Pečice Gorenje so zasnovane z inovativnimi funkcijami, ki omogočajo optimalno pripravo različnih jedi, s posebnim poudarkom na peki testa, kruha in peciva. Ključne značilnosti teh pečic zagotavljajo enakomerno pečenje, hrustljavo skorjico in sočno notranjost, kar je še posebej pomembno pri kvašenem testu.
Inovativna zasnova HomeMade in enakomerna porazdelitev toplote
Pečice Gorenje so znane po svoji inovativni zaobljeni odprtini, ki je že vrsto let njihova značilnost. Oblika HomeMade je bila navdihnjena s strani tradicionalnih peči na drva in zagotavlja boljše kroženje zraka v primerjavi s konkurenti. Ta zasnova omogoča enakomerno porazdelitev temperature po celotni pečici, kar je ključno za enakomerno vzhajanje in pečenje testa.
Program ExtraSteam za popolno vzhajanje kruha
Ena izmed ključnih funkcij za pripravo testa je program ExtraSteam. Ta program v kombinaciji z vstavljenim plitvim pladnjem z vodo ustvari popolno vlažno okolje za vzhajanje kruha s popolno skorjico. Z dodajanjem pare površina hrane bolj zapeče in ustvari hrustljavo skorjo, medtem ko notranjost ostane prožna in puhasta. Za kruh in žemljice je priporočljivo paro uporabiti prvih 5-10 minut peke.
GORENJE pečica HomeCHEF: Funkcija pečenja MYbake in posebne funkcije
Polnjenje rezervoarja za vodo in vpihovanje pare
Rezervoar za vodo omogoča neodvisno dovajanje vode v pečico. Pred uporabo parne funkcije se na prikazovalniku prikaže napis "Fill", kar pomeni, da je treba napolniti rezervoar za vodo. V rezervoar nalijte svežo vodo brez dodatnih primesi. Vpihovanje pare po korakih omogoča izvedbo največ treh ciklov med peko, kar zagotavlja optimalno vlažnost skozi celoten proces. Za odstranjevanje vodnega kamna po uporabi je priporočljivo izvesti postopek praznjenja rezervoarja.
Programi pečenja, optimalni za testo in pecivo
Gorenje pečice ponujajo različne programe pečenja, ki so še posebej primerni za jedi iz testa:
- Sistem za pico: Optimalno za peko pice ter peciva z večjo vsebnostjo vode.
- Vroči zrak + spodaj: Ta kombinacija je prav tako optimalna za peko pice ter peciva z večjo vsebnostjo vode.
- ECO (počasno pečenje): Omogoča nežno, počasno in enakomerno peko peciva na enem nivoju, kar zagotavlja, da je pecivo enakomerno porjavelo/pečeno.
- Odmrzovanje: Funkcija se uporablja za odmrzovanje kruha in žemljic ter globoko zamrznjenega sadja. Pri odmrzovanju živilo obračajte oziroma premešajte in ločite, če so bili primrznjeni eden na drugega.
Peka ploskih in vlažnih peciv
Za ploska in drobna peciva se uporablja plitki pekač. Plitki pekač se lahko pri segrevanju v pečici deformira, vendar se po ohladitvi vrne v prvotno stanje. Univerzalni globoki pekač se uporablja za peko zelenjave in vlažnega peciva.
Splošni nasveti za peko in vzdrževanje
Vedno vstavljajte pekače do konca vodil. Če uporabljate papir za peko, naj bo ta visoko toplotno obstojen in obrežite morebitne štrleče dele. Po končani uporabi pečice se lahko v letvi ali na vratih nabere kondenzat, kar je normalen pojav in ne vpliva na delovanje aparata.
Za čiščenje notranjosti pečice in pribora uporabite vročo milnico in vlažno krpo. Da bi preprečili nabiranje vodnega kamna, po peki oziroma uporabi parne funkcije obrišite notranjost in posodo rezervoarja z vlažno krpo.