Poleti smo malce pozabili na piškote in zaradi vročine manj uporabljali pečico. Jesen pa nas je zopet spomnila, kako prijetno je, ko med zobmi zahrustajo majhni čokoladni grižljaji. Zato smo se lotili iskanja recepta, ki bi nas navdušil.
In smo ga našli. Predstavljamo vam recept za čokoladne razpokane kukije, ki se kar topijo v ustih. Najbolje od vsega pa je, da njihova priprava in peka ne trajata dolgo. Prav tako pa vam ponujamo še eno preprosto alternativo za hitre čokoladne piškote.
Recept za razpokane čokoladne piškote
Razpokane čokoladne kukije smo našli na kuharskem blogu Britanca, ki zelo rad peče. No, tako vsaj pravi ime njegovega bloga. In mi mu verjamemo, saj lahko rečemo, da je Theboywhobakes.co.uk s tem receptom popolnoma navdušil nas in množice na družbenih omrežjih.
Priporočila za sestavine
Ko smo ravno pri sestavinah: priporočamo, da uporabite čokolado z vsaj 70 odstotki kakava, saj ta vsebuje manj sladkorja in tako ne bo spremenila teksture piškotov. Prav tako nujno uporabite pravi, surovi kakav. Piškoti bodo tako bogatejši, ravno prav grenki in še bolj mamljivi.
Priprava in peka
- Čokolado in maslo stopite nad vodno kopeljo.
- Nato v drugi posodi zmešajte suhe sestavine (pazite, da kakav ne bo v grudicah) ter jih dodajte v posodo z jajci in čokolado.
- Piškote oblikujte s pomočjo zajemalke za sladoled (saj je testo nekoliko tekoče) in jih polagajte na pekač, ki ste ga obložili s papirjem za peko.
- Piškoti bodo iz pečice prišli čudovito razpokani in omamno dišeči. Počakajte 20 do 30 minut, preden jih poberete s pekača.
CHOCOLATE CHIP COOKIES I ameriški piškoti s koščki čokolade #
Alternativni enostavni čokoladni piškoti
Če iščete še hitrejši in enostavnejši način za pripravo čokoladnih piškotov, vam predstavljamo poenostavljen postopek, ki ne zahteva veliko časa in truda.
Priprava
- V skledi penasto zmešamo maslo, sladkor, jajca in vanilijin sladkor.
- Čokolado nasekljamo na majhne koščke.
- Moko stehtamo in ji dodamo pecilni prašek in ščepec soli. Zmes suhih sestavin stresemo v skledo s penasto maso in vse skupaj dobro premešamo.
- V testo dodamo nasekljano čokolado in testo še enkrat dobro premešamo.
- Z žličko oblikujemo kupčke in jih polagamo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko.
