Recepti in izkušnje s pekačem kruha Silvercrest SBB 850E1

Pekač kruha iz Lidla, model Silvercrest SBB 850E1, ki ga uporabljamo že dobro preko treh let, je ena boljših "investicij" za našo kuhinjo. Še vedno brezhibno deluje, kruh, ki ga pripravi in speče, pa je več kot odlične kakovosti. Zato si je zaslužil podrobnejšo pozornost, torej recenzijo in naše izkušnje pri uporabi tega pekača.

Tematska fotografija: pekač kruha Silvercrest v kuhinji z doma pečenim kruhom

Predstavitev pekača kruha Silvercrest SBB 850E1

Splošna ocena in ključne lastnosti

Na splošno je pekač ocenjen kot zelo dober, z večino pozitivnih povratnih informacij uporabnikov. Okoli 90% vseh recenzij je pozitivnih, kar kaže na visoko stopnjo zadovoljstva. Kljub temu je približno 50% pritožb povezanih z metlicami za gnetenje.

Ključne specifikacije:

  • Dimenzije: Višina: 29 cm, širina: 26,5 cm, dolžina: 43 cm
  • Kapaciteta: Tri velikosti kruha: 1000g, 1250g, 1500g
  • Moč: 850W
  • Dodatna oprema: Merilna posodica, žlica, orodje za odstranjevanje kavljev, knjižica z recepti

Prednosti in slabosti

Prednosti Slabosti
✅ Ugodna cena ❌ Zavzema precej prostora
✅ 16 različnih programov ❌ Metlice se pogosto zataknejo v kruhu
✅ LCD zaslon ❌ Potrebno je eksperimentiranje z recepti
✅ Dobra kakovost kruha

Zakaj izbrati pekač kruha Silvercrest iz Lidla

Odločitev in razmerje med ceno in kakovostjo

Pri izbiri pekača so ključno vlogo igrale pozitivne ocene uporabnikov na različnih forumih in spletnih straneh. Takratna cena 444 HRK (59 EUR) je predstavljala izdelek, ki je bil cenovno dostopen v primerjavi z drugimi modeli podobnih funkcionalnosti. Pekač ponuja 16 različnih programov za peko kruha, testa, pa celo marmelade in jogurta, kar omogoča resnično široko uporabo. Seveda, večine teh funkcij nismo uporabljali, saj pekač primarno služi za peko domačega kruha.

Pekač iz Lidla smo izbrali predvsem zaradi odličnega razmerja med ceno in funkcionalnostjo. Pozitivne ocene so dejansko kazale na dobro kakovost kruha, ki ga dobimo iz pekača, intuitivna nadzorna plošča in preprost postopek peke pa ga naredijo izjemno enostavnega za uporabo.

Infografika: primerjava lastnosti pekačev kruha

O znamki Silvercrest

Silvercrest ni posebej priznana blagovna znamka, vendar proizvaja širok spekter malih gospodinjskih aparatov, vključno s pekači kruha. Izdelke Silvercrest distribuira Lidl, ena največjih trgovskih verig v Evropi. Izdelki so zasnovani tako, da uporabnikom zagotavljajo kakovost po ugodni ceni, pogosto pa vključujejo večletno garancijo, kar dodatno poveča njihovo vrednost za kupce. Izdelki so na splošno na dobrem glasu in imajo večinoma pozitivne ocene uporabnikov, osnovna prednost pa je razmerje med ceno in kakovostjo.

Podroben opis in navodila za uporabo

Osnovne informacije in funkcije

  • Model: IAN 345603 SBB 850 E1
  • Moč: 850W
  • Kapaciteta: Tri velikosti kruha: 1000g, 1250g, 1500g
  • Programi: 16 različnih programov, vključno z belim, polnozrnatim, brezglutenskim kruhom, marmeladami in jogurti
  • Funkcije: Časovnik za zamik peke do 15 ur, avtomatsko ohranjanje toplote 60 minut
  • Dodatna oprema: Merilna posodica, žlica, orodje za odstranjevanje kavljev

Navodila za uporabo

  1. Priprava: Dodajte sestavine po vrstnem redu iz recepta.
  2. Izbira programa: S pomočjo nadzorne plošče izberite želeni program.
  3. Nastavitve: Nastavite velikost kruha in barvo skorjice. Če želite zamik peke, nastavite časovnik.
  4. Zagon: Pritisnite gumb Start.
  5. Čiščenje: Po peki izklopite napravo, vzemite kruh in očistite posodo ter kavlje.

