Iskanje ustreznih živil za ljudi z alergijami, še posebej za otroke, je pogosto izziv. Alergije na pogoste sestavine, kot sta kravje mleko (KM) in soja, zahtevajo skrbno izbiro izdelkov in pozorno branje etiket. Čeprav je človeško telo dokaj trdoživo in na kratek rok prenese marsikaj, se čez 10 - 15 let lahko pojavijo težave, ki bi lahko izvirale iz jemanja kakšnega neustreznega dodatka. Pomembno je, da se vsak, ki ima tovrstne probleme, najde svoj recept.
Veganska in alergikom prijazna čokolada
Za tiste, ki so alergični na mleko ali sojo, ali pa iščejo veganske možnosti, je na voljo veganska čokolada. Takšne izdelke je mogoče najti v različnih trgovinah. Po izkušnjah uporabnikov se rižev jogurt dobi v vseh večjih trgovinah, kot so Spar, Leclerc, Mercator in DM. Prav tako so tam na voljo piškoti za otroke z alergijami in veganska čokolada. V Leclercu imajo na oddelku, kjer je dietna hrana, piškote brez jajc in mleka ter vegansko čokolado ali čokoladni namaz brez mleka (evrokrem).
V DM je včasih na voljo rižev puding, v Intersparu pa so ga opazili zložene med sojinimi pudingi. V DM so na voljo tudi piškoti znamke Alnavit Frei von (rumena škatla). Kar se tiče čokoladnih namazov, blagovna znamka Plamil ponuja dobre izdelke, vključno s čokoladnim namazom in majonezo brez jajc. Prav tako je v DM na voljo sojina pašteta, in tam se kupuje tudi riževo in sojino mleko, tako navadno kot čokoladno.
Druga živila za alergike v trgovinah
Poleg čokolade so na voljo tudi številni drugi izdelki, prilagojeni alergikom:
- Rižev jogurt in puding: V večjih trgovinah (Spar, Leclerc, Mercator, DM) so na voljo riževi jogurti in pudingi.
- Posebni piškoti: Piškote brez jajc in mleka najdete v DM (Alnavit Frei von) ali v Leclercu na oddelku za dietno hrano.
- Namaz: DM ponuja tudi čokoladni namaz brez mleka.
- Nadomestki mleka: Na voljo so riževo in sojino mleko (navadno in čokoladno), ter posebna adaptirana mleka, kot sta Aptamil ADC ali Allernova, ki so namenjena otrokom z alergijami na kravje mleko.
- Trgovina Muller: V trgovinah Muller so bile omenjene različne znamke adaptiranih mlek, vključno z Milupo (Aptamil, Milumil, Conformil, Som, Pregomin za alergike), Hipp in Baby Dream, ki je bil včasih ugodnejši. Od Milupe je najcenejše mleko v Mullerju.
- Ostali izdelki: V Mercatorju je mogoče najti kruh (Krjavelj, Skorjavc), ki ne vsebuje nobenih dodatkov, prav tako so na voljo sojini pudingi z različnimi okusi.
Nova aplikacija pomaga kupcem pri soočanju z alergijami na hrano
Spletne trgovine in posebni izdelki
Za starše in alergike se izboljšuje tudi ponudba v spletnih trgovinah. Odprla se je spletna trgovina s hrano za alergike, imenovana Moja alergija, kjer je mogoče najti "polno zanimivih stvari, pa še cene so znosne". Takšne platforme ponujajo širši izbor specializiranih izdelkov, ki jih v fizičnih trgovinah morda ni mogoče najti. Pomembno je opozoriti, da so izdelkom narejenim v ZDA ni treba dobiti potrdila FDA, da so trditve na nalepki resnične, medtem ko je za evropske izdelke to bolj urejeno.
Nasveti za starše in alergike
Pri spopadanju z alergijami na hrano je ključnega pomena informiranost in doslednost. Otroci si razvijejo imunske sisteme različno, zato si mora vsakdo, ki ima probleme, poiskati svoj recept. Alergije na hrano pri otrocih običajno izzvenijo do 3. ali 5. leta starosti. Ker so si ljudje različni in imajo različne imunske sisteme, je iskanje "svojega recepta" za obvladovanje alergij bistveno.
- Pozorno branje etiket: Vedno preverite sestavine, saj lahko celo "sledi jajc ali mleka" povzročijo reakcijo.
- Domača priprava: Doma narejene marmelade in kompoti so lahko varnejša izbira, saj se izognete aditivom.
- Posvet s pediatrom: Pediatri lahko predpišejo posebna mleka, kot so Aptamil ADC ali Allernova, in svetujejo pri prehrani.
- Raziskovanje in primerjava: Cene in kakovost izdelkov se med trgovinami močno razlikujejo, zato je priporočljivo prebrati sestavine in se ne osredotočati samo na ceno.