Nosečnost je za ženske čas, ko morajo še bolj paziti na svoje zdravje in na vse, kar zaužijejo. Noseča ženska mora poleg svojega počutja paziti tudi na počutje svojega rastočega malčka v trebuščku, kar pomeni, da mora biti pozorna na sestavo hrane in način njene priprave. Ker se glede prehrane v nosečnosti pogosto pojavljajo vprašanja, tudi o uživanju sladoleda, je pomembno poznati strokovna priporočila.
Varnost Sladoleda iz Trgovine
Strokovnjaki ugotavljajo, da med nosečnostjo ne tvegate, če si v trgovini kupite lučko, kornet ali banjico sladoleda. Razlog za to je, da je industrijsko proizveden sladoled pripravljen iz pasteriziranega mleka. Pred nakupom je priporočljivo preveriti le rok uporabe. Ko se odločite za nakup, ga takoj odnesite domov v vrečki za prenašanje zamrznjenih jedi, da ohranite njegovo kakovost.
Sladoled iz Slaščičarne in Domači Sladoled: Potencialna Tveganja
Drugače je pri sladoledu iz slaščičarn in doma pripravljenem sladoledu. Okužbo s salmonelo tvegate, če si privoščite sladoledno kepico v slaščičarni. Zato se je resnično najprej prepričati o svežosti sladoleda. Strokovnjaki prav tako odsvetujejo uživanje doma pripravljenega sladoleda, saj veliko receptov vsebuje surova jajca, ki predstavljajo tveganje za okužbo s salmonelo. Če se boste vseeno želeli ohladiti z domačim sladoledom, ga pripravite iz sadja, brez dodajanja surovih jajc.
Splošna Priporočila za Prehrano v Nosečnosti
Zdrava in uravnotežena prehrana je ključnega pomena v nosečnosti. Poleg sladoleda je pomembno biti pozoren tudi na druge vrste hrane, ki lahko predstavljajo tveganja.
Živila, ki se jim je priporočljivo izogibati:
- Nepasterizirani mlečni izdelki: Izogibajte se sirom s plemenito plesnijo ter svežim sirom in smetani, saj lahko vsebujejo bakterijo, ki povzroča listeriozo. Listerioza lahko povzroči splav v prvem trimesečju in celo ogrozi otroka pozneje v nosečnosti.
- Jedi s toplotno neobdelanimi jajci: Sem spadajo kreme za slaščice, majoneze, premalo zapečene omlete in domači sladoled, saj lahko povečajo tveganje za okužbo s salmonelo.
- Surovo in prekajeno meso ter surove ribe: Surovi mesni narezki in suši lahko povečajo tveganje za okužbo s salmonelo in privedejo do infekcijske toksoplazmoze. Priporočljivo je uživanje le industrijsko pridelanih mesnin, ki niso konzervirane z nitrati.
- Jetra in izdelki iz njih: Čeprav so vir vitamina A in železa, so nekatere študije pokazale, da lahko pretirano uživanje poveča možnost za okvare novorojenčkov.
- Gobe in presne povrtnine: Gobe in presne povrtnine brez deklaracije ali tiste, ki niso posebej dobro oprane, se odsvetujejo.
Pomembni prehranski nasveti:
- Zmanjšan vnos kofeina: Kofein prehaja skozi posteljico in vstopa v otrokov krvni obtok. Povečuje izločanje kalcija, spodbuja spremembe v razpoloženju in moti spanec.
- Uravnotežena prehrana: Dnevna prehrana nosečnic naj bo raznolika, zdrava, uravnotežena in kakovostna. Ogljikovi hidrati (polnovredna žita, testenine, krompir), beljakovine (meso, ribe, mleko, sir, jogurt, fižol) in maščobe (omega 3) so nujni. Sveža zelenjava in sadje sta vir antioksidantov, vitaminov, mineralov in vlaknin.
- Folna kislina: Je življenjsko pomemben vitamin, ki ga telo ne proizvaja samo. Ginekologi priporočajo uživanje 0,4 do 0,6 mg folne kisline na dan, priporočljivo že 3 mesece pred zanositvijo in vsaj do konca tretjega meseca nosečnosti.
- Povečanje energijskih potreb: Potrebe po energiji se povečajo šele v zadnjih mesecih nosečnosti, in sicer približno za 15 %. To pomeni, da se vnos energije s hrano poveča le za 200 do 300 kcal. Mnenje, naj se nosečnica hrani za dva, ne drži.
Prehrana med nosečnostjo
Mnenje mag. Stanka Pušenjaka, dr. med.
Mag. Stanko Pušenjak, dr. med., specialist ginekolog in porodničar, je podal konkretne odgovore glede uživanja sladoleda in drugih sladkih prigrizkov med nosečnostjo:
Glede vprašanja o uživanju kremšnit iz slaščičarne in sladoleda na kepice (zlasti industrijsko obdelanega sladoleda, kot je tisti od ljubljanskih lekarn), je dr. Pušenjak pojasnil: "Če nimate težav s toleranco za glukozo (nosečniška sladkorna bolezen), potem kdaj kak tak prigrizek oziroma posladek ni problem. Industrijsko pridelana hrana ima sicer številne dodatke s popularno oznako E…., kar ni ravno sinonim za zdravo hrano, je pa zaradi uporabe sterilizacije ali vsaj pasterizacije vsaj kar zadeva mikroorganizmov varnejša." To pomeni, da so industrijsko obdelani sladoledi in kremšnite, ki so prešli stroge kontrole kakovosti in pasterizacijo, načeloma varni, če ni prisotna gestacijska sladkorna bolezen.
Dodatno je pojasnil tudi o sladoledu na kepice, pri katerem so pomisleki glede surovih jajc: "Sladoled je sicer klasični možni vir zastrupitve s hrano zaradi stafilokokov ali podobnih klic, ni pa povezan s toksoplazmozo. V urejenih tržnih razmerah, kjer delujejo vse kontrole kakovosti prehrane in prodaje, pa se tudi nosečnicam ni treba bati nevarnosti sladoleda na kepice, zlasti ne tam, kjer ga sproti delajo in še svežega prodajo." Pomembno je torej zaupanje v kakovost in higieno prodajalca, saj je glavni problem pri sladoledu na kepice morebitna mikrobiološka kontaminacija, ne pa nujno toksoplazmoza.
tags: #sladoled #v #nosecnosti #pusenjak