Skupina Ferrero, ki je svojo pot začela leta 1946 v majhnem mestu Alba v deželi Piemont v Italiji, je danes eno največjih svetovnih podjetij za proizvodnjo konditorskih izdelkov. Z več kot 35 kultnimi blagovnimi znamkami, ki se prodajajo v več kot 170 državah, Ferrero razveseljuje ljudi po vsem svetu s priljubljenimi dobrotami in prigrizki, kot so Nutella®, Kinder®, Tic Tac® in seveda, Ferrero Rocher®. Podjetje, ki šteje okrog 47.000 zaposlenih, ima poslanstvo pomagati ljudem pri praznovanju posebnih trenutkov v življenju in ima pisarne ter proizvodne obrate v več kot 50 državah.
Izvor in poimenovanje pralineja Ferrero Rocher
Ferrero Rocher®, znana čokoladna pralina podjetja Ferrero, je bila ustvarjena leta 1982 v Albi in je poimenovana po enem najbolj znanih romarskih krajev na svetu. Ko je italijanski proizvajalec svetu predstavil okrogli oblat, polnjen z lešnikovo kremo in celim lešnikom ter prelit s čokolado in mletimi lešniki, je izdelek poimenoval po »Rocher de Massabielle«, kraju, kjer se je prikazala Lurška Mati Božja. Lurd je imel za industrialca Ferrera, ki je umrl leta 2015 v starosti 89 let, prav poseben pomen. Bil je verni katoličan, ki je redno obiskoval to romarsko središče, na poti pa so ga pogosto spremljali njegovi vodilni delavci in zaposleni. Ob 50-letnici svojega podjetja je dejal: »Za uspeh Ferrera se lahko zahvalimo Lurški Materi Božji.« To predanost potrjuje tudi dejstvo, da v vseh njihovih tovarnah že dolga leta stoji tudi kip Lurške Marije.
Razvoj in predstavitev na trgu
Ena izmed najbolj ikoničnih blagovnih znamk Skupine Ferrero je bila ustvarjena leta 1982 z željo, da bi bili užitki prefinjenih čokoladnih pralinejev dostopni širši publiki. Sprva prodajan v Evropi, je Ferrero Rocher® leta 1988 začel s prodajo tudi v ZDA in je kmalu postal priljubljen čokoladni praline za milijone ljudi po vsem svetu. Njegova prva nepozabna televizijska reklama je hitro postala kultni oglas, saj je prikazala prihod Ferrero Rocherja iz ust do ust, kot novost, ki bo vsem na jeziku.
Opis pralineja Ferrero Rocher®
Ferrero Rocher® je hrustljava čokoladna krogla iz slastne mlečne čokolade, obogatena z izbranimi koščki lešnika, vse skupaj ovito v zlato folijo. Presenetljivo zadovoljstvo, ki ga prinaša Ferrero Rocher®, ponuja novo dimenzijo slastnega doživetja tekstur in okusov. Vsak Ferrero Rocher® je ustvarjen s strastjo in predanostjo, kar dokazuje strokovno znanje in kakovost, ki vedno ustvari prijetno izkušnjo.
Primer sestavin za praline Ferrero Rocher®:
Sladkor, kakavovo maslo, LEŠNIKI (16 %), kakavova masa, palmovo olje, posneto MLEKO v prahu, SIROTKA v prahu, brezvodno MASLO, kakav v prahu z zmanjšano vsebnostjo maščob, emulgator: lecitin (SOJA); arome.
Ferrero Rocher v kozarcu: Hitra in božanska sladica
Če obožujete slastne Ferrero Rocher® čokoladne kroglice, potem je sladica Ferrero Rocher v kozarcu kot nalašč za vas. Ta hitro pripravljena sladica bo očarala vse ljubitelje teh čokoladnih pralin. Največ časa vzame praženje lešnikov, kar je nujno, če želimo iz njih privabiti dišečo aromo in dati sladici v kozarcu tisto piko na i ter se čim bolj približati okusu Ferrero Rocherja. Medtem ko se lešniki pražijo, lahko pripravimo kremo, tako da celoten postopek priprave vzame le kakšnih 30 minut. Namesto peke biskvita za na dno kozarca, lahko uporabimo tudi lešnikove napolitanke ali čokoladne piškote. Ostanke tortnega biskvita, odtajane v hladilniku, lahko prav tako odlično uporabimo za sladice v kozarcu.
Recept: Božanska čokoladna sladica v kozarcu
Priprava te dekadentne sladice je preprosta in hitra. Tukaj so koraki:
- Priprava osnove: S paličnim mešalnikom zdrobimo piškote (ali lešnikove napolitanke/biskvit) in v vsak kozarec damo eno žlico.
- Priprava kremnega sloja: V skledo dodamo sladko smetano, sladkor in žlico čokoladnega namaza. Premešamo z električnim mešalnikom, da dobimo puhasto kremo.
- Priprava čokoladnega preliva: Mlečno čokolado sesekljamo na manjše koščke in jo vmešamo v vročo sladko smetano, da se stopi in nastane gladek preliv.
- Sestavljanje: Prvi kremni sloj previdno nabrizgamo v kozarčke, nato dodamo plast zdrobljenih lešnikov (če jih uporabimo) in prelijemo s čokoladnim prelivom. Postopek ponavljamo do vrha kozarca.