Mlinotest, ponosni in zagnani Primorci in Primorke, cenijo vse, kar je dobro, zdravo in okusno ter znajo uživati življenje. Njihovi pekovski, slaščičarski, mlinarski in testeninarski mojstri vsak dan ustvarjajo odlične izdelke, s katerimi se lahko razvajamo ves dan.
Kruh za posebne priložnosti
Kruh zelo pogosto spremlja vesele družabne dogodke, kot so poletna srečanja na piknikih. Mlinotest je razvil posebno linijo Kruh za druženje, ki vključuje izdelke idealne za takšne priložnosti.
Kruh za žar
- Kruh za žar: Narejen je iz pšenične bele moke. Zunaj je hrustljav, znotraj pa mehak in rahel, da vpije vse okuse žara. Bogat okus kruha se čudovito dopolnjuje z mesnimi in zelenjavnimi jedmi.
- Pirin polnozrnati kruh za žar: Prav tako idealna sestavina vsakega piknika, narejen iz pirine polnozrnate moke. Sestavljen je iz devetih malih štručk, združenih na pladnju, z nežno zapečeno skorjico in rahlo, puhasto sredico.
Funkcionalni in polnovredni kruhi
Beljakovinski kruh
Beljakovinski kruh opisujeta visoka vsebnost beljakovin in vir prehranske vlaknine. Izdelek je v obliki štruce z enim vzdolžnim rezom. Skorja je posuta z mešanico sezamovega in lanenega semena. Sredica je temno rjava, izrazitega vonja in okusa po sladu ter vsebuje obilico drobljene soje. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin je odlična izbira za zajtrk, kot tudi katerikoli drug obrok skozi dan, saj imajo beljakovine pomembno vlogo pri ustreznem delovanju številnih funkcij v našem telesu.
Kraški hlebec
Kruh, ki je na zunaj robat kot z burjo zorana krajina, znotraj pa srčno mehak in poln okusa po bogati zgodovini. Domačin kraškega značaja je preprost, a močnega značaja, kljubovalen kot burja, a mehkega srca kot vipavski ljudje. Je dišeč, polnovreden in s karakteristično aromo, ki polepša vsako jutro.
Pekovsko pecivo za vsak dan
Najrazličnejše oblike pekovskega peciva in raznovrstnost okusov lahko vsak dan posebej pričarajo bogat zajtrk ali drug obrok na vaši mizi.
Kajzerice
Kajzerice so priljubljeno pekovsko pecivo, sveže in hrustljave. Polepšajo jutro, priležejo se za malico, in se znajdejo v košarici s ponudbo kruha in pekovskega peciva ob drugih priložnostih. Zelo zanimive in privlačne so tudi zaradi posipov, med drugim z makom, ki se ga nekateri še spomnijo zaradi lepih rdečih cvetov, rastočih med pšenico.
Žemljice
Nežna skorja žemljice je primerna tudi za zajtrk, ko jo namažete z maslom in medom.
Štručke
Štručke so narejene iz različnih mok: bele, koruzne ali polnozrnate. Mehko in sočno sredico obdaja hrustljava in zlato zapečena skorja. Ko jo zagledate, se ji ne morete upreti: ne prav velika, z mrežastim odtisom, veliko semen, ki kar kliče po ugrizu. In potem ko ugriznete v gosto in enakomerno porozno sredico, veste, da ste naredili prav.
Bombete
Temna, bela ali koruzna bombeta, s hrustljavo skorjico in z zelo svežo sredico, zraven pa lonček hladnega mleka, je rešitev za zajtrk. Zajtrk je eden najpomembnejših obrokov in ga nikar ne preskočite.
Pletenka
Pletenka je izdelana iz bogatih sestavin, ki se odražajo v polnem okusu, zlato rumeni skorjici in sredici, ki se stopi v ustih. Lahko je posuta z makom ali s sezamom.
Mešani in beli kruhi
Mlinotest ponuja širok izbor mešanih in belih kruhov, ki so pripravljeni z veliko skrbnostjo in tradicijo.
Mešani kruhi
Mešani kruhi so narejeni iz mešanice različnih mok. Pripravljeni so iz kislega testa, ki omogoča daljšo trajnost.
- Dolgo vzhajan kruh: Pripravljen je iz pšenične polbele moke po dolgem postopku, po katerem testo dalj časa počiva in zori. Pri tem se razvijejo posebne arome, ki oblikujejo poln okus.
- Janezov črni hlebec: Pripravljen je iz pšenične črne moke, po tradicionalnem dolgem postopku, pri katerem testo dalj časa počiva in zori.
- Pirin hlebček: Vsebuje pirino polnozrnato moko, dodan mu je še jogurt, ki dopolnjuje njegovo aromo in prispeva k svežini. Je kruh, ki mora biti tudi na vaši mizi.
- Pirin mešani kruh: Vsebuje pirino polnozrnato moko. Najpomembnejša in najboljša lastnost pire je zagotovo njena vsebnost beljakovin, ki so lažje prebavljive v primerjavi s pšeničnimi.
- Koruza: V Sloveniji zelo priljubljen kruh, saj je koruza tradicionalno žito, ki je pomemben del naše prehrane že več sto let. Kruh odlikujejo poln okus koruze, kompaktna struktura sredice in dolga svežina.
- Hlebec s semeni: Zunanji videz tega hlebca jasno pove, da se s semeni ni skoparilo. Skorja, ki je neenakomerno svetlo do temno rjave barve, je bogato posuta z bučnimi, s sončničnimi in lanenimi semeni ter koruznim zdrobom. Hlebec je sicer pripravljen iz pšenične polbele in črne moke, zraven je tudi ržena moka ter koruzni zdrob. Sredica je luknjičava, prožna, mehka in prav tako bogata s semeni.
- Rustikalni temni hlebček: Odlikuje rjavo zapečena skorja, ki je povrhu razpočena, da še bolj zadiši in vas pokliče, da jo takoj načnete. Ko odlomite skorjo, pridete do neenakomerno porozne sredice, ki se ji prav tako ne morete upreti. Hlebec je pripravljen iz pšenične polbele, ržene in koruzne moke.
Beli kruhi
Beli kruhi so pripravljeni iz najkakovostnejše pšenične moke.
- Rustikalna bela štruca: Kruh, ki vas prepriča s hrustljavo zlato rumeno skorjo, svežo in nežno sredico ter vonjem po dobrem, belem kruhu.
- Baget: Odlikuje ga dobro razmerje med hrustljavo skorjo in značilno luknjičavo sredico.
- Istrski in kraški kruh: Kruh, ki ga v slovenski Istri in na Krasu zagotovo ni mogoče zgrešiti. Koprski peki so ga pripravili in uveljavili že pred več leti, od tod pa se je njegova priljubljenost razširila tudi v druge slovenske kraje.
- Boboli: Stari furlanski peki so bili mojstri različnih oblik kruhov in pekovskega peciva. Njihov vpliv je prepoznaven v marsikaterih izdelkih, ki so se pozneje razvili tudi v našem okolju in med katere sodijo tudi priljubljeni boboli.
- Banane: Odlikuje jih posebna oblika, aromatična, svilnata sredica ter zlata, debelo zapečena skorja.
- Janezov beli hlebec: Pripravljen je iz pšenične bele moke po tradicionalnem dolgem postopku, zato ga odlikujeta dolga svežina in mehka sredica.
- Rustikalni beli hleb: Kruh, ki vas prepriča s hrustljavo zlato rumeno skorjo, svežo in nežno sredico ter vonjem po dobrem, belem kruhu.