Za podrobnejše informacije si lahko ogledate celoten priročnik (če je na voljo na spletu).

Shema: nadzorna plošča pekača kruha Silvercrest

Primerjava cen

Pekač smo kupili pred več kot tremi leti v akciji za 444 HRK (danes je to 59 EUR). Pekač se sedaj v Lidlu lahko kupi v akciji za 69.99 EUR, kar je dražje kot ob našem nakupu, vendar še vedno zelo konkurenčno v primerjavi z večino ostalih pekačev, ki so pogosto tudi bistveno dražji.

Grafična primerjava s cenami podobnih modelov:

  • Lidl Silvercrest SBB 850 E1: €69,99
  • Panasonic SD-R2530: €209,00
  • Tefal PF250135 Pain & Tresors: €163,91
  • Russell Hobbs 27260-56: €99,00
Grafikon: primerjava cen pekačev kruha različnih proizvajalcev

Dolgoročna izkušnja in zadovoljstvo

Pekač, kot vsak drug, ima svoje prednosti in slabosti. Ob nakupu aparata smo zelo dobro preučili ponudbo, brali ocene in zbirali mnenja z vseh strani. Prišli smo do zaključka, da nam je takratna akcijska cena ponujala najboljše razmerje med ceno in kakovostjo, oziroma povratnimi informacijami uporabnikov.

Sedaj, po vseh letih uporabe, vemo, da smo se zelo dobro odločili in prihranili veliko denarja!

Pekač uporabljamo več kot tri leta in za zdaj smo zadovoljni. Da poudarimo, to zagotovo ni najboljši ali najkakovostnejši pekač kruha, vendar je za naše potrebe več kot dober. Njegova največja prednost je cena, ki je kljub rasti še vedno ugodnejša od večine pekačev, še posebej, ker ima zelo veliko število funkcij. Mi jih večine nismo uporabljali, zato ne moremo zagotoviti, da vse delujejo, kot je bilo zamišljeno. Predvsem ga uporabljamo za peko domačega kruha tako, da sestavine damo v pekač pred spanjem in nastavimo časovnik, da se peče čez noč, oziroma da nas zjutraj pričaka topel in svež domač kruh.

Ono, kar smo opazili kot nekoliko težje, je določitev pravih razmerij za recepte, a ko se to ugotovi, je vsak kruh odličen. Prav tako smo imeli nekaj primerov, ko kvas ni bil dober, zato kruh ni izpadel, kot smo upali.

Na splošno smo s tem pekačem zadovoljni in po več kot treh letih še vedno deluje brez težav, zato ugotavljamo, da je bila odlična naložba za ceno vsega 59 evrov ob nakupu.

Preizkušeni recepti za pekač kruha Silvercrest

Osnovni recept

Kot bonus dodajamo recept, ki ga najpogosteje uporabljamo za pripravo odličnega domačega kruha.

Recept za okusen kruh iz Lidlovega pekača:

  • 750 g gladke pšenične moke tipa 500
  • 400 ml tople vode ali mleka
  • 3 jušne žlice olja ali masla
  • 2 čajni žlički soli
  • 2,5 jušne žlice sladkorja
  • 6 g suhega kvasa

Recepti po programih

Opomba: Za najboljše rezultate peke gnetite testo z mešalnikom. Nato dajte pripravljeno testo v pekač. Z gumbom "Teža kruha" izberite težo 1000 g. Prosimo, izberite želeno zapečenost za vaš kruh. Upoštevajte, da so navedene vrednosti okvirne. Pri peki lahko pride do manjših sprememb.

