V Ljubljani, na Trgu MDB 8, se je v petek odprla novost - Gostilnica in pivnica Vič. Ta pivnica je postavljena nasproti Cirkusa in ponuja prijetno okolje za druženje.
Predstavitev in Lokacija
Gostilnica in pivnica Vič je relativno novost na ljubljanski sceni, ki je svojo otvoritveno zabavo imela v petek. Lokal je prijetno urejen in tudi osebje je prijazno, kar ustvarja vabljivo vzdušje. Poleg pic ponujajo tudi cel kup ostale hrane, vključno z burgerji, rebrci in tudi kosili.
Okušanje Zelenjavne Pizze
Obiskovalec se je odločil, da bo testiral njihovo zelenjavno pizzo brez sira, saj je to izbira, ki jo ponavadi naroča. Ker ne gre za klasično pizzerijo, so bila pričakovanja nižja, kot so ponavadi. Na pizzo je sicer čakal dlje časa, kot ostali, ki so jedli ostalo hrano, pa vendar, ko je pizzo dobil na mizo, je bil precej pozitivno presenečen.
Zelenjavna pizza je sestavljena iz pelatov, paprike, bučk, jajčevcev, koruze, gobic, olive in origana. Ni bila vsa zelenjava na pizzi vložena! Vendar je bilo par sestavin na žalost iz "konzerve". Njihova pizza je tanka in lepo zapečena. Tudi z roko se jo da normalno jesti.
Cena njihove pizze je primerna. Velika zelenjavna pizza stane 6,70 evra, kar je zelo ugodna cena za Ljubljano.
Metodologija Ocenjevanja Pizze
V iskanju najboljše pizze, si je avtor postavil jasne kriterije. Vedno naroča vegetarijansko pizzo brez sira, kajti edino tako lahko pizze med seboj primerja. Pri pizzi ga v osnovi zanima njeno testo - ali je "lahko" in ga telo zlahka prebavi? Je pizza zažgana, ali pečena ravno prav? Je zelenjava na pizzi iz konzerve, ali je sveža? In na koncu ga seveda zanima tudi cena pizze, kajti ravno pizze bi morale biti vsem dostopne tudi s svojo ceno. Za zagotavljanje neodvisnosti pizzo plača sam in svojega prihoda ne napove.
Ob okušanju pizze iz Gostilnice in pivnice Vič se čuti razlika med pizzami iz kislega testa, napolitanskimi pizzami in temi klasičnimi, ki so pripravljene po ustaljenih metodah. Tudi obležijo drugače v želodcu.
Filozofija Priprave Pizze v Gostilnici Vič
V osrčju vsake dobre pice se skriva zgodba. V Gostilnici in pivnici Vič je prisotna mlada energija, polna idej, drznosti in želje po ustvarjanju nečesa edinstvenega. Testo vzhaja potrpežljivo, pelati imajo okus po poletju. Vsaka sestavina je izbrana z mislijo na ravnotežje med tradicijo in sodobnim okusom. Ne verjamete? Pridite probat!
Mnenja Strank
Lokal je prejel tudi številne pozitivne odzive strank:
- “Najboljša pica daleč naokoli! Na obisku z obale.” (Naročeno tretjič v enem tednu)
- “Hrana z dušo. Prijem mladih, srce nonota. Zasvojen s pizzami.”
- “Ej res, ta pica je čist top! Takih ne dobiš nikjer več, pa sem jih že dosti probal. Pazi na linijo.”
- “Prideš na eno pico, naročiš tri, da probajo še doma.” (Metalec)
- “Če bi Metallica jedla pico v Sloveniji, bi bila to ta.”
Sledite jim na družbenih omrežjih, ker se radi družijo!