Iščete zdrav recept? Ribe so zdrave, zato je pametno, da jih jemo čim večkrat. Tokrat vam ponujamo okusno solato s skušo, ki bo popestrila vaš jedilnik in poskrbela za hitro, a hranljivo kosilo ali večerjo.
Skuša - odlična alternativa tuni v solatah
Vedno so najbolj priročne prav ribe v konzervi, da pa ne bo na tvojem krožniku vedno le tuna iz konzerve, si zabeležite ta recept in na solato kdaj pa kdaj dajte tudi skušo iz konzerve. Tudi ti v svojo solato največkrat daš prav tuno? Tudi jaz sem bila taka. Tuna je odlična, dokaj poceni in nanjo smo navajeni. Da pa si življenje malo razburkaš, posezi po skuši iz konzerve.
Pločevinke so že dolgo sinonim za praktičnost pri transportu in ohranjanje trajnosti jedi! Poleg tega so sodobne pločevinke narejene iz aluminija - lažje se odprejo, lažje prenašajo in se 100% reciklirajo! S tem se izognemo sekundarni embalaži, saj skrbeti za okolje je vedno kul! Ribe z zelenjavo Delamaris so tudi spominek iz Slovenije.
RIBJE SOLATE DELAMARIS
Recept za osvežilno solato s skušo
Sestavine za solato
- Listnata solata (npr. zelena solata, rukola)
- Fileti skuše v sončničnem olju (iz konzerve)
- Češnjevci (češnjevi paradižniki)
- Koromač
- Feferon
- Olive
- Kapre
- Mlada čebula
Sestavine za preliv
- Svež ingver, nariban
- Česen, nariban
- Svež peteršilj, drobno sesekljan
- Sok limete ali limone
- Sol po okusu
- Poper po okusu
Postopek priprave
Priprava preliva
Najprej pripravi preliv. Ingver in česen naribajte, peteršilj pa sesekljajte. Limeto ožemite. Vse sestavine za preliv (ingver, česen, peteršilj, limetin/limonin sok, sol in poper) dobro premešajte. Tako dober je, da boste morda s prstom polizali vso posodico! Ker sem imela tokrat pri nakupu limet srečo in sem naletela na sočno limeto, sem uporabila sok le ene limete. Morda boste vi potrebovali/e sok dveh. Če pa limet nimate na razpolago, lahko uporabite tudi limono. Razlika med limeto in limono je ponavadi v kislosti - limona je bolj kisla, zato pozor pri doziranju.Priprava zelenjave
Solato operite in dobro osušite. Olive narežite na rezinice, češnjevce pa na polovičke. Koromač narežite na tanke rezinice, mlado čebulo pa na kolute.Sestavljanje solate
Ko imate vse sestavine pripravljene, solato sestavite. V skledo ali na pladenj razporedite solato, nanjo razporedite češnjevce, koromač, feferon, olive, kapre in mlado čebulo. Dodajte filete skuše iz konzerve. Prelijte s pripravljenim prelivom in nežno premešajte.
Zdravstvene koristi skuše in ribjih solat
Solata s skušo je popolna izbira za hiter obrok ali gurmanski trenutek, polna beljakovin in omega-3 maščobnih kislin. Je idealna za vsak trenutek dneva, saj zagotavlja potrebno energijo in hranila.
Fileti skuše in sardine z limono so popolna kombinacija okusa! Limona doda pravo osvežitev, ki odlično uravnoteži okus rib in naredi ta prigrizek enostaven ter poln okusa. Svežina v vsakem grižljaju je zagotovljena!
Ribe so zdrave, zato je pametno, da jih jemo čim večkrat. Ribje solate priporočajo tudi strokovnjaki kot uravnotežen in hranljiv obrok. Poleg tega je taka solata popoln obrok za vse hribolazce ali vse, ki potrebujejo hitro in krepčilno malico na poti.