Gostilna in picerija Anja, locirana v Budanjah pri Vipavi, je ena tistih gostiln, ki je skozi leta postala pomembna točka na kulinaričnem zemljevidu Vipavske doline. Gostilna obratuje že od leta 1993, leta 2013 pa se je preselila v večje, prenovljene in modernizirane prostore na isti lokaciji ob regionalni cesti med Ajdovščino in Vipavo, tik ob pristajališču za jadralne padalce. Z visoko povprečno oceno, ki temelji na več kot tisoč mnenjih, je jasno, da gre za priljubljeno destinacijo tako za domačine kot za obiskovalce.
Bogata kulinarična ponudba
Osrednji del ponudbe, po katerem je gostilna najbolj prepoznavna, so zagotovo pice. Pripravljajo jih po originalnem receptu italijanskega mojstra iz Jesola, posebnost pa je v testu, ki vzhaja najmanj 26 ur, kar pripomore k lahkotnosti in prebavljivosti. Gostje jih opisujejo kot pice "stare garde" iz peči, ki so vedno okusne in bogato obložene.
Poleg pic ponudba zajema širok spekter jedi po naročilu:
- Hladne in tople predjedi ter juhe
- Mesne in morske specialitete
- Vegetarijanske in veganske jedi
- Testenine in solate
- Pester izbor domačih sladic
Pomembna prednost restavracije je ponudba brezglutenskih pic, ki so namenjene ljudem s celiakijo. Vse jedi so pripravljene iz lokalno pridelanih sestavin in se odlično podajo k vinom iz okoliških vasi.
Ambient in storitve
Prenovljeni prostori omogočajo sprejem do 80 oseb v notranjosti, dodatnih 50 mest pa je na voljo na letni terasi. Gostilna je idealna za različne priložnosti, od hitrega obroka med delom, družinskih kosil, do organizacije večjih dogodkov, kot so poroke, obletnice, obhajila ali praznovanja rojstnih dni. Gostom so na voljo tudi prenočišča »Tea rooms«.
Praktične ugodnosti vključujejo:
- Veliko in lahko dostopno parkirišče
- Dostop za invalide
- Otroška igrala
- Prijazno osebje z osebnim pristopom
Delovni čas in priporočila
Zaradi velike priljubljenosti lokala je priporočljivo, da pred obiskom, še posebej ob koncih tedna in ob večjih skupinah, opravite rezervacijo. Obiskovalci cenijo sproščeno in domače vzdušje, ki ga ekipa ustvarja skozi vse leto.
| Dan v tednu | Status |
|---|---|
| Ponedeljek | Zaprto |
| Torek - Nedelja | Odprto |
Opomba: Kljub pretežno pozitivnim odzivom lahko v času največje gneče pride do daljšega čakanja na postrežbo. Vsaka izkušnja je subjektivna, zato se kakovost lahko spreminja glede na trenutne obremenitve kuhinje in strežbe.