Sodobni proizvajalci ponujajo široko paleto kuhinjskih pripomočkov, ki se razlikujejo po velikosti, namenu, cenovnem razredu in materialu izdelave. Vsaka gospodinja lahko izbere kuhinjske pripomočke, ki jih potrebuje. Široka ponudba in prenasičenost trga s kuhinjskimi dodatki lahko neizkušenim gospodinjam otežuje izbiro in pogosto vodi v nakup nepotrebnih stvari, katerih izbira temelji le na njihovi estetski privlačnosti.
Emajlirana posoda: lastnosti in uporaba
Pri emajlirani posodi se na kovino nanese tanka plast stekla, ki omogoča, da vsa hrana in sestavine ohranijo njihov naravni, prvinski okus. Emajlirani izdelki so primerni za vse kuhalne površine, vključno z indukcijo, pa tudi za taborniški ogenj. Izdelani so iz kakovostnega in zdravju neškodljivega materiala, obenem pa bodo ob skrbni uporabi zdržali več desetletij in z zabavnimi napisi in grafikami razveseljevali tudi prihodnje generacije.
Lastnosti emajlirane posode:
- Emajlirana posoda ima enake lastnosti kot steklo, saj je njena prevleka steklena.
- Je izjemno odporna proti vrezninam in praskam.
- Vendar ne pozabite, da je emajlirana prevleka iz stekla, zato padec na kamnita tla ali udarec trdega predmeta lahko povzroči poškodbo. Če bi se poškodba emajla kljub vsemu zgodila, je to samo vizualna škoda.
Uporaba emajlirane posode:
- Emajlirano posodo lahko uporabljamo na vseh kuhališčih, vključno z indukcijo.
- Emajlirane izdelke lahko pomivate v pomivalnem stroju, brez skrbi, da bi potiski zbledeli ali se sprali.
- Pred prvo uporabo posodo operite s toplo vodo in detergentom za pranje posode, sperite s čisto vodo in osušite.
- Ne segrevajte prazne posode, ker zaradi pregretja lahko pride do topljenja emajla in poškodb na posodi ali grelni plošči.
- Na indukcijskem kuhališču se posoda hitro segreje, zato je nikakor ne pustite nenadzorovano.
- V kolikor se prazna posoda pregreje, je ne prelivajte s hladno vodo, ker lahko pride do odleta emajla, ampak jo odstranite z grelne plošče in jo pustite, da se počasi ohladi.
- Priporočamo, da posodo polnite do 2/3 prostornine zaradi lažjega pripravljanja hrane.
- Med pripravo hrane naj bodo ročaji posode obrnjeni na notranjo stran štedilnika.
- Vroče posode ne postavljajte na tla, pregrinjala ali pohištvo, dokler se ne ohladi.
- Zaradi prihranka energije pri električnih grelnih ploščah priporočamo, da sta premera grelca in dna posode enaka.
- Pri kuhanju na plinskem štedilniku plamen naj ne presega premera dna posode.
- Pred uporabo posode na keramičnih grelnih ploščah priporočamo, da dobro očistite tako posodo kot površino plošče.
- Ne vlecite posode po površini steklokeramične grelne plošče, da je ne uničite. Posodo vedno dvignite in jo premaknite. Prav tako ne “tresti” ponve, voka ali globoke posode na površini grelne plošče pri procesu kuhanja.
- Pred kuhanjem vedno posušite dno posode, še posebej če kuhate na steklokeramični plošči, saj se sicer posoda lahko zalepi na grelno površino.
Čiščenje emajlirane posode:
- Emajlna prevleka, še posebej svetlejše nianse, se pri uporabi rado obarva, pogosto prav pri kuhanju čaja ali pa kave. Najenostavnejši način, da povrnete prvotno nianso barve, je, da uporabite nežno kremno čistilo in mehko gobico. Temeljito zdrgnite in oplaknite s čisto vodo.
- Z emajlne površine je možno očistiti tudi ostanke zažgane hrane. Priporočamo, da v posodo nalijete raztopino enega litra vode in šestih žlic kuhinjske soli. Posodo nato pustite namakati pet do šest ur, nato pa jo očistite kot običajno. Postopek pospešite tako, da tekočino zavrejete in pustite vreti 30 minut.
