V sodobnem tempu življenja se mnogi starši soočamo z izzivi uravnotežene prehrane za naše otroke, še posebej, če imamo izbirčne jedce ali pa nam primanjkuje časa za pripravo vsakega obroka. Kljub natrpanim urnikom pa se moramo zavedati, da nas otroci opazujejo in posnemajo naše prehranjevalne navade. Na srečo obstajajo hitre in hranljive rešitve, kot so ovseni kosmiči, ki predstavljajo odlično izbiro za večerjo dojenčka in celotne družine.
Pomen uravnotežene prehrane in načrtovanja obrokov za otroke
Za optimalen razvoj in dobro počutje je ključnega pomena redna in uravnotežena prehrana. Otroci morajo jesti vsake tri do štiri ure. Pomembno je, da imajo na voljo 3 glavne obroke, 2 malici in veliko tekočine. Voda je vedno najboljša odločitev, odlična rešitev pa so tudi ekološko pridelani nesladkani čaji. Redni obroki preprečujejo razdražljivost, volčjo lakoto in posledično zmanjšujejo verjetnost, da bomo posegli po nezdravi hrani.
Izzivi pri hranjenju in pomen vztrajnosti
Med nami je veliko staršev z izbirčnimi otroki. Večina staršev svoje otroke označuje kot izbirčne jedce. Pogosto se zgodi, da starši obupajo in mu določenega živila ne ponudijo več, če ga otrok dvakrat odkloni. Študije so potrdile, da mora otrok poskusiti določeno hrano kar petnajstkrat, preden jo vzljubi. Zato vam polagamo na srce, da ne odstopite od izbire obroka. Potrebnega bo nekoliko truda, a je zagotovo vredno.
Učinkovito načrtovanje obrokov
Z načrtovanjem obrokov boste prihranili veliko časa, denarja in skrbi. To je najboljši način, da družini zagotovite kakovostno in zdravo prehrano. Če vam je načrtovanje en teden vnaprej preveč naporno, poskusite narediti meni za 3 dni naprej. Kompliciranje je popolnoma odveč. Poudarek naj bo na nepredelanih ali polnovrednih živilih ekološke pridelave. Če boste premišljen nakup opravili enkrat na teden, boste veliko prihranili. Napišite seznam in nikoli ne hodite v trgovino lačni.
Družinske večerje lahko izboljšajo splošno zdravje
Ovseni kosmiči: Idealna izbira za dojenčka in celo družino
Ovseni kosmiči so vir kopice zdravju koristnih hranil - od veliko beljakovin, prehranskih vlaknin ter mineralov, med katerimi je tudi železo. Poleg beljakovin, vlaknin in mineralov ovseni kosmiči vsebujejo še vitamin A, vitamine B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin) in B6. Zaradi velike vsebnosti vitaminov B-kompleksa bo uživanje ovsenih kosmičev otroku in staršem dalo veliko energije. Vitamini B-kompleksa poleg tega pomagajo ohranjati mišični tonus, skrbijo za nemoteno delovanje živčnega sistema, pripomorejo k dobri prebavi, poleg tega pa imamo, zahvaljujoč njim, tudi zdrave lase, jetra in oči.
9 razlogov za vključitev ovsenih kosmičev v družinski jedilnik
- Krepijo imunski sistem: Ovseni kosmiči zaradi visokega deleža beta glukana krepijo naš imunski sistem in izboljšujejo pretok nevtrofilcev do infekcije ter njihovo sposobnost odstranitve bakterij. Betaglukan poleg izboljšanja imunskega sistema skrbi tudi za zmanjševanje vnetnih procesov v telesu.
- Blagodejno delujejo na prebavni sistem: Kot smo omenili, so ovseni kosmiči obogateni tudi z vlakninami, ki skrbijo za dobro in nemoteno prebavo ter pomagajo pri težavah z napihnjenostjo in zaprtostjo.
- Uravnavajo krvni sladkor: Uživanje ovsenih kosmičev lahko pomaga pri zniževanju sladkorja v krvi, hkrati pa spodbuja izločanje žolčnih kislin.
- Znižujejo holesterol v krvi: Visoka vsebnost beta-glukana v ovsenih kosmičih lahko pripomore tudi k zniževanju holesterola v krvi. Skodelica ovsenih kosmičev naj bi namreč dnevno zmanjšala vrednost holesterola v krvi za 8 do 23 odstotkov.
- Povečujejo vzdržljivost: Ker so ovseni kosmiči odličen vir proteinov in ogljikovih hidratov, človeku dajejo dovolj energije za intenzivnejše telesne napore. Če jih uživate pred vadbo ali treningom, dokazano povečujejo zmogljivost in blagodejno vplivajo na prebavo.
- Zmanjšujejo tveganje za raka debelega črevesja: Znanstvene študije so dokazale, da hrana, obogatena z rastlinskimi vlakninami, zmanjšuje tveganje za nastanek raka debelega črevesja. Ravno tako je potrjeno, da avenantramid, ki ga vsebujejo ovseni kosmiči, zmanjšuje razmnoževanje celic raka debelega črevesja.
