Vprašanje, ali so izdelki Novalac veganski, je pomembno za starše, ki se držijo veganskega načina prehranjevanja ali imajo dojenčke z alergijami. Različni izdelki Novalac imajo različne sestave, zato je ključnega pomena podroben pregled. Poleg tega je pomembno razumeti tudi splošne smernice za vegansko prehrano, še posebej v času nosečnosti in dojenja.
Novalac izdelki in njihova sestava
Novalac ponuja več vrst izdelkov, med katerimi so prenatalne kapsule za nosečnice in nadomestna mleka za dojenčke. Njihova sestava se razlikuje, zato je treba vsak izdelek posebej preveriti glede primernosti za vegane.
Novalac prenatalne kapsule
Novalac prenatalne kapsule so zasnovane za nosečnice in dojilje. So prve mehke kapsule, ki v eni sami kapsuli poleg ključnih vitaminov in mineralov vsebujejo tudi omega-3 dolgoverižne maščobne kisline (DHA). Vsebujejo aktivno folno kislino Quatrefolic®, ki je najnovejša, četrta generacija folne kisline. Ker vsaka druga ženska slabše pretvarja folno kislino, je koristno folno kislino zaužiti že v aktivni obliki. Vsaka kapsula vsebuje 600 µg folata, 300 µg v obliki folne kisline in 556 µg v obliki Quatrefolic®, kar ustreza 300 µg folne kisline. Nizek nivo folata pri nosečnici je dejavnik tveganja za okvare nevralne cevi pri razvijajočem se plodu, iz katere se razvijejo možgani in hrbtenjača dojenčka.
Kar 40 % nosečnic je slabokrvnih, za kar je največkrat krivo pomanjkanje železa. Glavna slabost večine obstoječih pripravkov z železom je, da železo slabo prehaja v kri in da povzroča slabost in težak občutek v želodcu. Novalac prenatalne kapsule vsebujejo mikroenkapsulirano železo Lipofer®, ki omogoča dobro absorpcijo železa v kri, ne draži želodca in nima neprijetnega okusa po kovini. Koristni učinek se doseže z dnevnim vnosom 200 mg DHA poleg priporočenega dnevnega vnosa omega-3 maščobnih kislin za odrasle, tj. 1 kapsula na dan med obrokom.
Za ugotavljanje veganske primernosti prenatalnih kapsul Novalac je ključnega pomena pregled vseh sestavin, še posebej vira DHA (docosahexaenoic acid) in vitamina D3 (holekalciferola). Čeprav vir DHA v sestavinah omenja "olje iz mikroalge Schizochytrium sp.", kar je rastlinski vir, je vir vitamina D3 pogosto živalskega izvora (npr. iz lanolina). Iz črnovnika ni povsem jasno, ali je vitamin D3 iz alg ali iz živalskega vira, zato je potreben dodaten preverek na embalaži.
Novalac Rice AR
Novalac Rice AR je formula na rastlinski osnovi za dojenčke in majhne otroke, namenjena za prehransko uravnavanje pri dojenčkih in majhnih otrocih, preobčutljivih na beljakovine kravjega mleka, z regurgitacijo ali brez nje. Pomembno je opozorilo, da je materino mleko najboljša hrana za dojenčke in da se Novalac Rice AR uporablja samo pod zdravniškim nadzorom.
Ta formula je zgoščena hrana, posebej primerna za zadovoljevanje prehranskih potreb dojenčkov in majhnih otrok z alergijo na beljakovine kravjega mleka in/ali laktozno intoleranco. Novalac Rice AR vsebuje hidrolizirane beljakovine iz riža in je primeren za posebne diete, ki zahtevajo izključevanje beljakovin kravjega mleka in/ali laktoze. Vsebuje tudi edinstveno kombinacijo zgoščevalcev, v kombinaciji lastnosti škroba in prehranskih vlaknin za zmanjševanje regurgitacije.
