Glej, kdo kuha: Pregled tekmovalcev in kulinaričnih oddaj

Oddaja Glej, kdo kuha predstavlja osvežujoč pogled na kuharske šove, kjer so v ospredju otroci. V vlogi glavnih kuharskih mojstrov nastopajo mali talenti, medtem ko so njihovi pomočniki in vajenci slovenski zvezdniki, ki si jih otroci izberejo sami. Pri ustvarjanju kulinaričnih mojstrovin sodeluje tudi kuharski mojster Branko Podmenik, nekdanji član kuharske reprezentance in pedagog, ki s svojimi nasveti usmerja tekmovalce in ocenjuje njihovo uspešnost.

Fotografija otrok, ki kuhajo v televizijskem studiu ob pomoči znanih osebnosti.

Izzivi in doživetja pred kamero

Kuhanje pred televizijskimi kamerami pogosto prinaša nepredvidljive situacije. Katarina Mala je v eni izmed oddaj priznala, da se ji je pripetila napaka pri prepoznavanju kulinaričnih osnov, ko je zamešala listnato in vlečeno testo. Takšni trenutki iskrenosti in učenja so ključni del oddaje, ki jo lahko gledalci spremljajo na Planet TV od ponedeljka do petka ob 18. uri.

Poleg oddaje Glej, kdo kuha slovenski medijski prostor zaznamujejo tudi drugi priljubljeni formati, kot je Riba, raca, rak. V slednji se za kuhalnice pogosto poprimejo raznoliki znani obrazi, od vplivnežev in glasbenikov do mojstrov zabave, ki v sproščenem vzdušju preizkušajo svoje gostiteljske spretnosti.

FAST FOOD (HUMOR V PETEK ZVEČER)

Kulinarična mojstrovina: Recept za Bujabez

Za tiste, ki želijo preizkusiti zahtevnejše tehnike, izpostavljamo pripravo tradicionalne ribje juhe - bujabez (bouillabaisse).

Sestavine in priprava

Osnova: 0,6 dl oljčnega olja, maslo, česen, čebula, paradižnik, koromač, žafran, belo vino in ribja osnova.
Postopek: Na zmernem ognju popražimo česen in čebulo, dodamo paradižnik, začimbe in koromač. Zalijemo z vinom in ribjo osnovo ter kuhamo 20-30 minut.
Ribe in školjke: Ribe filiramo in popečemo na strani s kožo. Školjke na hitro prepražimo, zalijemo z vinom in dodamo k juhi.

Infografika s prikazom priprave ribje osnove in postopkom kuhanja bujabeza.

Prepelicji frikase: Eleganca na krožniku

Za bolj prefinjene okuse je primeren prepelicji frikase. Ključ do uspeha je pravilna priprava prepeličje osnove, kjer kosti in ostanke opečemo do zlatorjave barve, dodamo jušno zelenjavo in deglaziramo z rdečim vinom. Meso prepelic se peče v pečici na 190 stopinjah Celzija, postrežemo pa ga z omako iz konjaka, smetane in zelišč.