Česen (Allium sativum) že skozi vso človeško zgodovino velja za zelo učinkovito naravno zdravilo in pomembno sestavino številnih receptov za domače zdravilne pripravke. Že stari Egipčani so ga dajali sužnjem med gradnjo piramid, da bi ostali zdravi, česen pa je tudi glavna sestavina dva tisoč let starih tibetanskih receptov. Čeprav ga poznamo predvsem kot nepogrešljivo kulinarično sestavino, so njegovo zdravilno moč ljudje cenili stoletja pred nami.
Zakaj uživati česen?
Česen je prežet s številnimi pozitivnimi hranili in deluje kot naravni antibiotik. Vsebuje kompleksne ogljikove hidrate, proteine, minerale (natrij, kalij, kalcij, magnezij, mangan, baker, železo) ter vitamine C in skupino vitaminov B. Ključna sestavina je alicin, ki bazira na žveplu, ter številni antioksidanti in proti-vnetne sestavine.
Redno uživanje česna ima številne pozitivne učinke:
- Ščiti krvne žile in zmanjšuje tveganje za srčni infarkt ter možgansko kap.
- Pomaga pri odpravljanju težav s povišanim holesterolom in krvnim tlakom.
- Deluje proti bakterijskim, virusnim, parazitnim in glivičnim obolenjem.
- Krepi imunski sistem in pomaga pri težavah z dihali.
Česnovo mleko: Starodavni eliksir za zdravje
Kombinacija česna in mleka ustvarja močan eliksir, ki združuje zdravilne lastnosti česna z blagodejnim učinkom mleka na prebavni sistem. Mleko izredno poudari zdravilne lastnosti česna, pomaga odstraniti strupe iz telesa, očisti dihalne poti, izboljša spanec in splošno počutje.
Kdaj si pripraviti česnovo mleko?
Napitek se tradicionalno uporablja za:
- Lajšanje prebavnih motenj (napihnjenost, zaprtje, zgaga).
- Krepitev imunskega sistema v času gripe in prehlada.
- Lajšanje bolečin v sklepih in pri išiasu.
- Zniževanje holesterola in krvnega tlaka.
- Blaženje kašlja, astme in bronhitisa.
- Izboljšanje kakovosti spanja.
DOMAĆE KISELO MLEKO- ZAŠTITNIK CELOG ORGANIZMA najzdravija mlečna namirnica
Navodila za pripravo
Priprava česnovega mleka je preprosta in hitra. Za osnovni recept potrebujete:
- 0,5 l mleka (kravjega, riževega ali sojinega).
- 3 stroke česna (stisnjene ali narezane na manjše kose).
- Med za izboljšanje okusa.
Postopek:
- Česen dodajte v posodo in ga zalijte z mlekom.
- Počakajte, da mleko tik pred vretjem zavre, nato kuhajte na zmernem ognju in mešajte še približno 3 minute.
- Odstavite s štedilnika, precedite v posodo in pustite, da se nekoliko ohladi.
- Za boljši okus dodajte nekaj žlic medu.
Napitek pijte 2-3 krat dnevno. Če ga pripravljate za lajšanje nespečnosti, ga spijte še toplega pred spanjem.
Pomembna opozorila
Kljub blagodejnim učinkom se pitje česnovega mleka odsvetuje doječim mamicam, osebam s sladkorno boleznijo in tistim, ki imajo akutne bolezni prebavil. Vsebine portala niso nadomestilo za posvet z zdravnikom ali farmacevtom.