Program 1 (Osnovni)

Sončnični kruh

  • 300 ml toplega mleka
  • 1 žlica olja
  • 540 g moke tipa 550
  • 5 žlic sončničnih semen
  • 1 čajna žlička soli
  • 1/2 čajne žličke sladkorja
  • 1 vrečka suhega kvasa

Kisli kruh

  • 50 g kislega testa (droži)
  • 350 ml vode
  • 1,5 žlice olja
  • 1,5 čajne žličke soli
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 180 g moke tipa 997
  • 360 g moke tipa 1050
  • 1 vrečka suhega kvasa

Domači kruh

  • 300 ml mleka
  • 1,5 čajne žličke soli
  • 2 jajci
  • 1,5 žlice masla/margarine
  • 540 g moke tipa 1050
  • 1 žlica sladkorja
  • 1 vrečka suhega kvasa

Krompirjev kruh

  • 300 ml vode/mleka
  • 2 žlici olja
  • 1 jajce
  • 90 g pretlačenega, kuhanega krompirja
  • 1 čajna žlička soli
  • 2 žlici sladkorja
  • 540 g moke tipa 550
  • 1 vrečka suhega kvasa

Zeliščni kruh

  • 350 ml pinjenca
  • 1 čajna žlička soli
  • 1,5 žlice olja
  • 1 žlica sladkorja
  • 540 g moke tipa 550
  • 4 žlice drobno nasekljanega peteršilja
  • 3/4 vrečke suhega kvasa

Kruh za pico

  • 300 ml vode
  • 1 žlica olja
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 1 čajna žlička posušenega origana
  • 2 žlici naribanega parmezana
  • 50 g tanko narezane salame
  • 540 g moke tipa 550
  • 3/4 vrečke suhega kvasa

Pivski kruh

  • 150 ml vode
  • 150 ml svetlega piva
  • 540 g moke tipa 550
  • 3 žlice ajdove moke
  • 1,5 žlice otrobov
  • 1 čajna žlička soli
  • 3 žlice sezama
  • 1,5 žlice sladnega ekstrakta (sirupa)
  • 1/2 paketa suhega kvasa
  • 150 ml starterja

Program 2 (Francoski)

"Klasični" beli kruh

  • 320 ml vode/mleka
  • 2 žlici olja
  • 1,5 čajne žličke soli
  • 2 žlici sladkorja
  • 600 g pšenične moke tipa 550
  • 1 vrečka suhega kvasa

Svetel beli kruh

  • 320 ml vode
  • 20 g masla
  • 1,5 čajne žličke soli
  • 1,5 čajne žličke sladkorja
  • 600 g pšenične moke tipa 405
  • 1 vrečka suhega kvasa
  • 1 jajce

Medeni kruh

  • 320 ml vode
  • 1,5 čajne žličke soli
  • 2,5 čajne žličke olivnega olja
  • 1,5 žlice medu
  • 600 g moke tipa 550
  • 1 vrečka suhega kvasa

Makov kruh

  • 300 ml vode
  • 540 g moke tipa 550
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 1 čajna žlička soli
  • 75 g mletih makovih semen
  • 1 žlica olja
  • 1 ščepec muškatnega oreščka
  • 3/4 vrečke suhega kvasa
  • 1 žlica naribanega parmezana

Program 3 (Polnozrnati)

Polnozrnati rženi kruh

  • 75 g kislega testa (droži)
  • 325 ml tople vode
  • 2 žlici nektarja (npr. medu)
  • 350 g polnozrnate ržene moke
  • 150 g polnozrnate pšenične moke
  • 1 žlica rožičeve moke
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 1 vrečka suhega kvasa

Pisan kruh (s piro)

  • 350 ml pinjenca
  • 360 g polnozrnate pirine moke
  • 90 g polnozrnate ržene moke
  • 90 g piro (celih zrn)
  • 50 g sončničnih semen
  • 1 čajna žlička soli
  • 1/2 čajne žličke sladkorja
  • 75 ml starterja
  • 3/4 vrečke suhega kvasa

Pšenični kruh

  • 350 ml vode
  • 1 čajna žlička soli
  • 2 žlici olja
  • 1,5 žlice medu
  • 360 g moke tipa 1050
  • 180 g polnozrnate pšenične moke
  • 50 g pšeničnega zdroba
  • 3/4 vrečke suhega kvasa

Polnozrnati pšenični kruh

  • 350 ml vode
  • 25 g masla
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 270 g moke tipa 1050
  • 270 g polnozrnate pšenične moke
  • 3/4 vrečke suhega kvasa

