Peka kruha Jožeta Horvata Mlajtincev: Pregled sektorja pekarstva v Sloveniji

Uvod

Namen te informativne članka je osvetliti dejavnost peke kruha, s posebnim poudarkom na Jožetu Horvatu Mlajtincem. Vendar pa je pomembno poudariti, da dostavljeno izhodiščno gradivo, čeprav obsežno, primarno vsebuje seznam različnih podjetij in samostojnih podjetnikov, ki delujejo v širšem sektorju pekarstva in slaščičarstva v Sloveniji, ne pa specifičnih informacij o dejavnosti peke kruha gospoda Jožeta Horvata Mlajtincev.

Slovensko pekarstvo in slaščičarstvo

Slovenski trg pekarstva in slaščičarstva je bogat in raznolik, saj vključuje širok spekter podjetij, od velikih industrijskih pekarn do manjših družinskih obratov in samostojnih podjetnikov, ki ohranjajo tradicionalne recepte ali uvajajo sodobne inovacije. Spodaj je seznam nekaterih podjetij in samostojnih podjetnikov, ki delujejo na področju pekarstva in slaščičarstva v Sloveniji, kot so bili navedeni v viru, kar prikazuje pestrost ponudbe v tej industriji:

  • PEKARSTVO IN SLAŠČIČARSTVO AJDA - BERKOVIČ KRISTINA, S.P.
  • MIROSLAV REDNAK S.P.
  • NOVOMEŠKA PEKARNA LINDI d.o.o.
  • PEKARNA BORIS JUDNIČ S.P.
  • PEKARNA HROVAT, d.o.o.
  • ANITA RESINOVIČ S.P.
  • PEKARNA BENJAMIN JAGER S.P.
  • PEKARNA TOTAJ d.o.o.
  • PRESTA PRESTIŽ d.o.o.
  • TATJANA TRAVEN S.P.
  • ENTERTAINMENT d.o.o.
  • KRALJ ANDREJ S.P.
  • PEKARNA KRISTAN JOŽE S.P.
  • PROIZVODNJA PECIVA "FIGARO" SONJA KOLOŠA S.P.
  • HLEBČEK d.o.o.
  • SLAŠČIČARSTVO SIMONA SIMONA ANŽELJ, S.P.
  • ALEKSANDER ŠTERN S.P.
  • PIKA NOGAVIČKA LIDIJA FINGUŠT S.P.
  • MARIJA OMAR S.P.
  • SLAŠČIČARSTVO MARTINA MARTINA KASTELIC S.P.
  • NATALIJA PETERNEL S.P.
  • MINI PEKARNA IN TRGOVINA BRUMAT d.o.o.
  • KUKAJ d.o.o.
  • MEVAR, d.o.o.
  • PEKARNA DOBROT d.o.o.
  • METI-PEK d.o.o.
  • LONI-PEK d.o.o.
  • Marija Mesner Sv.
  • PEKARNA BURNIK d.o.o.
  • LIZIN VRT d.o.o.
  • AFER d.o.o.
  • BRGLEZ d.o.o.
  • TONI-PEK d.o.o.
  • SULO d.o.o.
  • PEKARNA IN SLAŠČIČARNA HLEBEC d.o.o.
  • ČUNI d.o.o.
  • LAN-KOL d.o.o.
  • ČOLAKAJ d.o.o.
  • VITA ACTIVUS d.o.o.
  • HAMELI d.o.o.
  • ELTONA d.o.o.
  • HAS-PEK d.o.o.
  • SEFIDIN d.o.o.
  • SLAŠČIČARSTVO RAZPOTNIK d.o.o.
  • ALTUS+ d.o.o.
  • ILIRIA I d.o.o.
  • KMETIJA JERAN, ANA GANTAR - NOSILKA DOPOLNILNE DEJAVNOSTI NA KMETIJI Žirovski Vrh Sv.
  • ŠPELA LAVTIŽAR - NOSILKA DOPOLNILNE DEJAVNOSTI NA KMETIJI
  • MATEJ LAMPREHT - NOSILEC DOPOLNILNE DEJAVNOSTI NA KMETIJI Žirovski Vrh Sv.
