Tortilje, pa naj bodo koruzne ali pšenične, so priljubljeno in zelo vsestransko uporabno živilo. Lahko jih polnimo z različnimi nadevi in si jih privoščimo za zajtrk, malico, kosilo ali večerjo. Predstavljamo vam idejo za hiter in okusen obrok - tortilja sendvič s pršutom, kislo smetano in zeleno solato, ki je odlična izbira, ko nam primanjkuje časa, a si vseeno želimo pojesti nekaj dobrega. Ta recept je bil narejen za kosilo, skupaj z zeleno solato.
Sestavine za Tortilja Sendvič
- Pšenične tortilje (srednje velikosti)
- Koruzne tortilje (za izrezovanje krogov)
- Kisla smetana
- Sveže mlet poper
- Svež peteršilj (sesekljan)
- Nariban sir (po želji)
- Pršut (približno 3 rezine na sendvič)
- Zelena solata (približno 2 lista na sendvič)
- Olje (za pečenje)
Priprava Tortilja Sendviča s Pršutom in Kislo Smetano
Priprava tortilj in kisle smetane: Iz koruznih tortilj izrežemo kroge premera približno 10 cm, odvisno od želene velikosti sendviča. Kislo smetano zmešamo s poprom in sesekljanim peteršiljem, da dobimo osvežujoč namaz.
Nadevanje pšenične tortilje: Sredino pšenične tortilje premažemo s čajno žličko pripravljene kisle smetane. Nanjo dodamo pest naribanega sira. Čez sir položimo tri rezine pršuta in dva lista zelene solate.
Sestavljanje sendviča: Na tako pripravljen nadev položimo izrezan krog koruzne tortilje. Pšenično tortiljo, ki sega preko nadeva, nato zapognemo po delih na koruzno tortiljo, da oblikujemo sendvič. Pomembno je, da je sendvič dobro zapognjen, da med pečenjem drži obliko.
Pečenje: V ponvi segrejemo nekaj žlic olja na srednji do višji temperaturi. Na olje previdno položimo sendvič z zapognjenim oziroma zloženim delom navzdol. Sendvič pečemo na obeh straneh, dokler tortilja ne postane zlato-rjave barve in hrustljava, sir pa se ne stopi.
5 Minuta VAM TREBA ZA NAJUKUSNIJE SENDVIČE KOJE JOŠ PROBALI NISTE deca ih obozavaju
Nasveti za Postrežbo in Variacije
Pripravljen tortilja sendvič lahko po želji postrežete s skledo zelene solate, ki bo lepo dopolnila okus. Uporabite lahko pšenične ali koruzne tortilje za osnovo. Ta preprost recept si lahko vsak prikroji po svoje in tortiljo pač napolni s tistim, kar mu je všeč in ima pri roki. Namesto pršuta lahko v tortiljine sendviče damo tudi šunko, pečena umešana jajca ali druge sestavine, ki so vam pri srcu.