Rženi kruh

  • 300 ml vode
  • 1,5 žlice olja
  • 1,5 žlice kisa
  • 1 čajna žlička soli
  • 1,5 žlice sladkorja
  • 180 g ržene moke tipa 1150
  • 360 g moke tipa 1050
  • 1 vrečka suhega kvasa

Črni kruh

  • 400 ml tople vode
  • 160 g pšenične moke tipa 550
  • 200 g grobe polnozrnate rži
  • 180 g fine ržene moke
  • 1 čajna žlička soli
  • 100 g sončničnih semen
  • 100 ml temne melase
  • 1 vrečka suhega kvasa
  • 1 vrečka suhih starter kultur

Program 4 (Sladki)

Sladki kruh z rozinami

  • 300 ml vode
  • 2,5 žlice olja
  • 1,5 žlice medu
  • 1 čajna žlička soli
  • 540 g pšenične moke tipa 405
  • 100 g rozin
  • 3/4 vrečke suhega kvasa

Kruh z orehi in rozinami

  • 300 ml vode
  • 1,5 žlice olja
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 žlica sladkorja
  • 540 g moke tipa 405
  • 100 g rozin
  • 3 žlice nasekljanih orehov
  • 3/4 vrečke suhega kvasa

Čokoladni kruh

  • 400 ml mleka
  • 100 g nemastne skute
  • 1,5 čajne žličke soli
  • 1,5 čajne žličke sladkorja
  • 600 g polnozrnate pšenične moke
  • 10 žlic kakava
  • 100 g nasekljane polnomastne mlečne čokolade
  • 1 vrečka suhega kvasa

Uporabite polnomastno mleko ali polsladko čokolado. Če testo po gnetenju namažete z 1 žlico mleka, bo skorjica temnejša.

Sladki kruh

  • 300 ml vode/mleka
  • 2 žlici olja
  • 2 jajci
  • 1,5 čajne žličke soli
  • 1,5 žlice medu
  • 600 g moke tipa 550
  • 1 vrečka suhega kvasa

Program 5 (Super hitri beli kruh Express)

  • 360 ml vode
  • 5 žlic olja
  • 4 čajne žličke sladkorja
  • 4 čajne žličke soli
  • 630 g pšenične moke tipa 405
  • 1 vrečka suhega kvasa

Program 6 (Testo)

Testo za pico (za 2 pici)

  • 300 ml vode
  • 1 žlica olivnega olja
  • 3/4 čajne žličke soli
  • 2 čajni žlički sladkorja
  • 450 g pšenične moke tipa 405
  • 1 vrečka suhega kvasa

Polnozrnato testo za pico

  • 300 ml vode
  • 1 žlica olivnega olja
  • 3/4 čajne žličke soli
  • 1 žlica medu
  • 450 g polnozrnate pšenične moke
  • 50 g pšeničnih kalčkov
  • 1 vrečka suhega kvasa

Testo razvaljajte in pustite, da vzhaja 10 minut. Testo obložite po želji in pecite pico pri 180°C približno 20 minut.

Krofi z otrobi

  • 200 ml vode
  • 50 g masla
  • 3/4 čajne žličke soli
  • 1 jajce
  • 3 žlice sladkorja
  • 500 g moke tipa 1050
  • 50 g pšeničnih otrobov
  • 1 vrečka suhega kvasa

Preste

  • 200 ml vode
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 360 g moke tipa 405
  • 1/2 čajne žličke sladkorja
  • 1/2 paketa suhega kvasa

Oblikujte testo za preste. Nato preste premažite z 1 stepenim jajcem in posujte z grobo soljo (skupaj 1-2 žlici grobe soli za približno 12 prest). Pecite preste pri približno 230°C približno 15-20 minut.

Francoske bagete

  • 300 ml vode
  • 1 žlica medu
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 540 g moke tipa 550
  • 1 vrečka suhega kvasa

Oblikujte hlebce iz testa in jih po vrhu bagete poševno zarežite. Pustite testo vzhajati približno 30-40 minut. Pecite pri temperaturi približno 175°C približno 25 minut.