  • DEAN KLEMENČIČ, S.P.
  • DVORSKA PEKARNA, LEA KUMP KASTELIC S.P.
  • SINAN KUKAJ S.P.
  • LA GANACHE NASER GASHI S.P.
  • PAVEL KANCILIJA s.p.
  • M ATELIER, Marko Pec s.p.
  • PEKARNA BIGA, d.o.o.
  • BOJANA SENICA S.P.
  • PIŠKOT d.o.o.
  • NOVAK BREZOVAR BETI S.P.
  • EUROKRUHEK d.o.o.
  • PT RESMAN d.o.o.
  • ZECIRI d.o.o.
  • DURAJ d.o.o.
  • DOMAČI KRUHEK d.o.o.
  • Bernarda Krivec s.p.
  • MIZI d.o.o.
  • HELENA TREBUŠAK s.p.
  • KRUHEK SEVNICA, d.o.o.
  • RIZAPEKS d.o.o.
  • CONDITUS, d.o.o.
  • TIMAKS d.o.o.
  • PEKARNA DIAMANT d.o.o.
  • BUČI d.o.o.
  • Marcela Umnik s.p.
  • URŠKA BERGINC S.P.
  • PEKARNA MARTINČIČ, d.o.o.
  • FIOLA d.o.o.
  • PEKARNA KLAS d.o.o.
  • EA - PEKARSTVO d.o.o.
  • PEKARNA GERŠAK d.o.o.
  • PEKARNA ADRIATIK d.o.o.
  • TONI d.o.o.
  • TVOJ HEKER, ADRIJANO KOTNIK S.P.
  • TOJI D.O.O.
  • Slaščičarna Magušar, d. o. o.
  • NESA PLUS d.o.o.
  • GABER SEKARDI S.P.
  • PEKARNA MUHADRI d.o.o.
  • PEKARNA IN SLAŠČIČARNA CENTER d.o.o.
  • Mateja Dobravec s.p.
  • JADA, Jana Halić s.p.
  • JANEZ FON S.P.
  • SUFAJ d.o.o.
  • CENI d.o.o.
  • PEKARNA KUZMIČ ANITA s.p.
  • BELIDRIN d.o.o.
  • Pekarna KRAPEC, Izidor Krapec s.p.
  • LANEVA d.o.o.
  • ARMENDI d.o.o.
  • PEKARNA KOVAČIČ d.o.o.
  • RINORI d.o.o.
  • BEČAJ-1 d.o.o.
  • MUHAMETSEJDA ALIRIZA S.P.
  • XIMI-PEK d.o.o.
  • MIHA NOVAK S.P.
  • VALI-PEK d.o.o.
  • KATJA RUPAR S.P.
  • SVETOMIR JURIĆ S.P.
  • ABSTRAKT d.o.o.
  • VIALFI d.o.o.
  • ALEŠ PREMOŠA S.P.
  • LETOJ d.o.o.
  • BRIGITA LOPATIČ S.P.
  • ANTON JOŠT S.P.
  • PPS - PEKARNE PTUJ, d.o.o.
  • MLINOPEK d.d.
  • PEKARNA d.o.o.
  • KOROŠKE PEKARNE d.d.
  • MLINOTEST d.d.
  • KARMEN ŠTAVDEKER S.P.
  • HRIBAR NEJC S.P.
  • KUPŠEK BREDA S.P.
  • PRESTA d.o.o.
  • UNI BLED d.o.o.
  • PEKARNA PLANIKA, d.o.o.
  • OPTIMA, Šentrupert, d.o.o.
  • BORIS MASTNAK s.p.
  • Pekarna Konečnik d.o.o.
  • ŽITO d.o.o.
  • SVIF d.o.o.
  • KARL DUH s.p.
  • PETER KUDER S.P.
  • VUDI, d.o.o.
  • PEKARSTVO GORENC d.o.o.
  • SLAŠČIČARNA SACHER MARJANA HORVAT MARTINUZZI S.P.
  • ZEKE HAMBI PEK d.o.o.
  • MANJA d.o.o.
