V zadnjem času je, zaradi vse večje konkurence na trgu, pospeševanje prodaje element, v katerega podjetja največ vlagajo. Podjetja uporabljajo pospeševanje prodaje kot metodo, da bi spodbudila močnejši in hitrejši odziv uporabnikov, poudarjala prednost pri nakupu njihovih izdelkov ter želela spodbuditi padajočo prodajo. Nekateri avtorji vidijo možnost v doseganju dolgoročnih učinkov. Ti se zlasti kažejo v krepitvi lojalnosti uporabnikov in utrjevanju imena (imidža) blagovnih znamk.
Namen in cilji pospeševanja prodaje
Zaradi zaostrovanja konkurence so podjetja, ki so želela sodelovati s trgovci in potrošniki, morala za svoje tržno komunikacijske aktivnosti vedno bolj uporabljati tudi druge metode komuniciranja, še posebej pospeševanje prodaje. Namen pospeševanja prodaje je spodbuditi potrošnike k nakupu, povečati prepoznavnost izdelkov in okrepiti tržni položaj podjetja.
Metode pospeševanja prodaje
Uporablja se več metod pospeševanja prodaje, ki so lahko usmerjene na:
- posrednike,
- prodajno osebje,
- končnega potrošnika.
V diplomski nalogi, ki služi kot podlaga tej analizi, so bile predstavljene posamezne metode pospeševanja prodaje, s posebnim poudarkom na tistih, ki so usmerjene na končne potrošnike, in sicer na degustacije.
Degustacije kot orodje pospeševanja prodaje v podjetju Žito
Na primeru podjetja Žito d.d. se je ugotavljala koristnost degustacij tudi v praksi. S pripravo degustacij v trgovinah se potrošnikom na najlažji način predstavi izdelek, potrošniki ga lahko poskusijo, povedo o njem svoje mnenje, hkrati pa se jih lahko motivira za nakup. Raziskave kažejo, da je približno 70 % vseh nakupnih odločitev oblikovanih, ko je kupec že v trgovini, z degustacijo pa ga lahko vzpodbudimo, da opravi nenačrtovan nakup. Izdelke, namenjene prehranjevanju, lahko potrošnik oceni le s pomočjo degustacij.
Izvajanje in rezultati degustacij
Degustacije izvajajo za to usposobljeni ljudje, ki izdelek dobro poznajo. Metoda je v praksi zelo koristna, kar je pokazala tudi analiza, ki je bila izvedena na konkretnem primeru opravljene degustacije v Žito d.d.. V prvem delu diplomske naloge je bilo teoretično opisano pospeševanje prodaje, in sicer s poudarki na degustacijah, nadalje kakšen je namen pospeševanja prodaje, pomembnost in cilji pospeševanja prodaje.
V drugem delu diplomske naloge je bila opravljena analiza, za katero so bili pridobljeni podatki pri strokovnih službah podjetja Žito d.d.. Osredotočili so se na trimesečno prodajo Lotmerškega in Jelenovega kruha in jo grafično predstavili po tednih in prodajalnah. V tretjem delu diplomske naloge je bila opravljena analiza 100 naključnih anketirancev, kateri so ankete izpolnjevali ob degustaciji Lotmerškega in Jelenovega kruha. Namen te raziskave je bil dosežen, prav tako so bili doseženi cilji diplomskega dela.
tags: #pospesevanje #prodaje #pekovski #izdelkov #v #podjetju