Iščete slastno sladico, ki jo lahko pripravite v hipu? Babičina torta oziroma pudingovo-piškotne kocke so popolna rešitev. Gre za preprosto sladico brez peke, ki je bila v mnogih domovih nepogrešljiva stalnica na vseh rojstnodnevnih praznovanjih. Zaradi svoje sočnosti in hitre priprave je idealna izbira za nenapovedane obiske ali vroče dni, ko si želite nekaj sladkega, ne da bi prižgali pečico.
Osnovna priprava in sestavine
Za pripravo te sladice potrebujete le nekaj osnovnih sestavin. Osnova so poljubni piškoti (npr. otroški piškoti ali Jaffa), mleko za namakanje in različni okusi pudinga v prahu. Za bogatejši okus lahko piškote namočite v mleko, mešanico kave in ruma ali celo v amareto za odraslo različico.
Postopek zlaganja plasti
- Priprava pudinga: Puding skuhajte po navodilih na embalaži. Za bolj čvrsto strukturo, še posebej pri večjih pekačih, lahko v smetano dodate želatino fix.
- Priprava piškotov: Piškote na obeh straneh na hitro pomočite v mleko in jih tesno položite v pekač, da prekrijete celotno dno.
- Nanos kreme: Čez plast piškotov enakomerno razmažite plast kuhanega pudinga.
- Ponovitev: Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vseh sestavin. Zaključite s plastjo kreme.
Nasveti za popoln okus in videz
Pri izbiri kombinacij pudinga so možnosti neomejene. Najbolj priljubljene so kombinacije vanilije, čokolade in jagode. Za posebej sočen rezultat lahko med plasti piškotov dodate tudi plast pomarančne marmelade ali uporabite Jaffa piškote.
Ko je sladica sestavljena, jo pustite na sobni temperaturi, da se pudinga nekoliko ohladita, nato pa jo shranite v hladilnik vsaj za 2 uri, najbolje kar čez noč. Tako se bodo okusi prepojili, piškoti pa bodo postali prijetno mehki.
Dekoracija
Kocke so po vrhu premazane s čvrsto stepeno sladko smetano. Za piko na i jih lahko posujete s čokoladnimi mrvicami. Priporočljiva je uporaba kakovostnih čokoladnih mrvic, ki so oblite s pravo čokolado.
Brizgani piškoti treh okusov - video recept
Zakaj izbrati to sladico?
- Hitrost: Priprava je izjemno hitra in enostavna.
- Prilagodljivost: Okuse pudinga lahko menjate po želji, prav tako lahko eksperimentirate z različnimi vrstami piškotov.
- Univerzalnost: Primerna je tako za otroke kot za odrasle, če piškote ustrezno navlažite s primerno tekočino.
- Estetika: Če sladico pripravite v štirioglatem pekaču, boste dobili čudovite, enakomerne koščke, ki so na pogled zelo privlačni.