Donuts, ali po slovensko krofi, so izjemno priljubljeni sladki pekovski izdelki, ki so si po svetu pridobili veliko slavo. Posebej priljubljeni so čokoladni krofki iz pečice, ki so čudoviti na pogled in ob pravilni pripravi tudi slastni. Priprava takšnih krofkov je enostavna in vam omogoča, da uživate v domačih sladkostih.
Kaj so Donuts (krofi)?
Izraz Donuts se nanaša na specifično vrsto krofov, pogosto obročaste oblike, ki so v ZDA in drugod po svetu zelo cenjeni. Njihova prepoznavnost je tako velika, da obstajajo celo blagovne znamke, kot je figurativna znamka „House of donuts 'The Finest American Pastries'“. Ta znamka se uporablja za širok spekter blaga in storitev, vključno z izdelki iz razredov 30, 32 in 42, kot so krofi, kolački, rogljički, mineralne vode in sodavice, ter storitve restavracij, samopostrežnih restavracij in oskrbe s hrano in pijačo.
Recept za najboljše čokoladne krofke iz pečice
Ta preverjen recept zagotavlja najboljše donuts čokoladne krofke iz pečice, kar ste jih kdaj poskusili. Posebnost tega recepta je v pečenju, ki krofke naredi lažje in manj mastne kot tradicionalno cvrtje.
Sestavine in bogat okus
Za bogat in hkrati rahel kakavov krofek se pogosto doda osvežilna nota, kot so maline. Za še bolj čokoladni okus poskrbi preliv iz čokolade, pika na i pa so slastni in krasni dodatki. V receptu so omenjene sestavine, kot je na primer skodelica zamrznjenih malin. Recept je nastal v sodelovanju z MojMuffin.si, kjer je na voljo odličen pekač za krofe in ostali pripomočki za peko.
Priprava čokoladnih krofkov
Priprava je razdeljena na več ključnih korakov, ki zagotavljajo popoln rezultat.
- Priprava pekača: Pekač za donuts krofke je treba ustrezno pripraviti. Poškropite ga s sprejem proti prijemanju ali ga namastite z maslom in rahlo pomokajte ali posujte s kakavom. Pomembno je, da se masa ne prime na pekač, kar omogoča enostavno odstranjevanje krofkov.
- Priprava testa: V posodi stepemo jajca, sladkor in sol. Nato dodamo še suhe sestavine in vse skupaj dobro premešamo.
- Polnjenje pekača: Vdolbine pekača napolnite do 3/4 ali celo malo manj, saj masa v pečici kar lepo naraste.
- Pečenje: Krofke pečemo na 175 °C približno 10 do 12 minut.
- Pečenje v serijah (če je potrebno): Če imate le en pekač za krofke (običajno za 6 krofkov), najprej specite prvih 6. Nato počakajte, da se krofki nekoliko ohladijo, pekač zopet namastite in nato nadevajte s preostalo maso.
- Priprava glazure: Nato pripravimo še glazuro.
- Glaziranje in serviranje: Krofke pomakamo v glazuro in jih odlagamo na pekač s peki papirjem.
Donuts čokoladni krofki iz pečice so nared!
Nasveti za popolne krofke
- Najboljši so prvi dan, ko so še sveži in sočni.
- Uporabite kakovosten pekač za krofe, ki omogoča enostavno odstranjevanje in se masa nanj ne prijema.
Čokolada in dobro počutje
Čokolada ni le okusna, ampak ima tudi pozitiven vpliv na naše počutje. Znanstveniki so dokazali, da čokolada v človeških možganih sprošča hormon sreče - serotonin, kar pripomore k boljši volji.