  • GGM INTERNATIONAL d.o.o.
  • DELACORDA d.o.o.
  • VESNA POLANEC S.P.
  • VOPEX d.o.o.
  • PEKARNA REDNAK d.o.o.
  • DIVES d.o.o.
  • PANEM d.o.o.
  • BRIOŠ, d.o.o.
  • ŠTRUČKA Rogašovci d.o.o.
  • GRATIS d.o.o.
  • Don Don d.o.o.
  • KRKOČ d.o.o.
  • MIŠMAŠ d.o.o.
  • ALENKA JEŽ S.P.
  • PEKARNA PEČJAK d.o.o.
  • TRAMTE d.o.o.
  • INTES STORITVE d.o.o.
  • KRISTIJAN SKUTNIK S.P.
  • PEKARNA BRUMAT d.o.o.
  • KRALJEVI MIGNON, d.o.o.
  • HAZERI d.o.o.
  • DJANI d.o.o.
  • ALTI d.o.o.
  • PEKARNA KOLAČEK d.o.o.
  • ROMAN SIVKA, s.p.
  • SIMONA ZVER SEREC, s.p.
  • PEKARNA ALMIR d.o.o.
  • VRATARIČ d.o.o.
  • PETER VODOVNČNIK S.P.
  • STINE d.o.o.
  • VINTOLA d.o.o.
  • PEKARSTVO BAJRO d.o.o.
  • ND PEK d.o.o.
  • PISTRINUM d.o.o.
  • PEK DURIM d.o.o.
  • PRIMORKA PEKARNA IN SLAŠČIČARNA d.o.o.
  • DOLINA d.o.o.
  • ALIPAŠA d.o.o.
  • STARA PEKARNA 1 d.o.o.
  • MLINAR S d.o.o.
  • PEKARNA MIKI PEK d.o.o.
  • DJELOR d.o.o.
  • GJONI d.o.o.
  • TEMAJ AS d.o.o.
  • REGEND d.o.o.
  • DPR d.o.o.
  • DIAR-JONI, d.o.o.
  • PEKARNA DIJANA d.o.o.
  • ELDA PEK d.o.o.
  • LONIPEK, d.o.o.
  • PEKARNA FIJAVŽ d.o.o.
  • SLADKE RAZVADE, Vesna Domitrovič Hrastnik s.p.
  • TRADICIJA PEK d.o.o.
  • TANI PLUS, d.o.o.
  • BREG DRIN d.o.o.
  • NATAŠA KERČ S.P.
  • FUŠA d.o.o.
  • KRISTJAN KRAMER S.P.
  • MARKO NEDELJKOVIĆ S.P.
  • PETRA SODJA S.P.
  • NELI-PEK d.o.o.
  • PEK PROMET, d. o. o.
  • REŠO d.o.o.
  • DIMJAN d.o.o.
  • Tomislav Mišmaš, s.p.
  • PEKARNA SEZAM d.o.o.
  • ČUNAJ-PEKARSTVO d.o.o.
  • LEOTRIMI D.O.O.
  • PEKARNA RŽ d.o.o.
  • Nenad Blagojević s.p.
  • Nina Nemanič s.p.
  • POLONINE SLADKE SKRIVNOSTI, Polonca Krajnc s.p.
  • PEKARNA KOLAMERCA, Branko Fideršek s.p.
  • PIJA GODEC s.p.
  • CUKRARIJE, Katarina Lipovnik s.p.
  • PONIPEK d.o.o.
  • PEKARNA ILIR d.o.o.
  • PR´KONC d.o.o.
  • DEMAJ PEKARSTVO d.o.o.
  • PSP PEKARNE d.o.o.
  • Petra Šket s.p.
  • SLAŠČIČARSTVO d.o.o.
  • Adnan Rexhebeqaj s.p.
  • PEKARNA - DJEPI d.o.o.
  • EDINA PEKARSTVO d.o.o.
  • DENISPEK d.o.o.
  • Žiga Štefančič s.p.
  • PEKARNA NITI d.o.o.
  • TOMAŽ BOŽIČ S.P.
  • LENA d.o.o.
