Prehlad, viroza dihal in gripa so bolj ali manj močni procesi čiščenja organizma, ki jih je dobro podpirati, ne pa zatreti in blokirati. Prehlad je zato treba pravilno nahraniti. Že Hipokrat, znani starodavni zdravnik, ki je veljal za ustanovitelja medicine, je pred več kot 2000 leti izrazil idejo "Naj bo hrana tvoje zdravilo, zdravilo pa tvoja hrana". Danes se strokovnjaki z njo strinjajo.
Vpliv bolezni na apetit in presnovo
Med boleznijo se pogosto pojavi izguba apetita. To se zgodi, ker se spremeni možganska kemija in telo je izpostavljeno vnetnim reakcijam, pri katerih telo proizvaja kemikalije, imenovane citokini. Drugi stranski učinek gripe in prehlada je delna izguba vonja, ki je tesno povezana z okusom, kar lahko vpliva na manjši vnos hrane.
Okužbe lahko povzročijo začasno pomanjkanje osnovnih hranil, zlasti beljakovin, vitaminov B, bakra, železa, vitamina C in cinka. Zmanjšanje kaloričnega vnosa lahko omeji telesno sposobnost zdravljenja. Zato je priporočljivo uživati manjše, a redne obroke, da telo ostane aktivno za boj proti virusu.
Ključni prehranski principi za okrevanje
Za dobro počutje in celovito zdravje je zelo pomembno, kaj in katere snovi vnašamo v telo. Prehrana naj bo bogata z vitamini in minerali in tudi beljakovinami. Izbirajte s hranili bogato sadje in zelenjavo. Če ostanete pravilno hidrirani, pomagate telesu pri odstranjevanju toksinov. Poleg ustreznega počitka in časa za zdravljenje je pomembna tudi ustrezna prehrana.
Hidracija - temelj okrevanja
Pitje zadostne količine tekočin je eden najpomembnejših korakov pri zdravljenju prehlada. Voda, zeliščni čaji in juhe pomagajo ohranjati telo hidrirano, kar olajša redčenje sluzi in zmanjšuje zamašenost nosu. Namesto kave, gaziranih in sladkih pijač, pijte veliko vode in naravnih sadnih sokov, najbolje, da jih kar sami iztisnete iz svežega sadja. Privoščite si lahko tudi tople napitke, predvsem kamilični ali metin čaj ali kozarec tople vode z rezino limone. Pri vročini je pomembno, da ostanete hidrirani, saj tekočine pomagajo vlažiti sluznice, nadomeščajo izgubljene telesne tekočine in spirajo usta ter žrelo. Sladoledne lučke lahko pomirjajo grlo in hladijo, če imate vročino.
Podpora črevesnemu mikrobiomu
Ker je ključ zdravja v črevesju, ga je med prehladnim obolenjem seveda smiselno podpreti s probiotiki ali probiotično hrano. Probiotična živila spadajo med hrano, ki vsebuje žive bakterije, zato pripomorejo k zdravju črevesja. To so jogurt, kefir, kislo zelje, kimči, domače surovo kislo mleko in surova sirotka. Te bakterije prispevajo k optimalnemu delovanju prebavnega trakta in lahko pomagajo zmanjšati pojavnost prebavnih motenj, povezanih z antibiotiki, ter podpirajo absorpcijo vitaminov in mineralov.
Pozimi lahko uporabimo kislo repo ali zelje, lahko pa tudi le zelnico oziroma repnico (vodo, ki nastane pri kisanju), pri čemer ni dobro pretiravati s količino, saj pogosto vsebuje večje količine soli. Podpora probiotikov je že žlica jabolčnega kisa dnevno. Limona in nesegreti med prav tako podpirata razrast zdrave črevesne flore.