Program 7 (Testenine)

  • 5 jajc (sobna temperatura) ali 300 ml vode
  • 250 g mehke pšenične moke tipa 405
  • 250 g moke iz trde pšenice tipa 1050

Program 8 (Pinjenčev kruh)

Pinjenčev kruh

  • 350 ml pinjenca
  • 2 žlici olja
  • 2 čajni žlički soli
  • 3 žlice sladkorja
  • 600 g pšenične moke tipa 1050
  • 1 vrečka suhega kvasa

Pinjenčev kruh (tip 2)

  • 250 ml pinjenca
  • 130 ml vode
  • 600 g pšenične moke tipa 1050
  • 60 g ržene moke tipa 997
  • 1,5 čajne žličke soli
  • 1 vrečka suhega kvasa

Jogurtov kruh

  • 250 ml vode ali mleka
  • 150 g jogurta
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • 500 g moke tipa 550
  • 3/4 vrečke suhega kvasa

Skutin kruh

  • 200 ml vode/mleka
  • 3 žlice olja
  • 260 g sveže skute (40% maščobe)
  • 600 g pšenične moke
  • 1,5 čajne žličke soli
  • 1,5 čajne žličke sladkorja
  • 1 vrečka suhega kvasa

Program 9 (Brez glutena)

Opomba: Če želite peči kruh brez glutena, se prepričajte, da ste pekač, kavelj za testo in aparat še posebej pazljivo očistili. Celo majhne preostale količine moke lahko povzročijo alergijsko reakcijo pri ljudeh, občutljivih na gluten.

Brezglutenski kruh s krompirjem

  • 440 ml vode
  • 1,5 žlice olja
  • 400 g mešanice moke brez glutena (npr. "Mix B" od SCHAR)
  • 1,5 čajne žličke soli
  • 1,5 čajne žličke sladkorja
  • 1,5 vrečke suhega kvasa
  • 230 g kuhanega krompirja, olupljenega in pretlačenega

Brezglutenski kruh z jogurtom

  • 350 ml vode
  • 150 g navadnega jogurta
  • 1,5 žlice olja
  • 1,5 žlice kisa
  • 100 g moke brez glutena (npr. proso, riž, ajda)
  • 400 g mešanice moke brez glutena (npr. "Mix B" od SCHAR)
  • 1,5 čajne žličke soli
  • 1,5 čajne žličke sladkorja
  • 1,5 vrečke suhega kvasa
  • 1 čajna žlička guar gumija ali rožičeve moke

Brezglutenski kruh s semeni

  • 250 ml vode
  • 200 ml mleka
  • 1,5 žlice olja
  • 500 g mešanice moke brez glutena
  • 1,5 čajne žličke soli
  • 1,5 čajne žličke sladkorja
  • 1,5 vrečke suhega kvasa
  • 100 g semen (npr. sončničnih semen)

Program 10 (Kolač)

Gotove mešanice za kolače odlično delujejo s tem programom. Sledite navodilom za pripravo na embalaži.

Fotografija: pekač kruha Silvercrest z odprtim pokrovom in posodo za testo

Program 11 (Marmelada)

Marmelade in džeme lahko hitro in enostavno pripravite v pekaču kruha. Celo če tega še nikoli niste počeli, bi morali poskusiti. Posebej okusno boste shranili dobro sladkano sadje.

Sledite tem korakom:

  • Operite sveže, zrelo sadje. Sadje s trdo lupino, kot so jabolka, breskve, hruške itd., olupite.
  • Vedno uporabite navedene količine, saj je program za marmelado natančno reguliran. V nasprotnem primeru se bo zmes prekuhala in prekipela.
  • Sadje stehtajte in narežite na majhne koščke (maks. 1 cm) ali ga pretlačite in dajte v posodo.
  • Dodajte želeni želirni sladkor v navedeni količini. Uporabite samo to vrsto, ne običajnega sladkorja, saj v takem primeru obstojnost ni zagotovljena.
  • Zmešajte sadje s sladkorjem in zaženite program, ki bo zdaj deloval popolnoma samodejno.
  • Nekaj pred koncem programa sperite kozarce za marmelado z vročo vodo.
  • Nato napolnite kozarce z marmelado in jih dobro zaprite.
  • Zaprete kozarce postavite na glavo za 5-10 minut. To ustvari vakuum v kozarcu in marmelada bo dolgo ostala sveža.

