Velika noč je čas bogatih tradicij, ki se v Idriji in okoliških krajih prepletajo z edinstvenimi običaji, povezanimi z blagoslovom jedi in tradicionalno peko. Te navade so skozi zgodovino pomemben del praznovanja in ohranjanja kulturne dediščine.
Blagoslov jedi in priprava košar v Idriji
V Idriji so velikonočna jedila nosili k žegnu v cerkev na veliko soboto. Dekleta so si največkrat sama pripravila pletene košare, imenovane cajne ali cekarje. Vanje so položila bel kruh, rožičevo ali orehovo potico, suho meso, hren, pirhe, jabolka in včasih celo pomarančo. Blagoslovljenih jedil doma niso poskusili pred vstajensko procesijo, ki je bila v soboto zvečer; družina se je zbrala pri zajtrku na velikonočno nedeljo.
Tradicionalna velikonočna peka v regiji
Žegnanca na Vojskarski planoti in Črnovrškem
Na Vojskarski planoti so v preteklosti belo velikonočno pogačko imenovali žegnanca. Testo zanjo je bilo pogosto vzeto iz testa za potico, zato je bila pogačka manjša. Preden jo je gospodinja dala peč v krušno peč, jo je prekrižala z nožem. Podobno navado so poznali na Črnovrškem, kjer so ravno tako pekli kruh iz boljših sestavin. Po blagoslovu so ga razdelili družini in živini, pri čemer ni bilo razlike - vsi so dobili košček iz istega hlebčka.
Velikonočne dobrote na Cerkljanskem
Na Cerkljanskem so v košare ali jerbase naložili kos suhega svinjskega plečeta, spečenega v testu, ali nekaj kosov klobas, pirhe, korenino hrena in hlebec belega, z mlekom zastavljenega, kruha. Običajno so gospodinje za veliko noč spekle tudi šarkelj, v samem Cerknem pa so pekle tudi pletenice. Tiste, v katere so pred peko vtisnile pirh ali vsaj kuhano jajce, so imenovali cunta miha.
Pomen velikonočnih prtičev in idrijske čipke
Jedila, še posebej kruh, so bila skrbno zavita v prtič in pokrita s posebnim, t. i. velikonočnim prtičem. Ti so bili praviloma beli, pogosto obrobljeni z ročno klekljano pečeno čipko ali strojno čipko. Na njih so bili izvezeni krščanski simboli: Kristusov monogram IHS, križ, velikonočno jagnje.
Sodobno ohranjanje tradicije
Danes mnogi še vedno ohranjajo te dragocene običaje. Letos so bile velikonočne jedi pripravljene in blagoslov zanje prejet v družinskem krogu. Kljub temu, da jih v košarah in cekarjih niste nesli v cerkev, so bili mnogi najbrž prekriti s prtičem s klekljano idrijsko čipko, kar priča o trajnosti teh lepih tradicij.
tags: #peka #velikonocnih #ovck #idrija