Prebiotiki so hrana za bakterije v našem prebavnem sistemu in pozitivno vplivajo na naše zdravje in imunski sistem. So snovi, pridobljene iz nekaterih ogljikovih hidratov, predvsem vlaknin. Ovsena kaša z vodo vsebuje približno 4 grame vlaknin, kar je približno 16 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa za odrasle. Vse sadje je dober vir vlaknin, a suho sadje, kot so marelice, fige in slive, običajno vsebuje še več vlaknin. Poleg tega je bogato s sorbitolom, ki lahko sproži črevesno aktivnost.
Priporočena živila za lajšanje simptomov in krepitev imunosti
Juhe in enolončnice
Kokošjo juho nekateri imenujejo tudi naravni penicilin, saj naj bi imela številne zdravilne učinke. Krožnik vroče krepčilne jedi pomaga odmašiti dihalne poti, poleg tega je tudi izredno hranljiva, torej je odličen vir energije za ves dan. Nikar ji ne pozabite dodati veliko zelenjave, vključno s čebulo in česnom, ki sta znana po svoji neizmerni zdravilni moči. Piščančja juha zagotavlja tekočino, ki jo potrebujete za boj proti virusom, obenem pa zmanjšuje vnetje, ki sproži simptome in povzroča prehlad.
Juha je dober vir natrija in kalija ter polna hranil za krepitev imunskega sistema. Korenje, zelena in čebula zagotavljajo vitamina A in C, medtem ko piščanec vsebuje ogromno beljakovin in cinka. Paradižnikova juha je odlična vegetarijanska in veganska alternativa juhi s piščančjimi rezanci. Tople juhe in enolončnice so idealne za sluznico bolečega grla in jih lahko pripravite za več dni.
Ingver
Ingver si zasluži priznanje kot eno najboljših živil za prehlad zaradi kemikalije, imenovane seskviterpeni, ki cilja posebej na rinoviruse, najpogostejšo družino virusov prehlada, in snovi, ki zavirajo kašelj. Številni so prepričani, da sveže ingverjeve korenine pomagajo zdraviti kašelj in vročino, ki sta pogosta spremljevalca prehladov in grip. Ingver je odličen pri lajšanju slabosti in pomaga pri odprtju zamašenega nosu. Prav tako dokazano deluje ob razdraženem želodcu in slabostih.
Skuhajte si ingverjev čaj: skodelico vrele vode prelijte čez dve žlice sveže naribanega ingverja, pustite stati 5 do 10 minut in okusen topel napitek je pripravljen. Za slabost pa v skodelico vroče vode dajte 1-2 žlički svežega ingverja, pustite stati 5 minut in sladkajte z malo medu.
Česen, čebula in por
Česen je znan po svojih zdravilnih lastnostih predvsem zaradi spojine alicin, ki deluje proti bakterijam in virusom. Ta dišeča čebulnica vsebuje aromo, imenovano alliin, ki deluje kot dekongestiv. Prav tako naj bi česen deloval kot antioksidant in uničeval proste radikale. Surov česen je zelo dober v premagovanju prehlada v zgodnjem stadiju, zato zaužijte 3-4 stroke. Česen je bil že dolgo cenjen zaradi svoje sposobnosti, da pomaga organizmu očistiti telo vsiljivcev. Čebula in česen imata v ljudskem zdravilstvu posebno mesto.
Med
Med se pogosto oglašuje kot zdravilo za vse. Ker naredi oblogo na vašem grlu, je eno najboljših živil za prehlad in vneto grlo, njegove naravne antioksidativne in protimikrobne lastnosti pa pomagajo v boju proti okužbam z virusi, bakterijami in glivicami. Med lahko pomaga zmanjšati pogostost kašlja in izboljšati delovanje zgornjih dihal.
Nesegreti med (naravni med, ki ni bil nikoli segret preko 35 stopinj Celzija!) poleg antibiotičnega učinka podpira sluznice in floro prebavil, pohitri prebavne procese ter varuje organe. Med in limona sta naravna zaveznika v boju proti prehladu, saj med deluje antibakterijsko in protivirusno, obenem pa pomirja razdraženo grlo. Manuka med spada med živila, ki blagodejno vplivajo na telo v času prehladnih bolezni.