- Dobro vplivajo na delovanje srca: Ker so ovseni kosmiči obogateni z omega 3-maščobnimi kislinami, folno kislino, kalijem in kalcijem, odlično vplivajo na delovanje srca in krvnožilni sistem.
- Pospešujejo izgubo odvečnih kilogramov: Ovseni kosmiči namreč dajejo občutek sitosti, medtem ko beta-glukan pripomore k zmanjšanju apetita. So odlična izbira, če se po porodu soočate z izgubo odvečnih kilogramov.
- Hitra in enostavna priprava: Hitro pripravljena hrana ni vedno slaba hrana. Na voljo je več različnih žitnih obrokov, kot so npr. Mul’c Instant, ki ne zahtevajo nobenega kuhanja in vsebujejo skrbno izbrane visokokakovostne in biološko certificirane sestavine. Izberete si najljubši okus (jabolko, kakav ali lešnik) in ga prelijete z vročim rastlinskim napitkom ali mlekom.
Priprava ovsenih kosmičev za dojenčka in malčka
Ovseni kosmiči so polni vitaminov, mineralov in vlaknin. Uporabljate jih lahko za pripravo okusnega zajtrka, kot kašo s suhim sadjem ali oreščki. Lahko pa iz njih ustvarjate slastne piškote, energijske ploščice ali jih pripravite na sto in en način, recimo kot dodatke pri kuhani hrani, saj se ovseni kosmiči prilegajo tako v sladki kot slani verziji. Naši žitni obroki s sadjem, kokosom, lešniki, kakavom ali orehi so sami po sebi resnično okusni, a vseeno jih lahko okrasite s poljubnim sadjem in oreščki. Pripravili jih boste v 5 minutah in so zelo primerni tudi za zajtrk. Za večje otroke lahko tudi kulinarično ustvarjanje z njimi postane zabavna dogodivščina, kjer lahko postanete pravi umetniki.
Kdaj in kako uvesti ovsene kosmiče?
Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) odsvetuje gluten, kravje mleko in jajca do enega leta. Glede glutena obstajajo različna mnenja, nekateri ga odsvetujejo do 6. meseca starosti. Kljub temu nekateri starši vključijo ovsene kosmiče v prehrano otroka, starega 8 mesecev, če niso občutljivi na gluten. Pomembno je spremljati reakcije otroka in se posvetovati s pediatrom.
Praktični nasveti za pripravo ovsenih kosmičev za dojenčke
- Namakanje kosmičev: Če želimo, da so hranila v kosmičih organizmu bolj dostopna, je dobro, da jih za nekaj časa namočimo. To še zlasti velja za surove kosmiče, ki niso toplotno obdelani. V tem primeru jih stresemo v skledico, prelijemo s toplo vodo ali toplim mlekom (ustrezno starosti otroka), pokrijemo in pustimo stati nekaj časa, najbolje kar čez noč ali vsaj za nekaj ur. Pri namakanju lahko uporabimo mrzlo ali prevreto vodo.
- Kuhanje kosmičev: Ovseni kosmiči se lahko skuhajo v vodi ali v mleku. Vrejo toliko časa, da se zmehčajo. Nekateri starši jih pokuhajo v malo vode, zraven dodajo narezane koščke jabolka, hruške, itd., in kuhajo ravno toliko, da prevre. Če kosmiče skuhate v mleku ali vodi, predhodno namakanje ni potrebno.
- Izbira kosmičev: Na oddelkih z zdravo prehrano in sojinimi izdelki je na voljo veliko različnih vrst kosmičev. Nekateri starši uporabljajo navadne ovsene kosmiče, kupljene v običajnih trgovinah, drugi pa raje izberejo fino mlete ovsene kosmiče (npr. Alnatura ali Babylove), ki jih ni treba kuhati. Lahko jih tudi prelijete z jogurtom in so čisto v redu že po 10 minutah.
- Dodatki in tekstura: Za mlajše dojenčke, ki še niso navajeni na koščke, je priporočljivo kosmiče zmiksati. Kasneje jih lahko ponudite z manjšimi koščki sadja. Kombinacije so različne: kosmiče in vodo lahko pokuhate in zmešate z banano, kivijem, jogurtom ali jabolčno čežano. Poskusite lahko tudi z rozinami. Za privlačnejši videz lahko ovsene kosmiče okrasite s poljubnim sadjem in oreščki (za starejše otroke), ali jih pripravite v obliki ljubke živalice, da jih na ta način približate svojemu malčku.
Hitre ideje za večerjo enoletnika
Tudi za večerjo bodo ovseni kosmiči odlična izbira. Za enoletnega otroka, ki potrebuje raznolikost, lahko poleg ovsenih kosmičev z različnimi dodatki pripravite tudi:
- Polento z mlekom: Lahko ji dodate sadje ali zelenjavo.
- Pšenični zdrob z mlekom: Obogatite ga lahko z banano, hruško, jabolkom ali, občasno, tudi s čokolado.
- Ovseni kosmiči s sadjem: Hitra in hranljiva večerja z banano, naribanim jabolkom ali hruško.