Novalac Rice AR je primeren za dojenčke in majhne otroke od rojstva do 36. meseca starosti, če jih matere ne dojijo. Do 6. meseca starosti se lahko uporablja kot edina prehrana, po 6. mesecu starosti pa lahko Novalac Rice AR po nasvetu zdravnika uporabljate kot del raznovrstne prehrane. Ključne sestavine vključujejo: maltodekstrin, rastlinska olja (palma, ogrščice, sončnica, kokos), gostila (pektin, ksantan gumi), emulgatorje (estri mono- in digliceridov citronske kisline), aminokisline (L-glutamin, L-lizin-L-aspartat, L-levcin, L-prolin, L-valin, L-izolevcin, L-treonin, L-arginin-L-aspartat, L-serin, L-alanin, L-tirozin, L-fenilalanin, L-histidin, glicin, L-triptofan, L-cistein, L-metionin, L-arginin), dikalijev fosfat, topni škrob, kalcijev klorid, tri-kalcijev citrat, holin bitartrat, dinatrijev fosfat, trimagnezijev citrat, olje iz gobe Mortierella alpina (ARA), olje iz mikroalge Schizochytrium sp. (DHA), kalcijev hidroksid, vitamine (vitamin C, vitamin E, pantotenska kislina, niacin, vitamin B2, vitamin B1, vitamin B6, vitamin A, folna kislina, vitamin K1 (fitomenadion), biotin, vitamin D3 (holekalciferol), vitamin B12), železov pirofosfat, inozitol, tavrin, L-karnitin, cinkov sulfat, natrijev selenit, antioksidante (izvlečki, bogati s tokoferolom, askorbil palmitat), bakrov sulfat, kalijev jodid, mangan-sulfat.
Čeprav je formula na riževi osnovi in ne vsebuje beljakovin kravjega mleka, je potrebno ponovno preveriti vir vitamina D3 (holekalciferola). V mnogih primerih je vitamin D3 živalskega izvora (iz lanolina), kar izdelek ne bi uvrščalo med veganske. Če je vir vitamina D3 rastlinski (npr. iz lišajev), bi bil izdelek primeren za vegane.
Novalac nasveti in triki za pravilno pripravo mlečne formule za dojenčke
Splošna nadomestna mleka Novalac
Pomembno obvestilo poudarja, da je materino mleko najbolj naravna in potrebam dojenčka najbolje prilagojena hrana. Kadar dojenje ne steče ali ni mogoče, je najboljša zamenjava uporaba nadomestnega mleka. Mleka Novalac se uporabljajo samo po nasvetu strokovnjakov s področja medicine, farmacije ali prehrane. Ta splošna nadomestna mleka, ki niso specifično označena kot "Rice AR", najverjetneje vsebujejo beljakovine kravjega mleka in zato niso veganska. Vedno je treba preveriti deklaracijo sestavin na embalaži.
Splošna priporočila za prehranska dopolnila v nosečnosti za vegane
Življenjski slog ženske pred in med nosečnostjo je izjemnega pomena, saj prehranjevalne, spalne in gibalne navade vplivajo tudi na zdravje še nerojenega otroka. Obdobje nosečnosti je ključno za prehransko programiranje potomca, kar pomeni, da s prehrano vplivamo na izražanje otrokovih genov, na njegove metabolne procese ter na dovzetnost za razvoj raznih bolezni.
Pomembno je, da nosečnica pozna osnove zdrave prehrane ter razume povečane potrebe po energiji, beljakovinah, vitaminih, mineralih ter drugih pomembnih snoveh v času nosečnosti. Pri jemanju prehranskih dopolnil je priporočljivo upoštevati nova priporočila oziroma za nasvet vprašati zaupanja vrednega strokovnjaka, ki pozna zdravstveno stanje in svetuje individualno. Pozornost je treba nameniti kakovosti dopolnila - ali je znamka vredna zaupanja? Ali ima dopolnilo klinične študije, ki dokazujejo njegovo učinkovitost? Ali se dopolnilo nahaja v obliki, ki jo telo lahko dobro izkoristi? Ali ima dopolnilo obilico nepotrebnih dodatkov?
Potrebno se je zavedati, da so prehranska dopolnila namenjena le dopolnjevanju sicer ustrezne in pestre prehrane. Jemanje desetih različnih dopolnil ''na pamet'' v upanju, da se bomo tako odkupili za uživanje pretežno predelane hrane, revne z vlakninami, beljakovinami, vitamini in minerali, je manj učinkovito in potencialno škodljivo.
