Sladice, postrežene v kozarčku, imajo prav poseben čar. Zlahka jih tudi sami pripravimo tako, da so videti kot iz vitrine v slaščičarni, hkrati pa nam ponujajo veliko svobode pri kombiniranju okusov. Prilagodimo jih lahko priložnosti, letnemu času ali sestavinam, ki jih imamo pri roki. Velika prednost sladic v kozarčkih je tudi ta, da večino lahko pripravimo vnaprej.
Tokrat smo pripravili izbor sladic iz kozarčka, ki jih bomo z veseljem pripravljali v prihajajočih dneh. Med njimi so hitre in enostavne različice za vsak dan, pa tudi nekoliko zahtevnejše sladice za posebne trenutke. Nekatere temeljijo na znanih klasikah, druge pa presenetijo z novimi kombinacijami okusov.
Raznolikost okusov in tekstur
Sladice v kozarcu so vedno bolj priljubljene slaščice. Kremaste, osvežilne, bogatih okusov … Dopuščajo veliko odprtih možnosti pri dodatkih in dekoraciji. Največkrat pa za njihovo pripravo niti ne potrebujemo pečice. V nadaljevanju je nabor najbolj slastnih in najbolj branih receptov za te slastne male grižljaje.
Hitre in enostavne sladice za vsak dan
Osvežilna, slastna in hitro pripravljena sladica, ki za pripravo ne zahteva pečice. Božanski tropski okus z dodano malinovo nianso. Klasična sladica s slastnim dodatkom banan. Po želji jih izpustite in že imate slasten klasični tiramisu. Njam!
Slastne kombinacije
- Preprosta različica priljubljene italijanske sladice, kjer klasičen okus dopolnijo še zrele banane.
- Sveža in lahkotna kombinacija jagod, kreme in piškotov. Idealna za pomladne dni, ko si zaželimo sadnih okusov in nekoliko lažjih sladic.
- Sladica, ki združuje sladkost bele čokolade, rahlo kislino jagodičja in prijetno hrustljavost pistacijevih piškotov.
- Elegantna sladica z zanimivim preobratom. Nežna smetanova krema dobi rahlo zeliščno noto rožmarina, ki jo odlično uravnoteži kiselkast malinov preliv.
- Klasika za ljubitelje intenzivnega okusa čokolade. Rahla, zračna tekstura in globok okus poskrbita za pravo razvajanje.
Sladice za posebne trenutke
Slastna kombinacija jagode in čokolade nas popelje naravnost v nebesa. Kremast mousse iz mlečne čokolade, osvežilne jagode in sočen brownie bogatega kakavovega okusa. Odlična kombinacija.
Red Velvet v kozarcu
Red velvet je klasična sladica, ki jo posebej angleži zelo obožujejo - je eden njihovih priljubljenih okusov. Red velvet je kombinacija kakavove in vanilijeve tortice, njena posebnost pa je niansa kislosti, ki je prisotna v biskvitu. Brez skrbi - ne gre za kisel biskvit, v resnici se ga komaj čuti, vendar doda žlica kisa v kombinaciji z ostalimi sestavinami ravno pravšnjo mero začinjenosti. Nadev angleži naredijo iz masla in kremnega sira, sama pa sem recept za nadev prilagodila našemu okusu in sem namesto masla uporabila mascarpone. Okus je odličen! Ne, red velvet ni le obarvan rdeč biskvit - je mnogo več!
Jesenska sladica z jabolki in karamelo
Jesenska sladica v kozarcu v sebi skriva omamne okuse, ki nas popeljejo od sočnega jabolčnega nadeva, preko žametne vanilijeve kreme z nenavadnim, a odličnim dodatkom vinskega mošta, vse do hrustljavega polnozrnatega drobljenca s cimetom in ovsenimi kosmiči. Za piko na i pa poskrbi karamelna dekoracija.
Božanska kombinacija mousse in karamele
Božanska kombinacija rahlega mousse, karamele in sladke smetane, ki oba bogata okusa malo ublaži. Preprosta in hitro pripravljena sladica je odlična za priboljšek po kosilu, z njo pa lahko razveselimo prijatelje, ki se nepričakovano oglasijo pri nas.
Sladice v kozarcu za otroke
Enostaven posladek iz kozarčka je res tako preprost, da ga lahko pripravimo malo, preden dobimo obiske, ko imamo ostale jedi, ki jim jih bomo postregli, že pripravljene. Sestavljen je iz več plasti in vsaka se skozi kozarec baha z drugačno barvo, v ustih pa jih prepoznamo po razliki v teksturi in okusu. Na vrhu se bohoti smetana, pod njo gozdni sadeži, sledi plast piškotov, pudinga in na dnu nas spet čakajo piškoti. Ker je posladek zanimiv na pogled, bo všeč tudi otrokom in tako jim ga lahko ponudimo na praznovanju.
