Občina Trnovska vas ob svojem občinskem prazniku tradicionalno prireja tekmovanje v kuhanju kisle juhe. S to zanimivo prireditvijo so pričeli pred 12 leti, letos pa je potekalo že 10. jubilejno tekmovanje, saj vmes dve leti tekmovanja ni bilo.
Potek in udeležba tekmovanja
Letošnje tekmovanje je potekalo v nedeljo, 15. oktobra, v prireditvenem šotoru v Trnovski vasi. Udeležilo se ga je šest ekip, ki so bile razdeljene po vaseh iz celotne občine Trnovska vas. Sodelovale so ekipe iz vasi Biš, Bišečki Vrh, Črmlja, Ločič, Trnovski Vrh in Trnovska vas.
Organizacija in pravila
Friderik Škamlec, ki je že od začetka organizator tekmovanja, je pojasnil, da ekipe od občine prejmejo denarna sredstva za nabavo materiala za kislo juho. Ekipe imajo popolno svobodo pri izbiri sestavin in recepture, saj ni določeno, kakšna juha se mora skuhati.
Zgodovina in ideja
Ideja za tekmovanje je nastala pred 12 leti, ko so organizatorji iskali način, kako bi občanom ponudili dogodek tudi drugi dan občinskega praznika. V soboto namreč poteka že veliko dogodkov, od občinske proslave do velike veselice, zato so želeli nedeljo zapolniti z dejavnostjo, ki bi povezala skupnost in ponudila kulinarično doživetje.
Ocenjevanje tekmovanja
Na tekmovanju se ocenjujejo dva glavna elementa: kakovost same kisle juhe in urejenost prostora, kjer ekipe kuhajo. Za ocenjevanje je zadolžena tričlanska komisija, ki je neodvisna od tekmovalcev in občine. Člani komisije so izbrani od drugod, nekateri izmed njih so bili celo ocenjevalci pri priljubljeni kuharski oddaji MasterChef.
Po končanem kuhanju ekipe predajo svoje kreacije komisiji v poskušnjo in oceno.
Od te juhe se naježim! Hiter recept za golaž juho!
Rezultati ocenjevanja
Po mnenju komisije je letos najboljšo kislo juho skuhala ekipa Ločič, ki je osvojila prvo mesto. Drugo mesto je zasedla ekipa Trnovska vas, tretje mesto pa ekipa Bišečki Vrh.
Glede urejenosti okolja, kjer so ekipe kuhale, je komisija odločila, da je imela najlepše urejen prostor ekipa Trnovski Vrh. Drugo mesto za urejenost je osvojila ekipa Biš, tretje mesto pa ponovno ekipa Bišečki Vrh.
Degustacija in zabava
Ob koncu kuhanja so ekipe svojo kislo juho ponudile v pokušnjo tudi obiskovalcem, ki so se zbrali v prireditvenem šotoru. Za prijetno vzdušje in zabavo gostov je poskrbel mlad ansambel Opev.