Ključni vitamini in minerali za nosečnice in dojilje
Vitamin D
Vitamin D je maščobotopen vitamin, ki se v telesu sintetizira pod vplivom UVB žarkov. Sodeluje pri procesu ovulacije ter pri razvoju možganov in kosti otroka. Pomanjkanje vitamina D je povezano z višjim tveganjem za spontani splav in za razvoj nosečniškega diabetesa, poveča pa tudi tveganje za razvoj osteoporoze pozneje v življenju. Od jeseni do spomladi v Sloveniji sončni žarki niso dovolj močni, da bi zagotovili dovoljšno sintezo vitamina D. Tudi v poletnih mesecih večina ljudi ni izpostavljena soncu v količini oziroma na način, ki omogoča optimalne ravni tega vitamina v krvi.
Status vitamina D je priporočljivo preveriti s krvnim testom - ravni vitamina v krvi naj bi bile nad 30 ng/ml, po nekaterih raziskavah pa je optimalna vrednost nad 40 ng/ml. Nekatere nosečnice (predvsem tiste s prekomerno težo, avtoimunimi ali ščitničnimi obolenji) bodo morda ugotovile, da potrebujejo za doseganje priporočene ravni vitamina D v krvi višje enote, celo do 10.000 IU dnevno.
Za vegane je pomembno, da poiščejo veganski vitamin D3, pridobljen iz lišajev, saj je standardni D3 pogosto živalskega izvora.
Folati (folna kislina)
Folati so skupina vodotopnih B vitaminov, ki so prisotni v nekaterih živilih (jetra, čičerika, soja, špinača, brokoli …). Odrasle ženske naj bi zaužile okrog 200 mikrogramov folatov na dan, nosečnice pa kar 550 do 600 mikrogramov. Folati zmanjšajo tveganje za okvare nevralne cevi, ki se razvija že v prvih tednih nosečnosti - torej takrat, ko večina žensk sploh še ne ve, da je noseča. Če je nosečnost načrtovana, naj ženska začne uživati prehransko dopolnilo folne kisline že mesec pred nosečnostjo, v nasprotnem primeru pa takoj, ko izve za nosečnost. Svetuje se prehransko dopolnilo v obliki L-metilfolata oziroma 5-MTHF (aktivna oblika folne kisline), ki je veganski.
Omega-3 maščobne kisline
Omega-3 maščobne kisline delimo na ALA, DHA in EPK. DHA ima v času nosečnosti in dojenja izjemno pomembno vlogo - sodeluje pri razvoju možganov in vida, vpliva na nevrološki razvoj in razvoj fine motorike ter razvoj socialnih spretnosti pri otroku. Za ženske, ki ne uživajo mastnih morskih rib vsaj 2-3x tedensko, se priporoča prehransko dopolnilo, idealno naj se ga uživa že ob načrtovanju nosečnosti in nato skozi celostno nosečnost. Preveriti je treba, da ima produkt certifikate, ki zagotavljajo čistost ribjega olja (IFOS).
Edini rastlinski vir DHA so morske alge. Če želite veganske dodatke, nujno izberite tiste, narejene iz morskih alg.
Holin
Holin je hranilo, ki je podobno vitaminom skupine B. Pomemben je za tvorbo vseh celic, uravnava razpoloženje in spomin, v nosečnosti pa se potrebe po holinu zelo povečajo. Velika večina nosečnic ne zadovolji potreb po holinu - to še posebno velja, če uživate malo oziroma nič živil živalskega izvora. Živila, najbolj bogata s holinom, so namreč jajca, losos, piščanec, jetrca ipd.
Za vegane so viri holina soja, brokoli, brstični ohrovt in nekatera žita, vendar je pogosto potrebno dopolnjevanje.
Magnezij
Magnezij je esencialen mineral, ki v našem telesu opravlja številne funkcije. Premalo magnezija lahko pripomore k prezgodnjemu porodu, nizki porodni teži otroka, preeklampsiji ter nosečniškem diabetesu. Izberemo prehransko dopolnilo, ki je dobro biorazpoložljivo - bisglicinat ali citrat. Izogibamo se magnezijevemu oksidu. Večina oblik magnezija je veganska.
Druge pomembne sestavine za vegane
Pri veganski prehrani je pomembno tudi zagotavljanje zadostnega vnosa vitamina B12, ki ga v rastlinski hrani ni, ter železa in kalcija. Železo je v Novalac prenatalnih kapsulah v obliki Lipofer®, ki je primeren tudi za vegane, če so ostale sestavine veganske.