Priprava plasti za otroško sladico
- Piškotno dno: Piškote zmeljemo v drobtine in jih zmešamo s stopljenim maslom. Maso rahlo potlačimo na dno kozarčkov.
- Pudingova plast: V posodi zavremo približno 4 dl mleka. Preostali 1 dl mleka zmešamo z 2 žličkama sladkorja in pudingovim praškom ter vlijemo v vrelo mleko. Mešamo približno 2 minuti, da se puding zgosti.
- Plast gozdnih sadežev: Sveže ali zamrznjene gozdne sadeže kuhamo približno 10 minut, da večina tekočine izpari. Sladkamo z dvema žličkama sladkorja.
- Smetanova plast: Sladko smetano stepemo, dodamo žličko sladkorja in kot zadnjo plast naložimo v kozarčke.
Recepti za sladice v kozarcu
Osvežilna bezgova strjenka z jagodami
Količina sestavin je za približno 15 kozarčkov s prostornino 80 ml.
Sestavine:
- 100 g čokoladnih piškotov
- 40 g masla
- 400 g čvrstega jogurta
- 8 žlic bezgovega sirupa
- 4 lističi želatine
- 200 ml sladke smetane
- 500 g svežih jagod
Postopek priprave sladice v kozarcu najdete TUKAJ. Dodala sem samo piškotno dno (mleti piškoti pomešani s stopljenim maslom).
Panna cotta z mangom
Količina sestavin je za približno 10 kozarčkov s prostornino 80 ml.
Sestavine:
- 400 ml sladke smetane
- 1,5 žličke BAM vaniljeve paste
- 30 g sladkorja v prahu
- 2,5 lističa želatine
- 120 ml sladke smetane
- 300 g mangovega pireja
Postopek priprave najdete TUKAJ. Namesto borovnic sem uporabila zmrznjen mangov pire, ki sem ga segrevala do vretja, nato ohladila in dodala na vrh panna cotte. Po potrebi lahko pire dodatno sladkamo.
Čokoladni mousse z jagodami
Količina sestavin je za približno 15 kozarčkov s prostornino 80 ml.
Sestavine:
- 100 g čokoladnih piškotov
- 20 g masla
- BAM karamelni crispyji
- 350 ml sladke smetane
- 200 g BAM mlečne čokolade
- 200 g svežih jagod
Postopek priprave:
- Čokoladne piškote zmeljemo v drobtine in jih zmešamo skupaj s stopljenim maslom. Piškotno maso rahlo potlačimo na dno kozarčkov. Na vrh piškotov damo karamelne crispyje.
- Za mousse najprej segrejemo 100 ml sladke smetane in jo tik pred vretjem odstavimo s štedilnika ter z njo prelijemo koščke čokolade. Čokolado s smetano večkrat premešamo, da se vsa čokolada raztopi in da dobimo enotno maso.
- Medtem ko se čokoladna masa hladi, stepemo preostalih 250 ml sladke smetane, ki jo nato na rahlo z lopatko umešamo v mlačno čokolado.
Trojni čokoladni mousse | Mojačokolada.si
Ideje za posebne priložnosti in sezonske sladice
Hitra sladica v kozarcu za posebne trenutke, kot je valentinovo, navduši tako z videzom in okusom kot tudi s hitro in enostavno pripravo. Sladko presenečenje, ki ga boste pripravili z lahkoto in predvsem z ljubeznijo.
Božične sladice v kozarcu
Praznični čas je tradicionalno namenjen druženju. Namesto klasičnih prazničnih piškotov in potice jim zato letos ponudite sladico v kozarcu. Ponujamo vam 3 super ideje za hitro pripravljene in izjemno okusne deserte, ki so kot nalašč za ta praznični čas, za pripravo pa potrebujete le nekaj osnovnih sestavin in kakovostno sladko smetano.
Poletne osvežitve
Poleti raje posegamo po bolj lahkih in osvežilnih sladicah, ki so po možnosti pripravljene brez kuhanja in peke. V poplavi najrazličnejših sladkih dobrot odlično teknejo sladice z jogurtom, pa naj si bo to kakšna strjenka, tortica ali pa zamrznjena jogurtova krema s sadjem.
Primeri poletnih sladic v kozarcu:
- Jagode in piškoti z mascarpone kremo v kozarcu
- Vanilijeva panna cotta z marelično kremo
- Malinovo-jogurtova strjenka
- Gin tonik tortice
- Grški jogurt z marelicami
Nasveti za dekoracijo in pripravo
Sladice v kozarcu dopuščajo veliko odprtih možnosti pri dekoraciji. Uporabite sveže sadje, lističe mete, čokoladne ostružke ali pa okrasne piškote.
Za pripravo sladic v kozarcu sem uporabila tudi izdelke iz spletne trgovine Mojačokolada.si, kjer pod blagovno znamko BAM najdete vrhunske sestavine za peko. Od belgijske čokolade, do čokoladnih namazov, crispyjev, prelivov … Celotno ponudbo najdete TUKAJ.