Pridelava zgodnjega krompirja na domačem vrtu omogoča hiter pridelek, saj lahko v slabih dveh mesecih uživamo v odličnem domačem krompirju. Priporočamo sajenje zgodnjih sort, saj pri njih običajno nimamo težav z boleznimi in škodljivci, ki bolj napadejo poznejše sorte.
Priprava in sajenje
S sajenjem pričnemo, ko so tla ogreta na 10 do 12 stopinj Celzija. Za hiter in kakovosten pridelek, na primer pri sorti Arrow, je treba poskrbeti za nakaljevanje in sajenje v ogreta tla. Z nakaljevanjem lahko dolžino vegetacije še skrajšamo, hkrati pa se tvori večje število gomoljev.
Metode sajenja
Pri francoskem načinu sajenja krompirja ni treba pripravljati tal z oranjem. Gomolje krompirja položimo na tla in jih zastremo s 30 cm plastjo slame. Pred zastiranjem pognojimo tla z organskim gnojilom v obliki pelet, na primer s konjskim gnojem. Po sajenju ni potrebe po osipavanju ali okopavanju, saj debel sloj slame učinkovito zaustavi rast plevelov.
Načrtovanje količin in razmiki
Zgodnje in zelo zgodnje sorte krompirja sadimo bolj skupaj, medtem ko srednje pozne in pozne sorte sadimo na širšo razdaljo v vrsti in med vrstama. V domač vrt sadite le toliko krompirja, kot ga dejansko potrebujete, in pri nakupu ne pretiravajte. Predlagamo izbiro manjših pakiranj po 3 in 5 kg, ki so debelejše kalibraže (35 do 55 mm).
| Površina | Količina semenskega krompirja |
|---|---|
| 5 m² | 33 gomoljev |
| 10 m² | 5 kg (kalibracija 35-55 mm) |
Spravilo in kolobarjenje
Sorto Twister poberemo 75 dni po sajenju, medtem ko bomo krompir sorte Arrow izkopali že po 55 do 60 dneh. Pri francoskem načinu sajenja ob spravilu pridelka slamo le odgrnemo in poberemo gomolje, ki rastejo na dosegu roke. Gomolji so ob spravilu brez zemlje, lepega videza, zdravi in kakovostni.
Po spravilu zgodnjega krompirja se na vrtu hitro sprosti prostor za setev in sajenje poletnih vrtnin, kot so radič, endivija, črna redkev, brstični ohrovt, glavnati ohrovt, listnati ohrovt in zelje, ki bodo zagotavljale jesensko-zimski pridelek.
Zgodovinski pregled
Krompir so po prihodu v Evropo sprva uporabljali kot okrasno rastlino, kot specialiteta pa je bil cenjen le pri premožnih meščanih. V času velike lakote leta 1767 je Marija Terezija izdala poseben ukaz o obveznem sajenju krompirja, kar je spremenilo kmetijsko prakso tistega časa.