  • TORTICA, KRISTINA PRELEC S.P.
  • EUROPEK d.o.o.
  • M-TONI d.o.o.
  • MATEJA HRIBERNIK S.P.
  • Janja Štrumbelj, s.p.
  • ŽAN NOVAK S.P.
  • DRAVA PROMET NOVA d.o.o.
  • Slaščičarna Opera d.o.o.
  • HIT NOVO MESTO, pekarstvo, d.o.o.
  • ABINORI d.o.o.
  • Maja Zakrajšek s.p.
  • PEKARNA AURORA d.o.o.
  • TORTICA, KATJA GOLOBIČ s.p.
  • DONAT - PZ d.o.o.
  • PEKARNA PEPE d.o.o.
  • TORTA-BO, SEVAD ROŠIĆ S.P.
  • PEKARSTVO PNISHI d.o.o.
  • ROBERT PISKAČ s.p.
  • PEKARSTVO SUBAN d.o.o.
  • Haxhi Kabashi s.p.
  • LEO-PEK d.o.o.
  • BRAHAJ PEKARSTVO d.o.o.
  • LIMI.D. d.o.o.
  • ANGELSKI NASMEH d.o.o.
  • FATON-PEK, d.o.o.
  • DOMAČIJA KARLOVSKI MLIN, MARIJA LAMPREHT S.P. Žirovski Vrh Sv.
  • SUKANA d.o.o.
  • DUŠI-PEK d.o.o.
  • Lušta d.o.o.
  • MUHADRI d.o.o.
  • SHKELZEN PEK, d.o.o.
  • LETAJ PEK d.o.o.
  • ARTI PEK d.o.o.
  • NŠ, d.o.o.
  • MED JELŠAMI, Branka Voršič s.p.
  • Lovro Bolta s.p.
  • Mojčine dobrote d.o.o.
  • BORUT PERKIČ S.P.
  • JANJA METLIČAR, s.p.
  • BREZ GLUTENA d.o.o.
  • LILI-PEK d.o.o.
  • EUGE, d.o.o.
  • Blaž Strmole s.p.
  • EGZON d.o.o.
  • NATEA d.o.o.
  • PEKARSTVO TRILER d.o.o.
  • Alenka Pisanec s.p.
  • Lidija Stojnšek, s.p. Sv.
  • DANIEL PREKPALJAJ S.P.
  • ZORAN DIMOVSKI S.P.
  • ART BREAD Risto Pecev s.p.
  • MARC&CLAIRE d.o.o.
  • LEDI PEK d.o.o.
  • COLLAKU d.o.o.
  • PEKARNA NITA d.o.o.
  • VERONIKA 1, d.o.o.
  • DORART PEK d.o.o.
  • LORI d.o.o.
  • ELVIDON DEMIRI S.P.
  • PEKARNA KRAJCAR d.o.o.
  • LINDI d.o.o.
  • LUMI PEK, Deme Belaj s.p.
  • PRIMAPIDEA d.o.o.
  • ANDREJA KOTLOVŠEK S.P.
  • PRESTA-GREGORIČ, d.o.o.
  • GLORIA SIST d.o.o.
  • ERDOGAN JAHAJ S.P.
  • BBIGE d.o.o.
  • PEKARNA JURČKOVA d.o.o.
  • DROBTINKA d.o.o.
  • PEKARNA LOGATEC d.o.o.
  • SASHA'S SWEETS SAŠA SMREKAR S.P.
  • LEART d.o.o.
  • CUKERIN Daniela Gergeta s.p.
  • Mojca Dacinger s.p.
  • PEKARNA BANE, proizvodnja kruha, d.o.o.
  • VDL, Vesna Marković, s.p.
  • Urška Dolinšek s.p.
  • PEKARNA EURO KLAS d.o.o.
  • LEDRI BIMI d.o.o.
  • Miloš Antončić s.p.
  • Gozdni atelje, Nuša Kovač s.p.
  • Faton Gigollaj s.p.
  • NERA-PEK d.o.o.
  • Sladkozvočje, Gorazd Potočnik s.p.
  • Pekarna PLANINA, Elvis Gashi s.p.
