Lokalna hrana je najboljša, ko jo uporabimo doma. Razvijamo kratke dobavne verige, izboljšujemo logistiko, uvajamo nove modele oskrbe in povezujemo lokalne skupnosti. Naša misija je poskrbeti, da so zdravi in naravni pridelki manjših, srčnih kmetovalcev in pridelovalcev dostopni vsem.
Vloga zadrug pri povezovanju pridelovalcev
Sodelujemo s skrbno izbranimi kmetijami, jim nudimo dobre pogoje in poskrbimo, da odlični izdelki pridejo do vas. Borimo se za razvoj malih kmetij, pravične trgovine z živili in zagotavljanje možnosti pravičnega plačila pridelovalcem in proizvajalcem.
Kolektivna znamka Naravno(st) do otrok združuje lokalne pridelovalce in javne zavode v enoten sistem kakovosti. Že leta 2004 smo idejo o lokalni oskrbi vrtcev in šol uresničili v praksi. Danes združujemo več kot 100 kmetij ter ustvarjamo modele prehrane, ki so trajnostni, pregledni in dobri za skupnost.
Primeri dobre prakse v zadružništvu
Govedoreja in prireja mleka predstavljata pomembno kmetijsko panogo, saj je na tem področju veliko število manjših kmetij. Kmetijsko gozdarska zadruga Litija letno odkupi 7,8 milijonov litrov mleka in približno 1.000 glav goveje živine. Zadruga mleko prodaja preko združenja Mlekop, ki je bilo ustanovljeno za skupno trženje mleka in drugo poslovno sodelovanje.
Inovacije in kakovost v prehranski verigi
Naše prve liofilizirane juhe Sita Ula dokazujejo, kaj zmore lokalna zelenjava v inovativni predelavi. Brez dodatkov in brez odpadkov. V ponudbi so izdelki in pridelki ekološke pridelave, preusmeritve v ekološko pridelavo, integrirane pridelave in dopolnilnih dejavnosti.
Zadruge danes v koraku s časom vstopajo v digitalizacijo procesov, uvajajo trajnostne in družbeno odgovorne prakse. S tem postajajo vplivni akterji na področju preskrbe s hrano, razvijajo inovativne produkte ter so odličen partner pri poslovanju.
Dostopnost lokalnih pridelkov za potrošnike
Vsak teden pripravimo nove zabojčke z lokalno in svežo ponudbo. Na Dobu pri Domžalah imamo trgovinico, kjer vas čakajo sezonski pridelki in izbrani izdelki. Spodbujamo okolju prijazno distribucijo hrane, zato kupce nagovarjamo, da sami prevzamejo zabojčke na poti iz službe ali se ponje zapeljejo s kolesi.
| Lokacija | Način dostave | Čas |
|---|---|---|
| Maribor in okolica | Brezplačna dostava | Sreda, 9:00-13:00 |
| Lenart | Brezplačna dostava | Sreda, 13:00-14:00 |
| Maribor (Gorkega 34) | Osebni prevzem | Sreda, 14:00-17:00 |
Pomen sodelovanja za prihodnost kmetijstva
V času, ko globalni prehranski sistemi obvladujejo večji del ponudbe, je pomembno dati večji poudarek lokalnim preskrbnim verigam. To ni pomembno le z vidika obvladovanja kriznih situacij, temveč predvsem zaradi ohranjanja raznolikosti, tradicije in krepitve lokalne ekonomije. Le s sodelovanjem, inovacijami in spoštovanjem tradicije lahko soustvarjamo trajnostno ter konkurenčno agroživilsko panogo.