Novalac nasveti in triki za pravilno pripravo mlečne formule za dojenčke
Veganska shramba in osnovna živila
Če postanete vegan, to ne pomeni, da boste morali začeti kupovati posebne veganske izdelke, kajti veganska shramba bi morala biti napolnjena s polnovredno, nepredelano hrano rastlinskega izvora, ki je lahko dostopna v vašem lokalnem supermarketu ali trgovini z zdravo prehrano. Priporoča se, da uživate minimalno količino predelane hrane in jo uporabite le v majhnih količinah za izboljšanje okusa obrokov oziroma občasno zaradi priročnosti.
Osnovna živila za vegansko shrambo vključujejo:
- Sadje in zelenjava: Predvsem sveža, so najboljši vir vitaminov.
- Oreščki: Priročen prigrizek in dodatek jedem. Brazilski oreščki so odličen vir selena.
- Stročnice:
- Leča: Za enolončnice, juhe, namaze, karije.
- Fižol: Visoka vsebnost beljakovin, vlaknin in železa.
- Čičerika: Bogata z beljakovinami, vlakninami, folno kislino.
- Žita:
- Kvinoja: Popolne beljakovine, brez glutena.
- Nepredelana žita: Rjavi riž, polnozrnate testenine, ovseni kosmiči, proso, ajda, amarant, ječmen in oves.
- Kruh: Veliko vrst kruha ne vsebuje mleka in jajc.
- Testenine: V vseh živilskih trgovinah so na voljo testenine brez jajc.
- Rastlinsko mleko: Sojino, riževo, mandljevo, ovseno, kokosovo itd.
- Beljakovinski nadomestki:
- Sejtan: Pšenično meso, bogat vir rastlinskih beljakovin.
- Tofu: Kakovosten vir beljakovin in kalcija, prevzema okuse.
- Tempeh: Fermentirana soja, bogata z beljakovinami.
- Sojino meso, sojini koščki, sojin granulat: Odličen nadomestek za meso.
- Semena:
- Bučna semena: Vir zdravih maščobnih kislin, magnezija, cinka.
- Sončnična semena: Odličen vir vitamina E.
- Sezamova semena in tahini: Visoka vsebnost zdravih maščob, kalcija.
- Laneno seme: Veliko omega-3 maščobnih kislin (sveže zmleto).
- Chia semena: Hranljiva, bogata z beljakovinami, vlakninami, kalcijem.
- Ostala živila:
- Datlji: Bogat vir vitaminov in mineralov, naraven sladek prigrizek.
- Rožičeva moka: Zdrav nadomestek čokolade in kakava.
Veganski nadomestki
Za lažji prehod na vegansko prehrano so na voljo številni nadomestki:
- Agavin sirup in javorjev sirup: Kot nadomestek medu.
- Jogurti: Veliko vrst navadnih in sadnih veganskih jogurtov.
- Vegansko meso: Izdelki, ki posnemajo okus mesa (piščančji koščki, mleto meso, ribje palčke).
- Veganski sir: Idealni za pice, sendviče, omake.
- Veganske hrenovke, salame in klobase: Za hitro pripravo jedi.
- Veganski polpeti in burgerji: Zelenjavni polpeti in burgerji (vedno preverite sestavine).
- Veganske smetane: Sojine, riževe, ovsene, kokosove in mandljeve smetane (kisle in sladke).
- Veganske margarine: Na voljo v večini trgovin.
Veganski priboljški in dodatki
Vegani se ne rabijo odpovedati priboljškom:
- Čokolada: Večina temnih čokolad ne vsebuje mleka.
- Sladoled: Sojini, riževi in sadni sladoledi.
- Piškoti: Preverite sestavine, nekateri keksi so veganski.
- Pudingi in deserti: Večina praškov za pripravo pudinga je veganskih, pripravite jih z rastlinskim mlekom.
- Slani prigrizki: Mnogi so veganski, npr. slane palčke Soletti in čips Chio Exxtra.
- Smoothiji: Mnogi so že pripravljeni in veganski.
Kot dodatki so na voljo tudi:
- Sladki namazi: Čokoladni, lešnikovi, rožičevi namazi in marmelade.
- Slani namazi: Z okusi paprike, paradižnika, gob šitake.
- Gorčica in ajvar: Večina je veganskih.
- Sojine in tamari omake: Za začinjanje jedi.
- Listnato in vlečeno testo: Preverite sestavine.
- Želirna sredstva: Rastlinska želirna sredstva na osnovi pektina ali agar agarja namesto želatine.
- No egg, nadomestek za jajca: Za peko.