Citrusi in drugo sadje ter zelenjava (Vitamin C in antioksidanti)
- Citrusi so bogat vir vitamina C, ki je antioksidant in lahko pomaga povečati imunost. Zato je priporočljivo uživati vitamin C, še preden zbolite. Poleg agrumov je veliko vitamina C tudi v krompirju, zeleni papriki, kiviju, jagodah in ananasu, zato ta živila redno uvrščajte na svoj jedilnik.
- Rdeči in oranžni sadeži ter gomolji vsebujejo močne protivnetne snovi.
- Sadje in zelenjava sta kakovostni vir vlaken, ki pomagajo pri prebavi in čiščenju črevesja.
- Antioksidanti pomagajo telesu v boju proti boleznim in ščitijo celice pred škodljivimi učinki oksidativnega stresa. To so sadje (borovnice, maline, pomaranče) in zelenjava (brokoli, špinača, korenje), zeleni čaj, oreščki in temna čokolada.
- Listnata zelenjava je vir vitamina E, močnega antioksidanta, ki lahko zmanjša pogostost in resnost okužb spodnjih in zgornjih dihal.
- Rdeča pesa ima veliko zdravilnih lastnosti.
- Bezeg: Jagodičevje, med katerim izstopajo gozdni sadeži, že tako slovijo po svojih ugodnih vplivih na zdravje. Cvetovi bezga so del naše ljudske tradicije.
Zdrave maščobe in minerali
- Nepredelane maščobe: Ko smo prehlajeni, je na jedilnik dobro vnesti nekaj več naravnih maščob kot običajno, saj te poskrbijo, da bodo odpadki prej odšli iz telesa. Vneta sluznica, ki izloča toksične snovi, nujno potrebuje vitamine, minerale in surove maščobe. Mojca Vozel svetuje surovo sladko ali kislo smetano ter kokosovo, olivno, bučno, laneno, konopljino ali drugo hladno iztisnjeno olje. Grlo lahko umirjamo tudi z mešanico surovega masla ali hladno iztisnjenega nerafiniranega kokosovega olja in nesegretega medu, ki jo po žličkah uživamo cel dan.
- Losos: Je bogat vir vitamina D, ki naj bi glede na rezultate nedavne raziskave pomagal preprečevati okužbe dihal in pomaga ohranjati njegov optimalni nivo v krvi.
- Brazilski oreščki: Ena pest brazilskih orehov vsebuje veliko več, kot je priporočena dnevna vrednost selena, minerala, ki pomaga krepiti vašo imunost.
- Jagnjetina: Zaradi visoke vsebnosti cinka je jagnjetina močan kandidat za eno najboljših živil za prehlad. Druge odlične možnosti živil, bogatih s cinkom, vključujejo bučna semena in čičeriko.
- Gobe: Verjetno imajo protivirusne lastnosti, v veliki meri zahvaljujoč bogati vsebnosti vitamina D. Proizvajajo citokine, celične beljakovine, ki pomagajo v boju proti okužbam.
- Temna čokolada: Vsebuje grenak alkaloid, imenovan teobromin, za katerega so nekatere študije dokazale, da zmanjša vnetje, ki ga povzroča prehlad.
Zeliščni čaji
Zdravilna moč čajev je pravzaprav neizmerna. Na domači zemlji uspevajo številne zdravilne in prijetno dišeče rastline, ki blagodejno in celo terapevtsko vplivajo na telo:
- Cvetovi bezga: 2 čajni žlički bezgovih cvetov prelijemo s skodelico kropa. Primerno topel čaj pijemo večkrat dnevno.
- Cvetovi lipe: Kot zdravilo so jih uporabljali že stari Grki in Rimljani. 1 do 2 čajni žlički cvetov prelijemo s skodelico kropa, pustimo 10 minut. V času bolezni pijemo vsaj 3-krat dnevno po eno skodelico vročega čaja.
- Cvetovi kamilic: Blažijo vnetje pri prehladu in gripi, pomagajo pri vnetjih v ustni votlini in delujejo proti bakterijam. Zelo pospešujejo potenje. Za pripravo parne kopeli damo 2 žlici cvetov v pol litra vrele vode.