Marmelada iz pomaranč

  • 350 g pomaranč
  • 150 g limon
  • 500 g želirnega sladkorja

Marmelada iz jagod

  • 500 g jagod
  • 500 g želirnega sladkorja
  • 2-3 žlice limoninega soka

Marmelada iz gozdnih sadežev

  • 500 g odtajanih gozdnih sadežev
  • 500 g želirnega sladkorja
  • 1 žlica limoninega soka

Vse sestavine združite v posodi za peko.

Program 12 (Peka)

Ta program je namenjen za kruh, ki po peki ni dovolj zapečen, ni pečen do konca ali za pripravo testa. V tem programu ni procesov gnetenja in vzhajanja. Kruh se po peki ohranja topel do eno uro. To preprečuje, da bi se kruh preveč navlažil. Program Peka kruh peče 60 minut. Da bi prekinili te funkcije predčasno, pritisnite Start/Stop med dolgim zvočnim signalom. Aparat izključite iz vtičnice.

Dodatni recepti z interneta

Česnov rženi kruh
Sestavine dajte v posodo v naslednjem vrstnem redu in količini:

  • 400 ml tople vode
  • 2 čajni žlički soli
  • 5 čajnih žličk sladkorja
  • 1 žlica rastlinskega olja
  • 250 g ržene moke
  • 250 g pšenične moke
  • 2 čajni žlički suhega kvasa

Teža na 1000g, čas pečenja 3 ure 38 minut. Med mešanjem se oglasi zvočni signal. Takrat smo dodali česen 2-krat. Drobno nasekljanega. Izkaže se, da je prva serija česna enakomerno pomešana znotraj hlebca, druga pa je kot posip na vrhu.

Jogurtov kruh (srednje velikost - 700g)

  • 1,5 čajne žličke suhega kvasa
  • 150 g pšenične moke
  • 300 g polnozrnate moke
  • 1,5 čajne žličke soli
  • 1,5 žlice sladkorja
  • 1,5 žlice masla
  • 150 g jogurta
  • 190 ml mleka

Način "Peka", srednja skorjica.

Rženo-pšenični kruh

  • 250 g ržene moke
  • 170 g pšenične moke (pekarske)
  • 1,5 čajne žličke kvasa ("Saf-Moment")
  • 290 ml vode (vroče, s kvasno sladovino)
  • 1 žlica kvasne sladovine
  • 1 žlica rastlinskega olja
  • 1,75 čajne žličke soli
  • 1,5 žlice sladkorja
  • 0,25-0,75 žlice mletega koriandra
  • 0,5 žlice kisa (začimbnega ali jabolčnega)

Teža 750g.

Kruh z medom in orehi

  • 500 g pšenične moke
  • 1,5 čajne žličke suhega kvasa
  • 2 čajni žlički soli
  • 2 žlici sladkorja
  • 2 žlici mleka v prahu
  • 2 žlici stopljenega masla
  • 2 žlici medu
  • 40 g orehov
  • 330 ml vode

Način "Peka z rozinami", velikost kruha "srednja", skorjica "srednja".

Sladki masleni kruh z rozinami

  • 2,5 čajne žličke suhega instant kvasa ali 15 g svežega kvasa
  • 450 g pšenične moke
  • 0,5 čajne žličke soli
  • 3 jajca
  • 6 žlic sladkorja
  • 1 vrečka vanilijevega sladkorja
  • 6 žlic rastlinskega olja
  • Rozine, suhe marelice, jabolka - polni dozirnik
  • 100 ml mleka (vode)

Pecite po osnovnem programu, način "Peka z rozinami", srednja skorjica. Uporabljene so bile samo rozine.

Kmečki kruh

  • 100 ml kefirja (ali kefirne starter kulture)
  • 300 ml vode
  • 1 žlica rastlinskega olja
  • 2 čajni žlički soli
  • 1,5 žlice sladkorja
  • 2,5 žlice mleka v prahu

Glavni program, za 1 kg, zapečena skorjica.

Silvercrest aparat za peko kruha

tags: #recepti #za #pekac #kruha #silvercrest