Kokoši nesnice na naši kmetiji so rejene v prosti reji. Med marcem in oktobrom uživajo na paši, čez zimo pa so na toplem in svetlem v hlevu. Ograjene so s premično električno mrežo, kar jim omogoča, da imajo vedno na voljo svežo zeleno krmo.
Ekološka kokošja jajca
Na voljo imamo kakovostna ekološka kokošja jajca. Cena za 10 jajc znaša 3,00 €.
Domača jajca so neprimerljivo boljša od jajc, ki jih najdemo na trgovinskih policah. To postane takoj jasno, ko jajce stremo na vročo ponev. Domače jajce se ponaša s kakovostnim, čvrstim beljakom, močno obarvanim rumenjakom ter izjemnim okusom in vonjem, ki prebudi apetit.
Ker jajca uživamo dnevno in so nepogrešljiva sestavina številnih pekovskih izdelkov, je izbira kakovostnih jajc ključnega pomena. Kakovost boste nedvomno našli v domačem pridelanem jajcu proste reje.
Kokoši, ki se pasejo na prostem, so bolj sproščene živali in v naravi najdejo vse, kar potrebujejo za svojo optimalno prehrano.
Hranilne vsebnosti domačih jajc
Domača jajca predstavljajo najboljšo izbiro, kar se tiče hranilne vrednosti. Jajce je bogato z zdravimi nenasičenimi maščobami, ki se nahajajo predvsem v rumenjaku in predstavljajo približno enajst odstotkov skupne teže jajca. Beljak vsebuje pomembne aminokisline ter vitamine A, D, E in B. Poleg tega jajca nudijo bogat vir rudnin, vključno s fosforjem, kalcijem, železom, selenom in cinkom. Lupina jajca je izjemno bogata s kalcijem.
Kako preveriti svežino jajc?
Preverjanje svežine jajc je zelo preprosto. Nalijte polno posodo vode in vanjo previdno položite jajca. Sveža jajca morajo potoniti na dno posode.
Kmetija Jenko in njihov jajčnikomat
Domača jajca s kmetije Jenko prihajajo iz vasi Potok pri Komendi. Na kmetiji trenutno skrbijo za jato s približno 350 nesnicami, ki dnevno znesejo do 200 jajčk. Velika večina jajc je prodanih še "toplih", neposredno po znese.
Kmetija Jenko je znana tudi po inovativni rešitvi za prodajo jajc. Matjaž Jenko je namreč sam izdelal samopostrežni avtomat za prodajo kokošjih jajc.
»Zamisel se mi je porodila, ko smo se na domači kmetiji pred leti odločili za vzrejo kokošjih jajc. Večkrat ni bilo nikogar doma, tako da takrat jajca ljudem niso bila na voljo. Zato sem se odločil za izdelavo avtomata, ki omogoča enostaven nakup kadarkoli,« pojasnjuje Matjaž.
Nakup jajc preko jajčnikomata je praktičen in omogoča, da do svežih domačih jajc dostopate ob katerikoli uri.
Velikonočni prazniki, božič ali pa kar tako - orehova potica je nepogrešljiva na praznični mizi. S svojo bogato tradicijo in okusom navdušuje generacije.
Na krožniku čista poslastica, jagodni oblak je popolna sladica za vse ljubitelje jagod.
Mamljivi sladki marmeladni pustni krofi - le kdo se jim lahko obrani?
Recept za bananin kruh je eden izmed najlažjih receptov, ki smo jih kdajkoli preizkusili. Ne samo, da je preprost in okusen, je tudi zdrava alternativa navadnemu kruhu.