  • PAŠTRIKU d.o.o.
  • HLEB'C na Trubarjevi d.o.o.
  • DOLINA 1 d.o.o.
  • AURORA PLUS MMD d.o.o.
  • ANDI PEK, d.o.o.
  • EUROPEK PLUS d.o.o.
  • SLADKLARIJE, Klara Šmigoc s.p.
  • LILO d.o.o.
  • PEKARNA LORIS d.o.o.
  • NADINE DOMAČE DOBROTE d.o.o.
  • Shala Dardan s.p.
  • Veganček, Ema Žmitek s.p.
  • STARA PEKARNA SEVNICA, Albin Qunaj s.p.
  • Adnan Berisha s.p.
  • Samir Lushaj s.p.
  • PALIMAR CAKE Patricija Kotnik s.p.
  • Vllaznim Shatri s.p.
  • Pekarna Kumek, Dominko Kumek s.p.
  • DESHIRE d.o.o.
  • BRBONČICA, NATALIJA SEBANC S.P.
  • Nika Kolman s.p.
  • PEKARNA REDI d.o.o.
  • Pekarna Duraku d.o.o.
  • BURIM MAROSHI s.p.
  • EURO-LINDI d.o.o.
  • Primož Šmuc s.p.
  • Arbnor Likaj s.p.
  • Iz krušne peči d.o.o.
  • Mojca Ficik s.p.
  • SOPAJ d.o.o.
  • VESNA NOVAK d.o.o.
  • IMERAJ d.o.o.
  • EZL, Nina Vidic s.p.
  • Vilinska tortica, Mateja Bratušek s.p.
  • VEVŠKA PEKARNA d.o.o.
  • PRI SLADKI TORTICI, Marko Sajovic s.p.
  • Pekarna malo drugače, d.o.o.
  • PAL KOLGJERAJ S.P.
  • HALSAD d.o.o.
  • Pekarna in slaščičarna Center B&R d.o.o.
  • FEMAN d.o.o.
  • 3LER d.o.o.
  • Broken Bones d.o.o.
  • Tradita, d.o.o.
  • DELVINA d.o.o.
  • KURTOŠ d.o.o.
  • Neža Lango s.p.
  • GEGOLLAJ d.o.o.
  • Agron Beli s.p.
  • Matjaž Novak s.p.
  • VALON d.o.o.
  • MEDVEDICA d.o.o.
  • GSPEK d.o.o.
  • BASS GROUP d.o.o.
  • HELENA ŠTENKLER S.P.
  • Sladka vanilija d.o.o.
  • SLAŠČIČARNA RENATA d.o.o.
  • LORIK d.o.o.
  • M-TREND d.o.o.
  • Tina Lenarčič s.p.
  • AVKA d.o.o.
  • PEKARNA OREX, Dervish Imeraj s.p.
  • Dr. Fig d.o.o.
  • Petrit Čunaj s.p.
  • Elvis Pekarna, d.o.o.
  • NOBEL d.o.o.
  • DONI ENA d.o.o.
  • Vesna Rupnik s.p.
  • AVNI HODAJ S.P.
  • KUFJA, d.o.o.
  • Ulline dobrote, Ulla Karov s.p.
  • Sarine dobrote Sara Osterman s.p.
  • KROFEK d.o.o.
  • KRUŠIČARNA NIKA KRUŠIČ s.p.
  • PEKARNA OBALA d.o.o.
  • PEKARNA KRASNIQI d.o.o.
  • SAMA04 d.o.o.
  • KATJA KOGOJ S.P.
  • ATELIER KARIM d.o.o.
  • Matej Duh s.p.
  • Zasavska pekarna d.o.o.
  • SHQIPRAN OSMANOLLAJ S.P.
  • PIECE OF CAKE, Gregor Onič, s.p.
  • Urban Nagode s.p.
  • Džezva, Gregor Nikolić, s.p.
  • BRENDIONA d.o.o.
  • Clirim Osmanollaj s.p.
  • ANAPEK d.o.o.
  • KRISCAKE, Kristina Komlanc s.p.
  • DIONPLUS d.o.o.
