Puding in piškoti so vsestranski sestavini, ki omogočata pripravo številnih hitrih in okusnih sladic. Puding piškoti so odlična rešitev za trenutke, ko si zaželimo nekaj sladkega, a so trgovine že zaprte. Pripravljeni so iz preprostih sestavin, ki so skoraj vedno na voljo v vsaki shrambi ali hladilniku.
Osnovni recept za krhke puding piškote
Zaradi pudinga v prahu so ti piškoti mehki, a še vedno prijetno krhki. Za drugačno teksturo poskrbi škrob, ki je sestavni del pudinga v prahu in nase veže vlago. Priprava je izjemno hvaležna, saj ne zahteva posebnih pripomočkov ali zapletenih tehnik.
Postopek priprave:
- Maslo sobne temperature stepemo s sladkorjem v prahu in vaniljevim sladkorjem, da dobimo gladko zmes.
- Dodamo prah za puding in na hitro premešamo.
- Dodamo moko in z rokami hitro ugnetemo testo, ki ga zavijemo v folijo in za 30 minut postavimo v hladilnik.
- Iz testa oblikujemo 10-gramske kroglice in jih razporedimo na pekač s papirjem za peko.
- Z ročajem kuhalnice v vsako kroglico previdno naredimo vdolbinico.
- Pečemo pri 180 °C od 8 do 12 minut.
- Ko se piškoti ohladijo, vdolbinice napolnimo s poljubnim nadevom (čokoladni, pistacijev ali kokosov namaz, marmelada ali vanilijeva krema).
Hitre sladice brez peke z baby piškoti
Za tiste, ki potrebujejo hitro sladico, so recepti brez peke idealna izbira. Baby piškote na obeh straneh na hitro pomočimo v mleko in jih položimo v pekač, da prekrijemo dno, nato pa dodamo plast kreme.
Osvežilna vanilijeva sladica v kozarcu
Ta sladica združuje hrustljave piškote, kremasto vanilijevo kremo in sočne breskve.
- Zmešajte 5 polovic breskev iz kompota in dodajte toliko kompota, da dobite 4 dl tekočine.
- V 1 dl tekočine vmešajte zavitek vanilijevega pudinga, preostanek pa zavrite.
- Zmešajte obe tekočini, da se zgosti, ohladite in vmešajte 2 dl stepene sladke smetane.
- V kozarec izmenično naložite kremo, nalomljene piškote in plast breskev.
Pudingovo pecivo s piškoti in banano
Za bogatejše pecivo lahko uporabite maslene piškote, ki jih nadrobite neposredno v še vročo pudingovo zmes.
| Sestavina | Količina |
|---|---|
| Vanilijev puding | 3 vrečke |
| Masleni piškoti | 400 g |
| Banane | 4 čvrste |
| Mleko | 1 l |
Pripravljeno zmes razporedite v pekač, vmes položite plast narezanih banan in ohladite v hladilniku vsaj 2 uri. Na koncu lahko pecivo okrasite s stepeno smetano in posipom iz orehov ali naribane čokolade.