Slaščičarna Pika Nogavička vas že od leta 2001 sladka ob različnih priložnostih. Le malokdo ne pozna te priljubljene slaščičarne na Hočkem Pohorju, ki jo je pred več kot sedemnajstimi leti ustanovila Lidija Fingušt. Danes uspešno podjetje temelji na ljubezni do poklica, ročni izdelavi in predanosti kakovosti.
Zgodba o uspehu in družinska tradicija
Lidija Fingušt je svojo samostojno pot v slaščičarstvu začela po obdobju brezposelnosti, ko se je odločila slediti svoji strasti. Pri razvoju podjetja ji stoji ob strani mož Zvone Fingušt, ki je kot diplomirani živilski tehnolog nepogrešljiv člen pri ustvarjanju novih izdelkov. Danes v podjetju skrbi za kakovost in razvoj sedem zaposlenih.
Ljubezen do peke in slaščičarstva je del družinske dediščine. Lidijin brat, Aleksander Štern, v isti stavbi vodi pekarno Štern. Oba sta znanje in veselje do dela z moko ter sladkorjem podedovala od staršev, saj je njuna mama v krušni peči pekla tako kruh kot znamenite štajerske gibanice, ki so bile poznane daleč naokrog.
Zakaj ime Pika Nogavička?
Odločitev za ime slaščičarne ni bila naključna. Lidija Fingušt pojasnjuje: »Pika Nogavička je razposajena in je filmski lik, ki ga poznajo tako starejši kot mladi. Je tudi oseba, ki je zelo kreativna, kakršna skušam biti tudi sama. Res pa je ona rada pekla čalapinke, jaz pa slaščice.«
Bogata ponudba slaščic
V slaščičarni Pika Nogavička stavijo na ročno izdelane dobrote, v katere vlagajo vso energijo, dušo in srce. Njihove trgovske police so bogato založene s sladkimi izdelki.
Torte za vse priložnosti
- Otroške torte
- Odrasle torte
- Poročne torte (dostava je brezplačna)
- Krstne in birmske torte
- Priložnostne torte
Domače pecivo in ostala ponudba
Poleg tort ponujajo pester izbor drugega peciva:
- Izbor domačega peciva
- Potice (orehova, makova, potratna)
- Minjonsko pecivo
Raznolikost naravnih okusov
V njihovi ponudbi najdete številne naravne okuse, ki zadovoljijo še tako zahtevne sladokusce:
| Kategorija | Razpoložljivi okusi |
|---|---|
| Kreme in sadje | Vanilija-malina, jagoda, gozdni sadeži |
| Čokoladne mojstrovine | Belo-črna, lešnik, temna čokolada, višnja, banana |
| Sveže in lahke | Jogurt (gozdni sadeži, malina, jagoda), smetana (mešano sadje) |
| Posebnosti | Nutella (banana, lešnik), Raffaello, Tiramisu, Sacher, Skuta s sadjem, Karamela, Pet žitaric (čokoladna krema s krispiji) |
Filozofija kakovosti in prihodnost
Lidija Fingušt poudarja, da se kupci radi vračajo, ker vedo, da v slaščičarni stavijo na kvaliteto. Kljub konkurenci, ki jo vidi kot pozitiven dejavnik, ostajajo zvesti svojemu slogu: »Zmeraj smo naredili po naše in nikdar nismo kopirali od drugih.«
V prihodnje nameravajo slediti trendom in novitetam v branži, hkrati pa ohranjati stare recepture. Lidija vodi posebno knjigo, v katero zapisuje recepte, ki so temelj njihove ponudbe. »Če želiš ohranjati, kar si dosegel, moraš imeti pozitivno zgodbo,« zaključuje lastnica, ki je ponosna na prehojeno pot in kreativne izdelke svojega podjetja.
tags: #slascicarna #pika #nogavicka #naslov