Topla predjed je obrok, ki nam mora zbujati tek, vendar nas ne sme nasititi. Priprava prazničnega kosila ali večerje je pravi izziv, saj obrok pogosto poleg glavne jedi in solate vsebuje še vsaj eno predjed. Konec koncev smo v dvomih, če bomo imeli dovolj loncev, krožnikov in pribora ter nenazadnje časa, da bi vse skupaj spodobno pripravili. Praznični čas zabav in druženj gre z roko v roki z dobro hrano. Včasih želimo postreči nekaj posebnega, kar bo navdušilo tako z videzom kot okusom.
Sveže ideje za tople predjedi
Venec iz listnatega testa in pesta
Venec iz listnatega testa in pesta je izjemno hiter in enostaven prigrizek, ki s svojim videzom takoj popestri praznično mizo. Pripravljen je iz le petih sestavin, a navduši z okusom in igrivo obliko. Odličen je za praznične zabave, pogostitve ali kot topla predjed, ki jo postrežemo z različnimi omakami.
Pečen brie
Pečen brie je v zadnjem času osvojil domače zabave in postal stalnica na sirovih ploščah ter mesnih narezkih. Njegova priljubljenost ne temelji le na bogatem okusu, temveč tudi na izjemno preprosti pripravi. V nekaj minutah dobimo toplo, razkošno predjed, ki jo lahko po želji nadgradimo z medom, suhim sadjem, oreščki ali izbranimi začimbami, za še bolj praznično različico pa brie brez težav zavijemo v listnato testo in spečemo do zlato rjave popolnosti.
Slana špinačna rolada
Slana špinačna rolada je odlična izbira za silvestrsko večerjo ali zabavo, saj združuje preprostost priprave, čudovit videz in odličen okus. Rahel špinačni biskvit, kremni nadev in dodatek naribane salame ustvarijo harmonično kombinacijo, hkrati pa recept ponuja tudi praktično rešitev za porabo odvečnih beljakov, ki pogosto ostanejo po praznični peki.
Bučkina pita brez testa
Hitro pripravljena pita iz bučk in sira brez testa je odličen odgovor na vroče in soparne dni ter natrpane delovne tedne, postrežete pa jo lahko kot predjed, prilogo ali glavno jed.
Polnjene portobello gobe
Polnjene portobello gobe so idealna rešitev za enostaven, a hkrati nasiten in okusen obrok. Ta recept združuje bogat okus gob, kremni nadev s skuto in svežo zelenjavo ter hrustljavo zapečene drobtine. Preprosta priprava in izvrsten okus naredita to jed odlično izbiro za vsakogar, ki uživa v dobri hrani, ne glede na prehranske preference.
Ajdova zlevanka
Med priljubljene prekmurske jedi spada tudi ajdova zlevanka. Osnovna sestavina te preproste kmečke jedi je ajdova moka. Zlevanka se je nekoč jedla kot priloga juhi, danes pa se najpogosteje ponudi kot topla predjed ali prigrizek, v primeru da ji dodamo sladkor, pa je okusen posladek, ki ne zbuja slabe vesti. Jedi piko na i doda domače bučno olje, s katerim jo pred serviranjem pokapamo ali prelijemo.
Brokolijev zavitek s sirom
Brokolijev zavitek s sirom je okusna kombinacija hrustljavega listnatega testa, svežega brokolija in topljenega sira. Listnato testo zagotavlja popolno hrustljavost, medtem ko brokoli in sir pričarata sočnost.
Bučni zavitek
Bučni zavitek je preprost recept za hiter in okusen obrok ali predjed. Poleg tradicionalnega bučnega zavitka je odličen tudi bučni zavitek z orehi.
Palačinke s piščancem in gobami
Palačinke s piščancem in gobami so prava paleta okusov. Sočen piščanec in aromatične gobe se odlično kombinirajo z mehkimi okusnimi palačinkami. Jed lahko prilagodite svojemu okusu z dodatkom različnih začimb.
Okusne juhe kot tople predjedi
Hranljiva juha za zdravo prebavo
Topla in hranljiva juha, polna zdrave zelenjave in krepke jušne osnove, je odlična kot samostojen lahek obrok ali kot predjed. Osnova te juhe so čebula, česen, zelje in korenje, polni antioksidantov, beli fižol pa je bogat z vlakninami, ki poskrbijo, da vas bo juha tudi dodobra nasitila.
Stracciatella juha
Stracciatella v Italiji ni poznana zgolj kot priljubljen okus sladoleda s koščki čokolade, temveč gre tudi za tradicionalno italijansko juho. Ker ta vsebuje jajca in parmezan, je zelo okusna, njena priprava pa je sila preprosta, saj je skuhana v pičlih 10 minutah.
Hitra fižolova juha
Odlična in hitro pripravljena fižolova juha vas bo dobro okrepčala in nasitila.
Korenčkova juha
Odlična korenčkova juha je preprosta, a okusna jed, ki jo pripravite v samo nekaj korakih.
Piščančja juha z zeleno
Pripravili smo odličen recept za piščančjo juho z zeleno, ki bo nahranila celotno družino.
Izbira testenin in njoki
Priprava domačih testenin
Domače testenine imajo poseben čar - okus, teksturo in občutek, da ste jih ustvarili sami, z lastnimi rokami. Kuharski mojster Peter Virant iz KULT316 nam je v treh videih pokazal, kako pripraviti jajčno testo za testenine, kako iz njega oblikovati domače rezance ter kako izdelati preproste, a očarljive kratke testenine - uheljčke (orecchiette).
Domaći rezanci za supu 🍜 Homemade noodles
Testenine s pestom
Testenine s pestom je recept iz najboljših italijanskih sestavin, ki vsebujejo sveže sestavine, aromo in božanski okus.
Špageti s kozicami
Špageti s kozicami so okusen obrok, ki si ga lahko pripravite v zelo hitrem času. Je zelo enostavna jed vrhunskega okusa.
Njoki iz pšeničnega zdroba
Rimski njoki so rešitev, ko si zaželite nekaj hitrega in okusnega, in so odlična izbira, ko se naveličate "običajnih" krompirjevih njokov. Za njihovo pripravo ne potrebujete krompirja, temveč pšenični zdrob, parmezan, jajca in maslo.
Vegetarijanska lazanja
Vegetarijanska lazanja je prava poslastica za ljubitelje italijanske kuhinje. Ta jed navdušuje z aromatičnimi začimbami ter obilico sira, ki se stopi v čudovito zlato skorjico.
Pečene testenine s špinačo
Pečene testenine s špinačo ne zahtevajo veliko časa za samo pripravo, so pa vsekakor okusna in nasitna jed.
Nasveti za praznični meni
Načrtovanje prazničnega menija je lahko prijetno ali stresno - vse je odvisno od dobre organizacije. Silvestrski meni: ideje za 2, 4 ali 8 oseb razkrivajo, kako sestaviti uravnotežen silvestrski meni, katere jedi izbrati, kaj pripraviti vnaprej in kako si s pravim časovnim načrtom prihraniti živce na praznični dan. Praznični jedilnik z žiti pogosto pomeni, da obrok poleg glavne jedi in solate vsebuje še vsaj eno predjed, priloge pa drugačne kot sicer.
Specialitete vrhunskih chefov
Med prazniki navdušujte s specialitetami vrhunskih chefov. Praznični čas zabav in druženj gre z roko v roki z dobro hrano. Privoščite si le najboljše! Okusite vrhunske specialitete Michelinovih chefov Gregorja Vračka, Uroša Fakuča in Uroša Štefelina iz linije SPAR PREMIUM.