  • Ibraim Džaferi s.p.
  • Agim Sefercaj s.p.
  • DRAGOMIR BRANKOVIĆ S.P.
  • Klavdija Kogovšek s.p.
  • BENI PEK d.o.o.
  • IDRIJAPEK Pekarstvo d.o.o.
  • EMAZING CREATIONS d.o.o.
  • NORTE, Nataša Dobovšek s.p.
  • ELIJANA d.o.o.
  • Urška Jerman s.p.
  • TORTINA Tina Pekolj s.p.
  • Isaj Nezaj s.p.
  • ALEŠ TOMAŽIČ S.P.
  • FIDAN PERVIZAJ, S.P.
  • ARENA FOOD d.o.o.
  • Rudolfova malca, Manca Rudolf s.p.
  • TORTIČNA, Vesna Kozamurnik Panić s.p.
  • CAKEAWAY Mateja Grilc s.p.
  • Lulezim Nerjovaj s.p.
  • PETRA TIHOLE s.p.
  • PEKARNA SONČEK d.o.o.
  • Ganimete Leniqi, s. p.
  • Europa company 2020 d.o.o.
  • La Mousse Goose, Lucija Vučak s.p.
  • Misin Cahanaj s.p.
  • E3PEK d.o.o.
  • VELICHKO d.o.o.
  • SONČNI MOKEC, Mirč Tajik s.p.
  • Elbasan Thaqi s.p.
  • Petra Kokol s.p.
  • HABIB PEK, d.o.o.
  • SLADKOSNED, Olga Naglič s.p.
  • HILAS d.o.o.
  • NISA PEK d.o.o.
  • BIS dobrote, Barbara Kogovšek, s.p.
  • DARJA GOVEDNIK s.p.
  • Lea Grom s.p.
  • PEKARNA VANIPEK Elvant Qenaj s.p.
  • PEKARNA RABIJA d.o.o.
  • ALPSKA PEKARNA d.o.o.
  • PATO d.o.o.
  • VALZA-PEK d.o.o.
  • Arjanit Demiraj s.p.
  • Matjaž PROSNIK s.p.
  • Klemen Jančič s.p.
  • SLADKI RAJ, SIMONA BUKOVEC, s.p.
  • GEZIMI d.o.o.
  • LIDIJA FUŽIR s.p.
  • ALB-KOS d.o.o.
  • ROTER d.o.o.
  • FLORI PEK d.o.o.
  • Luka Gmajner s.p.
  • ALB TRADE d.o.o.
  • Kornelija Kuronja s.p.
  • Leotrim Daqaj s.p.
  • Bleona Duraj s.p.
  • Suzana Arnečič Zamuda s.p.
  • DENIPEK d.o.o.
  • KRUHA(R)NICA d.o.o.
  • Slastela, Špela Keber s.p.
  • PEKARNA OSEM d.o.o.
  • Maja Vončina s.p.
  • HAZERAJ d.o.o.
  • Alberta Borovnik s.p.
  • BESI, Besim Rashkaj s.p.
  • PEKARNA FLORA, d.o.o.
  • BABIČINA HIŠA, Sanja Rauter s.p.
  • Asim Džebić s.p.
  • PEKARNA CENTER LOGATEC d.o.o.
  • Sladki dar d.o.o.
  • Petrit Shala s.p.
  • MAHMUTAJ d.o.o.
  • DEJAN MIKEK s.p.
  • PIŠKOTEK, MARJAN STOPAR s.p.
  • Burim Duraj s.p.
  • AHBB d.o.o.
  • URŠKA JAKLJEVIČ s.p.
  • PEKARNA REKORD 2, Alban Osmanollaj s.p.
  • EJ sladke sanje, Eva Julija Krajnc s. p.
  • ALEJA PEK d.o.o.
  • JAHO d.o.o.
  • PEKARNA ERA, d.o.o.
  • Sadik Collaku s.p.
  • ANDRAŽ BAJŽELJ S.P.
  • HODAJ, d.o.o.
  • XHENETA d.o.o.
  • SAŠINE BUTIČNE SLADICE Saša Obranovič s.p.
