Tereza Poljanič v svoji liniji Tereza's Choice veganskih izdelkov za žar predstavlja tri zmagovalce letošnjih piknikov: sočen veganski burger, okusne veganske čevapčiče in pikantna veganska tofu nabodala. Ob vročih poletnih dneh lahko presenetite goste in razvajate njihove brbončice z naravnimi specialitetami, ki bodo zagotovo glavna tema pogovora do naslednjega snidenja.
Vizija in poslanstvo linije Tereza's Choice
Tereza Poljanič, znana po svoji kuharski oddaji Zdravo, Tereza in po številnih čudovitih receptih, ki jih objavlja na blogu Teresamisu, se je iz sveta malih zaslonov podala v svet prehrambenih izdelkov z jasno vizijo. "Z linijo Tereza's Choice želim ljudem pokazati, da priprava zdrave prehrane ni nobena znanost. Če se je lotiš na pravi način, je enostavna in v njej lahko uživa čisto vsak," pravi Tereza. Tereza's Choice predstavlja začetno točko, s katero si kdorkoli lahko ustvari zdravo kulinarično zgodbo po svojem okusu. Tereza dodaja, da prisega na priročnost, saj se v hitrem tempu vsakdana, tako kot marsikdo, tudi sama sooča s pomanjkanjem časa. Poudarja, da tudi sama uporablja izdelke Tereza's Choice v svoji kuhinji, kar dokazuje njihovo uporabnost in priročnost.
Obsežna ponudba in dostopnost izdelkov
Linija Tereza's Choice je na policah že eno leto in trenutno jo sestavljajo raznoliki izdelki, ki so na voljo v trgovinah Hofer po vsej Sloveniji. Med njimi so štiri vrste humusa, trije okusi veganske majoneze, šest okusov tofuja, tri vrste veganskih burgerjev (veganskih patty), štirje okusi sončničnih namazov, več vrst arašidovih in mandljevih namazov ter omenjene tri vrste žar izdelkov. Izdelka humus rdeča pesa in mandljev namaz s cimetom se lahko pohvalita z nazivom Najbolj inventivno živilo 2019 Inštituta za nutricionistiko.
Pojasnilo o poimenovanju veganskih izdelkov
Pomembno je razumeti, da je poimenovanje izdelkov kot so "veganski burgerji" ali "veganski čevapčiči" najlažji način za opis izdelkov, ki so namenjeni veganom in ne vsebujejo živalskih sestavin, čeprav v osnovi niso meso. To poenostavlja razumevanje in izbiro za potrošnike.
Podrobnejši pogled na veganske izdelke
Izdelki linije Tereza's Choice so zasnovani tako, da so okusni in hkrati zdravi. To vključuje slasten in sočen veganski burger, ki ga dopolnjuje zdrava veganska majoneza z edinstveno recepturo. Na voljo je tudi kremasti humus iz najboljših sestavin, kot so čičerika, česen, tahini in začimbe, ter tofu iz bio soje in naravnih začimb, ki v pravem receptu očara še takšnega mesojedca. Kombinacij za ustvarjanje zdravih in okusnih obrokov je res veliko. Poleg izdelkov sta v Hoferjevih poslovalnicah na voljo tudi Terezini knjigi Zdravo, Tereza! I in II, ki predstavljata zakladnico idej za zdrave recepte.
Test veganske majoneze Tereza's Choice
Preden se preizkusi veganske burgerje, je smiselno spoznati tudi druge izdelke. Na primer, veganska majoneza Tereza's Choice z okusom bazilike, ki je na voljo tudi z okusom curryja ter česna in limone. Cena izdelka je 2,79 evra za 270 gramov, energijska vrednost 100 g majoneze pa je 532 kcal. Kot je običajno za veganske izdelke, se ti nekoliko razlikujejo od izdelkov za vsejedce. Majoneza Tereza's Choice je sestavljena iz sončničnega olja, vode, škroba, sojine moke, kisa, soli, sladkorja, limoninega soka in gorčice. Njena struktura je nekoliko bolj redka v primerjavi z navadno majonezo, vendar ima prijeten vonj in odličen okus. Okus bazilike je subtilen, kar omogoča uporabo majoneze tudi v jedeh, kjer bazilika ni primarna začimba. Ta izkušnja vzbuja pričakovanje za preizkus njenih veganskih burgerjev (veganskih patty), ki jih je mogoče primerjati z drugimi veganskimi burgerji, ki so na voljo v Sloveniji.
Recept: Popoln burger po navdihu Tereze Poljanič
Tereza Poljanič ponuja tudi namig za pripravo popolnega veganskega burgerja, ki je idealen za poletne piknike.
Sestavine:
- 2x polnozrnati bombetki
- 1x avokado
- 1x Tereza's Choice Žar Burger (polpeta)
- 2 žlici Tereza's Choice veganske majoneze limona & česen
- 1 bučka
- 2 solatna lista
Postopek priprave:
- Bučko in avokado narežemo na rezine.
- V ponvi na oljčnem olju ali na žaru najprej popečemo rezine bučke, nato jih vzamemo iz ponve.
- Na žaru popečemo še razpolovljeni bombetki.
- V ponev dodamo še malo oljčnega olja ali na žaru in popečemo polpeti, na vsaki strani nekaj minut.
- Spodnji del bombetke obložimo s solatnim listom, polpeto, avokadom, bučkami in majonezo.
- Pokrijemo z zgornjo polovico bombetke in postrežemo.
Zdravje, cena in ekološka usmerjenost pri Hoferju
Pogosto je prisotno prepričanje, da je zdrava prehrana draga in težavna za pripravo. To je bil tudi razlog, da se je Tereza Poljanič skupaj s slovenskim podjetjem odločila razviti lastno linijo veganskih izdelkov. Kot že omenjeno, je njeno poslanstvo pokazati, da priprava zdrave prehrane ni nobena znanost, temveč nekaj enostavnega in dostopnega vsem.
Po podatkih aktualne raziskave Nacionalnega inštituta za javno zdravje (NIJZ) se kar polovica odraslih Slovencev prehranjuje nezdravo. Z novo linijo kakovostnih in lokalnih prehrambenih izdelkov Tereza’s Choice, ki so večinoma iz ekoloških sestavin, bo oblikovanje zdravih navad sedaj še lažje. Ker je osnovno poslanstvo podjetja Hofer zagotavljati izdelke najvišje kakovosti po najnižji ceni, je linija kupcem na voljo po ugodni ceni. Izdelki s svežimi, lokalnimi in večinoma ekološkimi sestavinami so tako še dostopnejši.
Hofer pri oblikovanju ponudbe vseskozi upošteva želje in potrebe kupcev, zato na svoje police umeščajo čedalje širši nabor izdelkov za vegane in vegetarijance. Pestro ponudbo vegetarijanskih in veganskih izdelkov lastnih blagovnih znamk pogosto dopolnjujejo tudi posebne ponudbe izdelkov drugih blagovnih znamk, kot je to v primeru linije Tereza's Choice. Od 10. septembra 2018 so ljubiteljem zdrave prehrane izdelki linije Tereza's Choice ekskluzivno na voljo pri Hoferju v sklopu posebne ponudbe.
Kdo je Tereza Poljanič?
Vedno nasmejana Tereza Poljanič je strokovnjakinja za zdravo prehrano in certificirana presno veganska kuharica, ki je diplomirala v Los Angelesu na akademiji Matthew Kenney Culinary Chef. Je avtorica bloga Teresamisu in priljubljene kuharske oddaje Zdravo, Tereza, preko katerih deli svoje znanje in recepte s širšo javnostjo.