- Listje žajblja: Deluje protivnetno, blaži in blokira bolečine v grlu, zavira širjenje in rast bakterij, krepi odpornost sluznice. Uporablja se za grgranje: v dva decilitra vrelega mleka damo eno žlico žajblja, ki naj prevre.
- Zeleni čaj: Poln je antioksidantov in vsebuje katehin, ki lahko pomaga izboljšati imunski sistem. Zeleni čaj lahko pomaga tudi pri zatiranju rasti virusov.
Živila, ki se jim je treba izogniti med prehladom in gripo
Sladkor in predelana hrana lahko oslabita imunski sistem in podaljšata trajanje prehlada. Ta hrana namreč poslabšuje vnetja v telesu. Čim bolj omejite škrobnate in močnate jedi (kruh, krompir, testenine, cmoki). Še najbolje je, če se lahko povsem izognemo hrani, ki vsebuje trsni sladkor in prečiščene moke. Odsvetujemo kakršen koli sladkor (piškoti, čokolada, bomboni). Raje pojejte več sadja, posladkate pa se lahko tudi z žlico medu.
Alkohol in kofein dehidrirata in ovirata vaš imunski odziv, medtem ko je mastna hrana in hrana, bogata z vlakninami, težko prebavljiva in lahko poslabša simptome prebavil. Preskakovanje obrokov in velike količine kofeina vas lahko naredijo bolj dovzetne za sezonske bolezni.
Izogibajte se izdelkom iz bele moke in sladkorja, ocvrte hrane, hitre hrane, sladkarij in čipsa. Čili vsebuje kapsaicin, ki lahko neprijetno draži želodčno sluznico. Če imate diarejo, bodite previdni z mlečnimi izdelki, saj vsebujejo sladkor - laktozo, ki jo telo po diareji težje prebavi. Prav tako bodite pozorni na kristaliziran ingver, saj vsebuje visok delež sladkorja in ga je treba uživati zmerno.
Dodatne podporne metode
- Inhalacije: Pripravijo se v obliki parnih kopeli, kjer v vrelo vodo dodamo zelišča (evkaliptovo olje, olje limonine materine dušice, nageljnovih žbic, timijan, kamilice in/ali cimeta). Glavo sklonimo nad paro in jo pokrijemo z brisačo, vdihujemo aromatizirano paro skozi nos in usta.
- Topla kopel ali prha: Je blagodejna za celo telo, saj pritisk vode stisne vene in potisne kri v smeri proti srcu. Na ta način spodbudi srce, da začne hitreje delati, in pospeši čiščenje odpadnih snovi. Toplota sprošča mišičje in duha. Voda v kopeli naj bo prijetno topla (35-38 °C), čas kopanja pa omejite na 20 minut, saj se v nasprotnem primeru lahko pojavi utrujenost.
- Počitek: Je bistvenega pomena za okrevanje. Med spanjem se telo regenerira in proizvaja bele krvničke, ki se borijo proti okužbi.
TODDLER GETS A NEBULIZER BREATHING TREATMENT AT THE DOCTOR'S OFFICE, SICK KID, FEVER & COUGHING :(
Preventiva za krepitev odpornosti
Pred prehladi in gripami se lahko najučinkoviteje zavarujemo z učinkovito preventivo: ustrezno higieno in skrbno izbrano prehrano. Redno umivanje rok in uživanje dovolj vitamina C ter ameriškega slamnika sta pomembna. Pravilna prehrana pomaga telesu, da se hitro in učinkovito odzove na mikrobe virusov in bakterijske okužbe. Pozimi smo izpostavljeni suhemu ozračju zaprtih prostorov in izrazitemu mrazu na prostem. Zato je pomembno tudi redno prezračevanje prostorov in vzdrževanje primerne vlažnosti. Pravilna prehrana in življenjski slog nam pomagata dočakati praznike v radostnem razpoloženju in podpirati telo, da si zagotovi dobro počutje.