Puding nas poleg dobrega okusa in hitre priprave navdušuje tudi z vsestransko uporabnostjo. Z njim lahko popestrimo številne sladice: od palačink, krem in tort, do najrazličnejšega peciva, ki je primerno tako za vsakdanje sladkanje kot tudi za praznovanja in praznike.
Priljubljene sladice s pudingom
Obstaja nešteto načinov, kako vključiti puding v sladice. Predstavljamo vam nekaj najbolj priljubljenih idej, ki vas bodo navdušile s svojo preprostostjo in bogatim okusom.
- Marmorne rezine z vanilijevim pudingom: Zelo preprosto pecivo, ki se ga lahko mirno lotijo tudi začetniki. Biskvitni osnovi je dodan vanilijev puding, po želji pa lahko uporabite tudi čokoladnega. Preliv iz kisle smetane pustite ne glede na okus pudinga.
- Palačinke s pudingovo kremo: Da je sladica malo bolj osvežilna, v puding vmešamo naribano limonino lupinico in mileram (ali kislo smetano). Za piko na i dodamo sveže borovnice, jagode ali maline.
- Pijana nevesta: Sladica, s katero boste navdušili tako stare kot tudi mlade. Primerna je za raznorazna praznovanja, količino ruma pa lahko prilagodite svojim željam.
- Pita s pudingom in gozdnimi sadeži: Krhka osnova, bogato obložena z rahlo pudingovo kremo, ki jo popestrijo sočni gozdni sadeži.
Nasveti za hitro in uspešno pripravo
Priprava peciva s pudingom je pogosto hitra, zato so te sladice idealne za trenutke, ko se na vratih pojavijo nenapovedani gostje ali pa si želite nekaj sladkega med kuhanjem nedeljskega kosila.
Pudingove rezine s piškoti
Spodaj biskvit, v sredini vanilijev puding, na vrhu pa masleni piškoti, prelit s čokolado - to je sladica, ki bo šla za med. Pri pripravi penasto stepite jajca s sladkorjem, dodajte moko in pecite biskvitno osnovo. Puding pripravite ločeno in ga nanesite na pečeno osnovo.
Pudingovo pecivo brez peke
Marsikoga bo razveselil podatek, da se nekatera peciva ne pečejo, zgolj kuhajo, zato so resnično enostavna. Pri takšnih receptih uporabite plasti piškotov, namočenih v mleko ali sadni sok, ki jih izmenično polagate s kuhano pudingovo kremo in sadjem.
PRIPRAVA PUDINGA
Tabela: Hitre ideje za uporabo pudinga
| Sladica | Ključna sestavina | Priložnost |
|---|---|---|
| Palačinke | Limonina lupinica in mileram | Vsakdanja sladica |
| Pijana nevesta | Rum in biskvit | Zabave in praznovanja |
| Jabolčne rezine | Jabolka in pudingova krema | Nedeljsko kosilo |
Dodatni namigi za slaščičarje
Za še boljši videz in okus lahko sladico na koncu poljubno okrasite s čokoladnimi mrvicami, oreščki, kakavom ali nastrgano čokolado. Če pripravljate torto s pudingom, jo postrezite dobro ohlajeno, saj se tako okusi najbolje povežejo, krema pa dobi pravo strukturo.