Vsi poznamo slavne rafaelo kroglice, v sredini katerih se skriva hrustljav mandelj, obdan s kokosovo kremo. Podobne okuse sem skušala pričarati v tej sladici in mislim, da mi je uspelo.
Sestavine za mini rafaelo tortice
Za pripravo štirih mini tortic premera 8 centimetrov potrebujete:
- 4 baby piškotke (piškotke za tiramisu)
- vaniljevo mleko
- 12 rafaelo kroglic
- 250 g mascarponeja
- 4 velike žlice linolade
- 150 ml sladke smetane ali 150 ml grškega jogurta*
- 1 paketek želatine
- mandlji v lističih za dekoracijo
- metini lističi za dekoracijo
*Opomba: S smetano pride nekoliko bolj sladkasto, medtem ko jogurt pričara bolj lahek, osvežilen okus.
Priprava mini rafaelo tortic
Modelčke za mini tortice sem predhodno obložila z acetatno folijo, da sem jih kasneje lažje odstranila iz modela.
Baby piškotke sem na hitro pomočila v vaniljevo mleko, razpolovila in položila na dno modela.
Polovičke rafaelo kroglic sem nadevala ob rob modela.
Nato sem se lotila priprave kreme. Smetano (ali grški jogurt) ter linolado zmešajte z električnim mešalnikom, na koncu pa dodajte še ohlajeno želatino.
S pomočjo dresirne vrečke nadevajte v modelčke in jih za nekaj časa položite v hladilnik, da se krema strdi.
Tortice okrasimo z mandljevimi lističi, rafaelo kroglicami in svežimi lističi mete.
Slastne so, res!
Mama Oopsija in avtorica knjižne uspešnice Zdrava Prehrana za Nosečke.
Sladice 03/02/2015 16/03/2019
Sorodni recepti
Domači žele bomboni
Obožujete gumijaste bombončke? Jaz sem v zadnjih dneh nosečnosti skoraj umirala zanje. A ker sem pazila, da v telo nisem vnesla preveč sladkorja, sem se...
Sladice 15/01/2015 16/03/2019
Čokoladni muffini
Za svoj baby shower sem si zaželela nekaj čokoladnegaaa. Odločitev je padla in nastali so čokoladni muffini z nutelino kremo. Sladko za znoret, zato seveda primerno...
Sladice 04/01/2015 16/03/2019
Orehova potica na zdrav način
Vse je enkrat prvič - tudi peka orehove potice. Urška ne bi bila Urška, če ne bi vsega skupaj naredila nekoliko drugače. Odločila sem se...
Sladice 02/01/2015 16/03/2019
Tiramisu brez jajc
Tiramisu je ena mojih najljuših sladic. Čeprav drugače nisem pristašica kave, mi v tej sladici neizmerno odgovarja. Med nosečnostjo se izogibam uživanju surovih jajc, zato...
Sladice 29/12/2014 16/03/2019
Rafaelo kroglice
Delala sem jih prvič, a zagotovo se bodo še znašle na mizi prazničnih dobrot. Enostavne so za pripravo, poleg tega pa okus dejansko spominja na...
Sladice