  • TORTIKA, Katja Rosa, s.p.
  • Kadri Boshnjaku s.p.
  • Ajdalicious, Ajda Miklavčič s.p.
  • Matija Oblak s.p.
  • Adem Krasniqi, d.o.o.
  • METARDI PEK, d.o.o.
  • Festim Kukaj s.p.
  • KATJA MULEC S.P.
  • Sali-pek d.o.o.
  • ALORIA d.o.o.
  • ALKETA d.o.o.
  • Samuel's, Suzana Duh s.p.
  • SLADKOSNED, Veronika Benedik s.p.
  • Fatlind Memqaj s.p.
  • Pekarna Pogačnik d.o.o.
  • HASI HRANA d.o.o.
  • Janez Duhanič s.p.
  • A&A-PEKARSTVO d.o.o.
  • Katja Juhant s.p.
  • Veronika Končan s.p.
  • ALBESA d.o.o.
  • Fatos Nezaj s.p.
  • ŠPEKI d.o.o.
  • PEGGY, Petra Seničar s.p.
  • DEJAN LAMUT s.p.
  • COCAJ d.o.o.
  • PEKARSTVO LILI d.o.o.
  • MANIPA, d.o.o.
  • Tatemi d.o.o.
  • PEKARNA IN SLAŠČIČARNA SHATRI d.o.o.
  • ARTA d.o.o.
  • S&B Company Simona Kralj s.p.
  • TIS, Zoran Blagojević s.p.
  • Nezir Rexhbecaj s.p.
  • PEKARNA PIREŠICA, Simona Bajcar s.p.
  • TK, Tjaša Kunst Kališnik s.p.
  • Inklukva d.o.o.
  • ARILIJA d.o.o.
  • Tamara Lipošek s.p.
  • NJAMA, Manja Pergar s.p.
  • Mitja Tonkli s.p.
  • HARQI d.o.o.
  • HIŠA KRUHA d.o.o.
  • EN ŠČEP CUKRA Jerca Osvald s.p.
  • KEMO d.o.o.
  • Seb`s Bakery, Sebastjan Šibau s.p.
  • BESAL d.o.o.
  • Jetmir Shigjeqi s.p.
  • AIRA d.o.o.
  • Mateja Audič s.p.
  • Rasim Brahaj s.p.
  • DROBTINICA, Andreja Zupančič s.p.
  • Nafete Morina s.p.
  • Viljem Lovec s.p.
  • By Tina, Tina Taljat Mlakar s.p.
  • Arsim Nerjovaj s.p.
  • PEKARNA HAJDINA d.o.o.
  • Nderim Belaj s.p.
  • LUNA PEK d.o.o.
  • MERITAS d.o.o.
  • PEKARNA ZEVNIK PLUS d.o.o.
  • ELITA PLUS d.o.o.
  • Ana Simčič s.p.
  • Jan Francelj s.p.
  • MENTRGA d.o.o.
  • Zevnik Igor s.p.
  • SHAQE OSMOKAJQ S.P.
  • VEGANA, Eva Veber s.p.
  • LUM, d.o.o.
  • SAMI PEK d.o.o.
  • LINDIEDI, d.o.o.
  • ALTA PEK, d.o.o.
  • Droftinca, Katja Droftina s.p.
  • ART PEK d.o.o.
  • PEKARNA BROD d.o.o.
  • TA&TORTICA, Tatjana Strmole s.p.
  • Urška Širec s.p.
  • LEO d.o.o.
  • DURAKU, d.o.o.
  • ALBIPEK d.o.o.
  • JANIPEK d.o.o.
  • Clirim Osmanaj, s.p.
  • NUČKE Nuša Merzdovnik s.p.
  • Fetah Seferaj s.p.
  • Alenka Pustotnik s.p.
  • SVET PIŠKOTOV, Jure Perić s.p.
  • Hameli Hashim s.p.
  • PEKARNA PREMIUM d.o.o.
  • PEKARNA IN SLAŠČIČARNA ARI SINAN MUCAJ S.P.
  • Beki Noel d.o.o.
  • Tatjana Smuk s.p.
