Iščete idejo za hitro, okusno in nasitno jed, ki bo navdušila vso družino? Pečen riž s hrenovkami in zelenjavo je odlična izbira. Ta slastna jed je polna riža, sveže zelenjave in čudovitih okusov, njena najboljša stvar pa ni le okus, ampak tudi izjemno enostavna priprava. Pripravljena je v dobre pol ure, kar jo uvršča med idealne obroke za hitro kosilo ali večerjo med tednom.
Sestavine za pečen riž s hrenovkami
Za pripravo te jedi boste potrebovali preproste sestavine, ki so pogosto že v vaši shrambi:
- 1 srednje velika čebula
- 3 žlice olivnega olja
- 4-6 hrenovk
- 1-2 stroka česna
- Pol rdeče paprike
- 100-150 g graha (svežega ali zamrznjenega)
- 7 dl vode
- 1 zelenjavna jušna kocka
- 250 g riža (za priloge)
- 2 žlici belega vina
- Svež peteršilj za posip
Priprava pečenega riža s hrenovkami
1. Priprava zelenjave in hrenovk
Najprej pripravimo zelenjavo in hrenovke. Pol paprike narežemo na kocke v velikosti graha. Hrenovke z nazobčanim nožem po dolžini petkrat plitvo zarežemo, samo 2 do 3 mm, nato pa jih narežemo na kolesca, debela do pol centimetra. Čebulo nasekljamo in jo zarumenimo na treh žlicah olivnega olja.
Dodamo hrenovke in jih previdno dušimo toliko časa, da se na zarezah odprejo in izgledajo kot rožice.
2. Dodajanje ostalih sestavin in kuhanje
Ko so hrenovke pripravljene, dodamo stisnjen česen in premešamo, da zadiši. Nato dodamo grah in papriko ter zalijemo s 7 dl vode. Dodamo zelenjavno jušno kocko. Ko se mešanica kratko zavre, dodamo riž. Čas kuhanja prilagodimo navodilom na embalaži riža in svojemu okusu, kar je običajno približno 15 minut.
3. Končni dotiki in postrežba
Proti koncu kuhanja dodamo 2 žlici belega vina in sveže nasekljan peteršilj. Vse skupaj še enkrat dobro premešamo. Jed je pripravljena za takojšnjo postrežbo.
Dodatni nasveti za jedi z rižem
Poleg testenin na seznamu priljubljenih ogljikohidratnih živil visoko kotira tudi riž, bodisi v vlogi priloge ali pa kot osrednja sestavina glavnega obroka. Iz njega lahko pripravimo okusne rižote, ga dodamo v juhe, enolončnice, solate in sklede, odlična jed pa so tudi riževi polpeti. Raznolikost priprave riža ponuja neskončno možnosti za kulinarično ustvarjanje.
Ta jed vas bo prijetno pogrela in bo pogosto na vašem jedilniku. Te jedi ne pozabiš!
tags: #pecen #riz #s #hrenovkami