- Z emajlne površine je mogoče očistiti tudi trdovratnejše madeže. Priporočamo, da pripravite mešanico enega litra vode in petih žlic sode bikarbone. Mešanico nato nalijte v posodo, ki jo želite očistiti, in pustite čez noč. Posodo nato obrišite z mehko gobico, sperite z vodo in osušite.
- Posodo lahko očistite tudi tako, da vanjo vlijete mešanico citronske kisline in vode (v razmerju 50g kisline na en liter vode), postavite na štedilnik in pustite vreti 20 minut.
Prepovedana uporaba emajlirane posode:
- Emajlirana posoda NI primerna za mikrovalovne pečice.
- Kadar je emajlirana posoda segreta, je nikar ne postavljajte v hladno vodo.
- Bakelitnih in lesenih ročajev ne izpostavljajte direktnemu plamenu plinskega gorilnika in visokim temperaturam v pečici.
- Steklenih in emajliranih pokrovov s plastičnimi držaji ali s termostati ne uporabljajte v pečici.
- Steklenih pokrovov ne izpostavljajte hitrim temperaturnim spremembam.
- Steklene pokrovke s silikonskim obodom in čepom ne uporabljajte v pečici.
Keramični pekači: lastnosti, uporaba in vzdrževanje
Profesionalni kuharji priporočajo pozornost keramičnim jedem. Keramični pekač je glinen kuhinjski pripomoček, ki je priljubljen že več sto let. Inovativne tehnologije in sodobna oprema so proizvajalcem omogočile izboljšanje krhkih in kratkotrajnih glinenih posod ter izdelavo zanesljivih in modnih keramičnih kalupov, ki bodo gostiteljico navduševali več let. Za zaščito posode pred maščobo, vlago in umazanijo je notranja površina kalupov prekrita s posebno zaščitno glazirano plastjo. Glazirana površina deluje tudi kot premaz proti prijemanju. Glazura je steklena sestava z nizkim tališčem, ki pokriva notranjo in zunanjo površino kalupa.
Prednosti in slabosti keramičnih pekačev:
- Prednosti:
- Nekatere gospodinje uporabljajo keramične posode za shranjevanje žit. Te oblike nimajo le vseh lastnosti izdelkov iz gline, ampak tudi odstranjujejo strupene snovi iz telesa in preprečujejo razvoj nevarnih bolezni.
- Slabosti:
- Nestrpnost do ostrih temperaturnih nihanj.
- Potreba po skrbnem odstranjevanju vseh ostankov hrane.
- Dolg čas kuhanja.
- Velika teža.
- Krhkost.
Vrste keramičnih pekačev:
- Lonci - majhne posode, katerih prostornina ne presega 500 ml. Ta vrsta jedi se uporablja za pečenje in dušenje jedi, hkrati pa jih serviramo v tej posodi.
- Enolončnice - posode, ki so izdelane v obliki različnih figur živali in ptic. Pokrovi so lahko priloženi posodam.
- Izdelovalci kokote - majhni lonci z dolgimi ročaji, ki se uporabljajo za perutnino, rake, pa tudi za gobove in zelenjavne jedi.
- Fondi - posoda za pripravo sladic s čokolado in sadjem.
Izbira in uporaba keramičnih pekačev:
Pravila za njihovo delovanje in shranjevanje, pa tudi pravila za izbiro izdelka pri nakupu bodo pomagala podaljšati življenjsko dobo posode. Le kakovostni kuhinjski izdelki lahko trajajo desetletja.
Parametri, ki jih je treba upoštevati pri nakupu:
- Oblika, debelina in višina.
- Dovoljeno temperaturno območje.
- Življenjska doba v skladu z garancijskim listom.
- Velikost in dimenzije pečice.
- Material izdelave.
- Namen.
- Cena.
- Oprema.
- Država proizvodnje in blagovna znamka.
Za izboljšanje estetike in povečanje prodaje nekateri proizvajalci barvajo svoje izdelke s posebnimi barvami. Če pri izbiri izdelka obstajajo dvomi o njegovi kakovosti, morate zavrniti nakup in izbrati drugega proizvajalca.
Keramični kalupi so univerzalne posode, ki jih lahko uporabljate tako v električni in plinski pečici kot v mikrovalovni pečici, a da bi posoda zdržala desetletja, se morate naučiti, kako jo pravilno uporabljati.