  • Nexhat Cocaj s.p.
  • Behar Cocaj s.p.
  • ADRIA PEK d.o.o.
  • BUKI, Bujar Muhadri s.p.
  • Yll Demiraj s.p.
  • EUROPEK, Shkelqim Sufaj s.p.
  • BLED PEK, d.o.o.
  • EJ d.o.o.
  • Edison Shala s.p.
  • Rajski vrt obilja, Mateja Žlogar s.p.
  • Barbara Šabeder Jančič s.p.
  • Erblin Totaj s.p.
  • ANJINE TORTICE ANJA LAVRIHA S.P.
  • Nataša Dernač, s.p.
  • Avdi Kabashaj s.p.
  • OLAPEK d.o.o.
  • Anja Kovač s.p.
  • MUCAJ d.o.o.
  • Ribica v kuhinji, Ivona Pecotić s.p.
  • Katija Sorč s.p.
  • COCAJ PLUS, d.o.o.
  • Vesna Petje, s.p.
  • RAMADANAJ d.o.o.
  • DRILAN DURAJ S.P.
  • Hajdar Gigollaj s.p.
  • MFA PEK d.o.o.
  • Aljaž Rampre s.p.
  • Diana Turadzheva s.p.
  • Ismet Krasniqi s.p.
  • Shpenzim Brahaj s.p.
  • BOŠTJAN ZAKOČ S.P.
  • LEARTAPEK d.o.o.
  • KING BUREK d.o.o.
  • ALEN PAJK s.p.
  • NIKRO GROUP d.o.o.
  • ISA PEK, Ilir Qenaj s.p.
  • Blerta Qunaj s.p.
  • Miss Muffin d.o.o.
  • LUANIN SLADKI KOTIČEK, d.o.o.
  • Katarina Kleva s.p.
  • Rion d.o.o.
  • PEKARNA ANA, Faton Totaj s.p.
  • Mamin štübl Klavdija Lavrenčič s.p.
  • BALKANSKI BEKERAJ D.O.O.
  • ADI, Adem Berisha s.p.
  • SWEET PLACE, Suzana Kokalj s.p.
  • SONČEK PEK d.o.o.
  • Matija Slemc s.p.
  • SWEET MOMENTS BY KAROLINA, KAROLINA SODNIK, S.P.
  • Kastriot Vorfaj s.p.
  • ALLALLA, Tajda Podjavoršek s.p.
  • Tomaž Brglez s.p.
  • BlueSkyKitchen, Svetlana Mozhaykina s.p.
  • CRUMBELLE d.o.o.
  • Ana Praprotnik s.p.
  • SWEETS, Barbara Poljanec s.p.
Sodobna pekarna s sveže pečenim kruhom in slaščicami

Pomen kruha v slovenski kulturi

Kruh ima v slovenski kulturi izjemno pomembno mesto, saj ni le osnovno živilo, temveč tudi simbol gostoljubja, družine in tradicije. Od nekdaj je bil kruh cenjen kot darilo narave in plod dela, kar se odraža v številnih običajih in praznikih. Vsaka regija ima svoje značilne vrste kruha, ki pričajo o bogati kulinarični dediščini. Peka kruha je tako več kot le obrt - je del slovenske identitete in življenjskega sloga.

Tradicionalna slovenska peka domačega kruha v krušni peči

Izzivi in trendi v pekarstvu

Slovensko pekarstvo se, tako kot drugod po svetu, sooča z različnimi izzivi in trendi. Med ključnimi izzivi so ohranjanje kakovosti in avtentičnosti v času množične proizvodnje, prilagajanje spreminjajočim se prehranskim navadam potrošnikov, ki iščejo izdelke brez glutena, z manj sladkorja ali z ekološkimi sestavinami, ter seveda konkurenčnost na trgu. Hkrati pa se pojavljajo tudi novi trendi, kot so povratek k drožnim kruhom, poudarek na lokalnih in sezonskih sestavinah ter razvoj butičnih pekarn, ki ponujajo unikatne in inovativne pekovske izdelke.

tags: #peka #kruha #joze #horvat #mlajtinci