Pizza mafini, znani tudi kot pica polžki, pečeni v pekaču za mafine, so odlična ideja za hiter in okusen prigrizek. Predstavljajo idealno rešitev, ko se oglasijo prijatelji, za sproščen filmski večer ali preprosto takrat, ko se želite pocrkljati z nečim slanim in slastnim. To je najhitreje pripravljen prigrizek, ki bo zagotovo navdušil, saj skoraj ni človeka, ki mu pica polžki ne bi bili všeč.
Zakaj izbrati pizza mafine iz listnatega testa?
Pica mafini iz listnatega testa so izjemno priljubljeni zaradi svoje enostavnosti in hitrosti priprave. Za pripravo potrebujete zelo malo sestavin ter zgolj približno 5 minut časa za aktivno delo, saj preostalo opravi pečica. Poleg tega so izjemno vsestranski, saj ponujajo nešteto možnosti za kombinacije nadevov. Zadeva je res super in je dobra priloga k različnim jedem, pri katerih ponavadi jemo kruh. Pripravljeni so kot slane vrtnice, kar popestri vsako praznovanje ali zabavo, ali pa so preprosto romantično razvajanje v dvoje.
Potrebne Sestavine
Za klasične pica mafine iz listnatega testa potrebujemo le nekaj osnovnih sestavin, ki jih večinoma že imamo doma:
- 1x zavoj listnatega testa (predpripravljenega ali ga razvaljajte sami)
- Paradižnikova omaka (lahko je klasična, kečap ali omaka iz pečenih paradižnikov)
- Šunka (ali druga salama/mesnina po izbiri)
- Sir (nariban, npr. gauda, ementalec, mozzarella)
- Začimbe za pico (po želji)
Ideje za nadev
Pri pripravi pica polžkov se lahko poigrate z različnimi nadevi. Klasična izbira je navadna šunka in nariban sir. V kolikor niste ljubitelji šunke, lahko polžke pripravite le s sirom ali šunko zamenjate s katero koli drugo salamo ali mesnino. Uporabite lahko tudi druge priljubljene dodatke, kot so gobice, oljke, paprika ali koruza. Pomembno je le, da z nadevom ne pretiravate, da ne bo težav z zvijanjem testa.
Priprava po korakih
Sledite tem preprostim korakom za pripravo okusnih pica mafinov iz listnatega testa:
1. Priprava pečice in testa
- Pečico segrejemo na 200°C.
- Listnato testo razvaljamo, v kolikor nismo kupili že razvaljanega.
- Pekač za mafine lahko namažemo z maslom, pomokamo ali pa vanje položimo papirnate srajčke za lažje odstranjevanje.
2. Nadev in zvijanje
- Razvaljano listnato testo namažemo s paradižnikovo omako. Pomembno je, da ne mažemo popolnoma do robov testa, saj bo pri zvijanju preveč omake pobegnilo ven.
- Na omako nato enakomerno naložimo plast narezane šunke (ali izbrane mesnine) in posujemo z naribanim sirom. Po želji dodamo še začimbe za pico.
- Testo na tesno zvijemo v rolado.
- Zvijajoč se v obliki rolade, testo narežemo na približno 2 cm debele kolobarje.
Najboljše testo za pico
3. Pečenje
- Narezane kolobarje s stranico položimo na dno vdolbinic pekača za mafine.
- Pečemo dobrih dvadet do petindvajset minut, oziroma dokler ne postanejo zlato-rjavi in hrustljavi.
Serviranje in dodatne ideje
Pizza mafine ali pica polžke postrežemo tople. Odlično se podajo k različnim pomakam. Posebej priljubljena je pomaka iz kisle smetane, ki ji lahko dodamo še različne začimbe in sušen paradižnik. Lahko pa poskusite tudi variacijo pica polžkov s kislo smetano, ki so malo drugačni od klasike in odličnega okusa.
To so tudi idealne slane vrtnice, s katerimi lahko popestrite praznovanje, zabavo ali pa jih pripravite za romantično razvajanje v dvoje. Potrebujete zgolj listnato testo, narezano salamo in sir ter pekač za mafine, v katerem jih oblikujete in spečete.
tags: #pizza #mafini #iz #listnatega #test