Iščete slastne ideje za sladice, ki ne vsebujejo moke, a so kljub temu polne okusa in teksture? Ne glede na to, ali se izogibate moki zaradi prehranskih omejitev, želje po lažjih sladicah ali preprosto iščete nove recepte, obstaja veliko možnosti, ki vas bodo navdušile. Od preprostih kolačev do sofisticiranih tort - priprava sladic brez moke je lahko enostavna in izjemno okusna.
Zakaj izbrati pecivo brez moke?
Če vas skrbi, da je izdelava čokoladne torte brez moke zahtevna in da ji ne boste kos, vas lahko pomirimo, da njena priprava ni prav nič bolj zahtevna od priprave običajne čokoladne torte. Razlikuje se le v sestavinah, zaradi česar pa nikakor ne boste prikrajšani za harmonijo slastnih okusov. Konec koncev je bistvo čokoladne torte čokolada in ne moka.
Pozitivni učinki čokolade na zdravje
Raziskovalci na univerzi Syracuse v New Yorku so odkrili, da ima čokolada, v kolikor jo redno uživamo, številne pozitivne učinke na naše zdravje, saj izboljšuje naše kognitivne zmožnosti in spomin ter abstraktno razmišljanje. Naši možgani namreč čez dan potrebujejo veliko energije vse od trenutka, ko se prebudimo. Ker telo zgodaj zjutraj bolj učinkovito predeluje hrano in energijo, mu kos čokoladne torte lahko pomaga, da možgane učinkoviteje oskrbi z energijo.
Popularne sladice brez moke
Jogurtova torta iz štirih sestavin
Jogurtova torta iz štirih sestavin je trenutno ena najbolj priljubljenih sladic na spletu. Ne vsebuje moke in belega sladkorja, je bogata z beljakovinami in pripravljena zgolj v nekaj korakih. Je popolna izbira za vse, ki si želijo lahke in hitre sladice.
Orehovo pecivo na lončke
Orehovo pecivo na lončke je dokaz, da za dobro sladico ne potrebujemo zapletenih receptov. Z nekaj osnovnimi sestavinami in preprostim načinom merjenja pripravimo sladico, ki vedno uspe. Orehovo pecivo pa je pri tem še posebej hvaležno, saj ga lahko vsakič pripravimo malo drugače. Je enostavno za pripravo, vedno uspe in navduši s svojo mehko teksturo ter bogatim okusom. Pripravljen je hitro, iz sestavin, ki jih imamo skoraj vedno doma, predvsem pa se odlično prileže s skodelico kave.
Postopek priprave orehovega peciva na lončke
- Rozine preberemo, stresemo v posodico in prelijemo z rumom. Pustimo, da se namakajo, medtem ko pripravimo ostale sestavine.
- Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija.
- Pripravimo si dve posodi; v eni zmešamo jajca in polovico sladke smetane (sestavini ne stepamo!), v drugi pa skuto, preostalo smetano, 2-3 žlice sladkorja v prahu, naribano limonino lupinico in vaniljev sladkor.
- V skutino zmes vmešamo jajčno mešanico, mlete mandlje in namočene rozine.
- Zmes stresemo v pekač, ki smo ga dobro namastili ali obložili s papirjem za peko. Pecivo lahko spečemo v okroglem, kvadratnem ali pravokotnem pekaču.
- Po vrhu razporedimo cele mandlje, potem pa pekač za približno 45 minut potisnemo v ogreto pečico. Pecivo je pečeno, ko se po vrhu lepo zlato rumeno zapeče.
- Pecivo pred postrežbo nekoliko ohladimo.
Sladka koruzna zlevanka
Sladka koruzna zlevanka je preprosta, a izjemno okusna sladica iz časov naših babic, pripravljena iz osnovnih sestavin, ki jih imamo skoraj vedno doma. Ta recept Sanje Sirk oživlja tradicionalen okus in nas spomni, kako malo je potrebno za pravo domače razvajanje.
Jagodni clafoutis
Jagodni clafoutis je mehka, sočna francoska poslastica z jagodami, ki se kar topi v ustih. Preizkusite ta lahek recept ter navdušite sebe in svoje najbližje!
Čokoladno-bananina rolada
Čokoladno-bananina rolada je čudovita sladica, ki združuje rahel kakavov biskvit, nežno čokoladno kremo in sladko banano v sredici. Priprava je hitra, sestavine povsem vsakdanje, rezultat pa poslastica, ki navduši tako ob družinskih kosilih kot ob posebnih priložnostih.
Cheesecake browniji
Božansko sočno pecivo, ki združuje bogato čokoladno osnovo, kremast sirni nadev in osvežilno sadno noto. Enostavna priprava in neustavljiv okus poskrbita, da bodo ti slastni cheesecake browniji navdušili prav vsakega ljubitelja sladic.
Snežne kepe
Snežne kepe so klasična sladica, ki navdušuje s svojo preprostostjo, lahkotno teksturo in nežnim okusom. Gre za beljakove žličnike, ki se kot "otočki" nežno zibajo na svilnati vaniljevi kremi. Sladica je prava izbira za vse, ki si želijo nekaj sladkega, a ne pretežkega.
Nasveti za peko brez moke
Popolna tekstura vaših sladic je le korak stran. Z majhnimi prilagoditvami pri mešanju mase lahko dosežete najmehkejše in najzračnejše pecivo, kolače ali mafine, ki bodo navdušili.
Priprava čokoladne torte brez moke
Medtem ko se pečica segreva, na vodni sopari raztopimo maslo in čokolado ter dodamo ščepec soli. Z električnim mešalnikom penasto umešamo sladkor in jajca. Pripravljeno testo vlijemo v pekač za torto in pečemo v pečici od 20 do 30 minut.
Čokoladna torta brez moke v eni skledi | Preppy Kitchen
Hranilne in energijske vrednosti
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Splošno priporočilo je 2000 kCal na dan.