Čokoladni atelje Dobnik je danes sinonim za izjemno kakovostne čokoladne izdelke, ki so plod več kot 25-letne družinske tradicije. Je ena prvih slovenskih čokoladnic, ki je na slovenskem trgu utrla pot bogati tradiciji izdelovanja čokolade, navdihnjeni po belgijskih čokoladerjih.
Začetki in bogata tradicija
Zgodba Čokoladnega ateljeja Dobnik se je uradno začela pisati leta 1994 v Grižah pri Žalcu. Tega leta se je Marinka Dobnik, sicer profesorica jezikov, odločila prisluhniti notranjemu glasu in se posvetiti ustvarjanju čokoladnih dobrot. Atelje je oral ledino na tem področju v Sloveniji ter osveščal tako trgovce kot potrošnike o pomenu kakovostne čokolade. Že od samega začetka so si za vodilo postavili visoko kakovost, ki jo ohranjajo z zvestobo tradiciji in nenehnemu razvoju.
Filozofija in kakovost
Kakovost izdelkov v Čokoladnem ateljeju Dobnik zagotavljajo z ročnim delom, skrbno izbranimi naravnimi in kakovostnimi sestavinami ter z uporabo prave čokolade. Posebna pozornost je namenjena temu, da izdelki ne vsebujejo nobenih konzervansov, kar zagotavlja popoln in pristen okus čokolade. V čokoladnici se nenehno preizkušajo novi recepti, stare pa spreminjajo in izboljšujejo. Izbira izdelkov sledi letnim časom in novim trendom; trenutno je na primer v modi temna čokolada z zelišči, likerji in žganjem.
Čokoladni atelje Dobnik - Maronova krema v temni čokoladi HD
Izjemna ponudba čokoladnih kreacij
Ponudba Čokoladnega ateljeja Dobnik je izjemno pestra in slastna, namenjena tako pravim ljubiteljem čokolade kot tudi tistim, ki iščejo posebne sladke dobrote za vsako priložnost.
Čokoladne tablice
Veličastne čokoladne tablice so na voljo iz žlahtne temne, mlečne ali bele čokolade z raznimi domiselno izbranimi dodatki, ki popestrijo osnovni okus. Posebno mesto v ponudbi zavzemajo temne čokolade z visokim deležem kakava. Te so v zmernih količinah izjemno koristne za zdravje, saj znižujejo raven holesterola in preprečujejo nastanek srčno-žilnih obolenj.
Pralineji in bombonjere
Za posebna praznovanja ali kot darilo so idealne bombonjere s polnjenimi pralineji najrazličnejših okusov. Ponudba se razteza od klasičnih okusov, kot so nugat, čokoladna krema in hrustljavčki, do bolj drznih alkoholnih pralin in čokoladnih tartufov. Pralineji v serijah Gold in Classic so pripravljeni brez umetnih okusov, ojačevalcev okusa in konzervansov, kar zagotavlja njihovo svežino in pristen okus. Pralineji Gold serije lahko vsebujejo alkohol, medtem ko pralineji v Classic bombonjerah ne vsebujejo alkohola.
Zaščitene specialitete
Med najbolj znanimi in priljubljenimi izdelki Čokoladnega ateljeja Dobnik so zagotovo »Fige Prešernove« - suhe fige v posebni kremi, oblite z mlečno ali temno čokolado. Ta zaščitena specialiteta se celo uporablja kot protokolarno darilo, kar priča o njeni vrhunskosti. Druga prepoznavna specialiteta so »Frančeve čvešpe«, ki združujejo okuse suhe slive, oreha in čokolade. Ponudbo posebnih pralinejev dopolnjujejo tudi bonboniera Absint, edinstvena kombinacija temne 75% čokolade in absintove kreme iz pravega francoskega absinta, ter Choc Shots Alkoholna, s šestimi različnimi okusi pralinejev iz vrhunske temne 70% čokolade in ročno narejenih ganachev.
Sladke dobrote za posebne priložnosti
Poleg čokolad in pralinejev lahko v ateljeju naročite tudi rojstnodnevne ali poročne torte. Na voljo so čokoladne torte ali tiste, ki so narejene s kombiniranjem čokolade in različnega sadja, denimo malin, pomaranč in drugih. Za vas izdelajo tudi povsem unikatno poročno torto poljubne velikosti. Ponudbo dopolnjujejo še piškoti, vroča čokolada in izbor vrhunskih kav.
Lokacije ateljejev
Obiskovalci lahko doživijo izbrane okuse najboljše čokolade v butičnih trgovinah Čokoladnega ateljeja Dobnik. Poslovalnice so na voljo v Ljubljani (nakupovalni center Supernova Ljubljana Rudnik), Celju in v Grižah pri Žalcu, kjer se nahaja tudi sama delavnica za ročno izdelavo sladkih dobrot.