
Classic Burger
Z njim se je leta 2012 začela slovenska burger revolucija! Krompirjeva bombica, popečena na maslu, 100% govedina slovenskega porekla, naša classic hišna omaka, sveža domača solata, rezine sladkega paradižnika in Cheddar sir.
Jake'n'Jay
Naša različica kalifornijskega burgerja iz 70. let. 100% slovenska pašna govedina, ledenka, paradižnik, dvojni Cheddar, popečena čebul'ca in naša hišna california style omaka. Za oblizniti prste.
Le Brie Burger
Le Brie je bila naša druga stvaritev in za nekatere "the Hood Burger". Krompirjeva bombica, popečena na maslu, 100% govedina slovenskega porekla, hišna majoneza z mariniranimi šampinjoni, rezine sladkega paradižnika, sveža rukola in Brie sir. Finesa na ulični način.
Hood Steak
Poznavalci govedine bodo hitro pogruntali, zakaj je Hood Steak res hud. Narejen je iz čisto pravega govejega ramsteka, narezanega na tanke rezine, popražene čebul'ce in stopljenega Provolone sira. Postrežen v domači štručki z maslom.
Go Vegetarian - Vegi Burger
Izberite katerikoli burger iz menija in si ga naročite z vegetarijanskim polpetom. Narejen je iz rdeče kvinoje, bukovih ostrig, čičerike, graha in nekaj skrivnih začimb, da so okusi kar se da uravnoteženi. Ljubitelji stavijo na Le Brie v vegi izvedbi, lahko pa si naročite Classic, Jake n Jay ali pa special edition burger.
Special Edition Burgerji
- Billy Bob Bacon: Narejen iz fino narezanega zelja z jabolki (apple slaw), rezine svežega paradižnika, popečena kraška panceta, cheddar sir, domača beer-bq omaka, in naša 100% slovenska pašna govedina.
- The Balbo: Našo 100% pašno govedino ravno prav zapečemo na žaru, zraven popečemo čebulo in marinirane šampinjone. Nato dodamo še tri sire: Mozzarella, Maasdamer in Švicarski emmentaler.
- John Goat: Burger, ki smo ga razvijali s chefom Lukom Jezerškom. Naša klasična govedina in bombetka je dobila družbo chutneyja iz gorčičnih semen, jabolk in brusnic, za piko na i pa smo mu dodali še rukolo in kozji sir.
- Von Duck: Kulinarična bomba, ustvarjena s chefom Karimom Merdžadijem. Govedini je družbo delalo tartufovo maslo, foie gras in sladko kisla čebula.
- Der Würstmeister: Krompirjevo bombetko smo premazali s čisto pravo nemško gorčico z jabolki, popekli našo 100% slovensko pašno govedino in na njej stopili kremni emmental. Vmes smo našli prostor še za doma narejeno nemško zelje, ki ga popečemo v pečici z maslom in gorčičnimi semeni ter dodali nemško pivsko klobaso.
- Hispano: Španski Chorizo, Queso Manchego (tipičen španski ovčji sir) in romesco omaka v družbi naše govedine in krompirjeve bombetke.
- Long John Chilli Cheese: Trije tanjši polpeti iz 100% slovenske pašne govedine, stopljen cheddar sir, popečena rdeča paprika, pražena čebula in jalapeñosi. Postreženo v podolgovati štručki.
- The Duke: Burger s počasi pečeno martinovo račko (pulled duck), rdečim zeljem in italjanskim sirom Asiago v družbi naše 100% govedine in krompirjeve bombice.
- Fatboy Slim: Govedina se druži s starim znancem cheddarjem in 3 rezinami hrustljave kraške pancete. Dodani so še hrustljave kumarice in naša posebna omaka iz Rok's Peanutbutter, majoneze in cvetličnega medu.
- Big Hood: Dva naša polpeta, ledenka, dvojni Cheddar, kumarice in omaka, servirani v posebej prirejenem kruhu.
- El Gringo: Dva tanjša polpeta naše 100% slovenske govedine, stopljeni dve rezini cheddar sira, popečeni jalapeñosi, na žaru pečena paprika in limetina majoneza.
- De La Boca: Uležana goveja rebra, narezana na fine rezine in hitro popečena na žaru, sladko kisla čebulica, nariban queso fresco ter domača salsa Chimichurri.
- Louis Lunch: Naša govedina pečena skupaj z čebul'co, sočen paradižnik in creme de emental postreženo v popečenem toastu z maslom.
Priloge in Solate
Hoodi Nagci
Marinirani piščančji mini filejčki, povaljani v riževi moki in ocvrti v arašidovem olju. Lahko jih dobite po 4 ali pa po 6. So brez glutena.
Chick in a Box
Piščančje bedro, marinirano v marinadi iz pinjenca in skrivnih začimb, povaljano v riževi moki in ocvrti v arašidovem maslu. V boxu dobite dva izkoščena piščančja bedra in 4 Hood-e nagce s tremi omakami.
Hood Chick sandwich
Piščančje bedro, izkosteno in marinirano 6 ur v skrivni marinadi, povaljano v riževo moko. Ne vsebuje jajc. V družbi kumaric in mehkega zelja.
Hood Krompirček
Vsak dan sveže olupljen in narezan slovenski krompirček, ocvrt v 100% arašidovem olju.
Jackie Slaw
Naša različica ameriške cole slaw solate iz na tanko narezanega belega in rdečega zelja ter naribanega korenja, začinjena s prelivom iz gorčice in majoneze.
Delovni čas
Informacije o delovnem času za praznike, kot sta velika noč in velikonočni ponedeljek, niso vedno natančno določene. V takih primerih je najbolje, da pokličete neposredno na želeno poslovalnico Hood Burger, da dobite najnovejše informacije.
Velika noč: Nedelja, 05. april. (Ni podatka za veliko noč, prosimo pokličite!)
Velikonočni ponedeljek: Ponedeljek, 06. april. (Ni podatka za velikonočni ponedeljek, prosimo pokličite!)