Navodila za uporabo:
- Da bi preprečili deformacijo izdelkov in pojav razpok, se strokovnjaki izogibajte ostrim temperaturnim nihanjem in zelo počasi dvignite temperaturo na zahtevano raven, pri čemer se izogibajte nenadni vročini.
- Po popolni odstranitvi vlage strokovnjaki priporočajo mazanje notranjih sten oblike z rastlinskim oljem in žganje v pečici. Ta trik bo znatno povečal lastnosti proti sprijemanju.
- Za povečanje moči novega izdelka izkušene gospodinje priporočajo kuhanje v čisti vodi z dodatkom majhne količine soli in kisa.
- Da bi pripravljena jed imela visoke kazalnike okusa in arome, profesionalni kuharji priporočajo, da jo pred uporabo obrazca nekaj minut postavite v vodo.
- Za odstranjevanje kontaminantov ne uporabljajte kemičnih detergentov, bolje je uporabiti naravne spojine. Najbolj učinkovito čistilo je mešanica sode in gorčice, ki dobro odstrani ostanke hrane, drobnega rečnega peska in lesnega pepela.
Osnovna pravila za uporabo keramičnih pekačev:
- Postavitev posode v toplo pečico.
- Izključitev stika posode s stenami pečice in grelnimi napravami.
- Izključitev stika vročih jedi s hladnimi sestavinami jedi.
- Namestitev vroče oblike samo na toplo površino.
- Uporabljajte le neagresivna kremasta čistila.
Skladnost s pravili za shranjevanje jedi bo pripomogla tudi k podaljšanju obdobja delovanja. Izkušene gospodinje ne priporočajo pokrivanja posode s pokrovi, ki ovirajo gibanje zraka in lahko povzročijo nastanek neprijetnega vonja. Da se znebite zatohlega vonja, morate izdelke sprati s toplo vodo s kisom in soljo. Strogo je prepovedano spuščati lomljive posode in po njih trkati s kovinskimi predmeti.
Če se kljub temu ni bilo mogoče izogniti pojavu razpok in prask, izkušene gospodinje svetujejo, da ne hitite, da bi zavrgli obrazec, ampak poskusite težavo rešiti sami. Znane blagovne znamke v navodilih za svoje izdelke označujejo podrobna navodila za nego, uporabo in shranjevanje keramičnih posod, ki jih je treba natančno prebrati in dosledno upoštevati.
Pekač s plastičnim pokrovom: lastnosti in uporaba
Pekač s plastičnim pokrovom je vsestranski kuhinjski pripomoček, ki združuje funkcionalnost pekača in praktičnost posode za shranjevanje ali transport. Pekač s premazom proti prijemanju zagotavlja enostavno odstranjevanje pečenih jedi, še posebej pa ga odlikuje plastičen pokrov z ročajem, ki omogoča enostaven transport ali le shranjevanje.
Lastnosti pekača s plastičnim pokrovom:
- Izdelan iz trpežnega ogljikovega jekla, ki se med uporabo ne deformira.
- Je zelo enostaven za vzdrževanje.
- Dimenzije: 36,3 x 24,5 x 5,5 cm.
- Priložen plastičen pokrov z ročajem za enostaven transport ali shranjevanje.
Uporaba pekača s plastičnim pokrovom:
- Ta pekač je primeren za peko peciv, mesa, prilog ter ostalih jedi.
- Priporočamo uporabo samo priložene opreme proizvajalca.
- Pekač vedno vstavljajte do končne pozicije na žičnem vodilu.
- Za uporabo v pečici je priporočljivo, da pekač predhodno predgrejete do želene temperature.
- Če je priporočeno hitro predgretje, ga uporabite. V primeru, da je potrebno 10 minut predgretja, ne uporabite načina hitrega predgretja.
- Pri uporabi papirja za peko naj bo ta visoko toplotno obstojen.
Navodila za uporabo pečice
V nadaljevanju so predstavljena splošna navodila za uporabo pečice, ki zajemajo različne funkcije in nastavitve.
Priklop in varnost:
- Aparat sme priključiti le servisna služba ali pooblaščeni strokovnjak.
- Pazite, da se ne dotaknete grelnih elementov.
- Nikoli ne vlivajte vode na dno pečice.
- Nevarnost opeklin! Aparat je namenjen uporabi v gospodinjstvu.
- Tečaji vrat pečice se lahko ob premočni obremenitvi poškodujejo. Ne sedite na odprta vrata pečice in se ne naslanjajte nanje.
- Če se vrata pečice zataknejo, se lahko poškodujejo, kar lahko povzroči kratek stik.
- Za preprečevanje nabiranja vodnega kamna, po peki pečico očistite.
- Če je aparat poškodovan, ga ne uporabljajte. Nevarnost požara!
Čiščenje pečice:
- Po peki odstranite vidno umazanijo iz notranjosti pečice in s pribora.
- Med postopkom samodejnega čiščenja se ne dotikajte kovinskih površin.
- Poskrbite za dobro prezračevanje prostora, saj lahko iz pečice izhajajo dražeči hlapi in plini.
- Oprema pečice je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.
- Za trdovratno ali zelo močno umazanijo uporabite običajna čistila za pečice.
- Čistite z vročo milnico in z vlažno krpo. Izogibajte se uporabi grobih čistilnih sredstev.
- Čiščenje s pirolizo: Ko je program čiščenja s pirolizo zaključen, se na prikazovalniku ohrani informacija infoPyroLock in oglasi se zvočni signal. Med postopkom čiščenja s pirolizo se zunanjost aparata močno segreje.
Upravljanje pečice:
- Nastavitve upravljate s tipkami in gumbom. Za boljši odziv tipk se jih dotikajte s čim večjo površino blazinice prsta.
- Izbira jezika: Na prikazovalniku se prikaže privzeti jezik (angleščina).
- Nastavitev točnega časa: Z vrtenjem GUMBA nastavite točen dnevni čas.
- Nastavitev trdote vode: Z vrtenjem GUMBA nastavite trdoto vode.
Sistemi pečenja:
- Vroč zrak: Omogoča večji pretok toplega zraka okoli jedi.
- Vroč zrak + Spodnje grelo: Optimalno za peko pice ter peciva z večjo vsebnostjo vode.
- Vroč zrak + Zgornje grelo: Takšen način peke daje hrani hrustljavo skorjico brez dodanih maščob.
- Veliki žar + Spodnje grelo + Vroč zrak: Za jedi, pri katerih želimo doseči enakomerno hrustljavost z vseh strani.
- Vroč zrak + Mali žar: Vroči zrak omogoča večji pretok toplega zraka okoli jedi.
- Vroč zrak ECO: Za nežno, počasno in enakomerno peko mesa, rib in peciva na enem nivoju.
Časovne funkcije:
- Časovnik: Opozorilnik deluje neodvisno od delovanja pečice.
- Zakasnjen vklop: Pečica se med čakanjem na vklop preide v delno pripravljenost.
- Zakasnjen izklop: Po poteku nastavljenega časa pečica samodejno preneha delovati. Funkcija ni primerna za živila, ki potrebujejo predhodno hitro predgretje pečice.
Dodatni programi in nastavitve:
- Avtomatski meni: Omogoča veliko izbiro prednastavljenih programov glede na izbrano jed.
- Dodatni programi: Omogoča izbiro dodatnih programov, kot so cvrenje s vročim zrakom, pogrevanje, sušenje, sterilizacija.
- Shranjevanje izbranih nastavitev: Omogoča shranjevanje priljubljenih nastavitev za kasnejšo uporabo.
- Nastavitve: Omogoča urejanje posameznih nastavitev, kot so čas delovanja, glasnost signalov, prikaz dnevnega časa in hitro predgretje.
- Tovarniške nastavitve: Ponastavitev aparata na tovarniške nastavitve.
Povezava s platformo ConnectLife
ConnectLife je platforma pametnega doma, ki povezuje ljudi, naprave in storitve. V aplikaciji ConnectLife lahko dodate napravo in izberete ustrezno vrsto naprave. Zagotavljanje kakovosti ponujenih funkcij je močno odvisno od moči signala Wi-Fi.
Upravljanje Wi-Fi povezave:
- Vklop modula Wi-Fi: Dolg dotik na zaslonu.
- Povezovanje dodatnih uporabnikov: Dolg dotik na zaslonu za seznanjanje.
- Odstranitev vseh povezanih uporabnikov: Dolg dotik na zaslonu za razdruževanje.
- Izklop modula Wi-Fi: Dolg dotik na zaslonu za izklop povezave.
Z uporabo aplikacije ConnectLife lahko nadzirate postopek peke v pečici na daljavo.
tags: #pekac #s #plasticnim #pokrovom