Informacije o živilih, ki so na voljo na embalaži ali v opisu izdelka, vključujejo tako stalne kot variabilne podatke, kot so rok uporabnosti, navedba proizvajalca in poreklo. Ti podatki omogočajo potrošnikom, da ugotovijo razlike med posameznimi izdelki. Na označbi vsakega prejetega živila so navedeni VSI obvezni podatki. Slike so simbolične, ponudnik si pridržuje pravico do tipkarskih napak.
Sestavine in priprava
Osnovne sestavine sladoleda Planica vključujejo:
- MLEKO
- MLEČNA maščoba
- Sladkor
- MLEČNE beljakovine
- Jagodni pripravek (2,9 %): sladkor, jagodna kaša in zgoščen sadni sok (50 %), barvilo (E162, E160b(ii)), voda, kislina (citronska kislina), sredstvo za zgostitev (E466), aroma
- Polidekstroza
- Kakav v prahu
- Emulgator (E477, E471)
- Stabilizator (E410, E412)
- Čokolada v prahu (0,3 %): sladkor, kokosova in palmina maščoba, kakav v prahu, emulgator (sončnični lecitin)
- Encim laktaza
- Arome
- Barvilo (E101, E160a, E150a)
- Vaniljev ekstrakt (0,006 %)
Hraniti je treba pri temperaturi pod -18 °C.
Zgodovina in razvoj sladoleda Planica
Ljubljanske mlekarne so leta 1974 predstavile prvi sladoled Planica, ki je dobil ime po priljubljeni smučarski skakalnici. Ob 50-letnici tega ikoničnega izdelka, ki jo praznujemo letos, se zbirajo zanimivosti o njegovem nastanku in razvoju.
Geneza imena in oblike
Prva Planica je bila zasnovana v obliki skakalnice, s posebnimi utori, ki so simbolizirali sledi skakalnih smučk. Ta izvirna oblika je bila del prvega sladoleda, ki je ugledal luč sveta leta 1974.
Priljubljeni okusi
Mešanica vaniljevega, čokoladnega in jagodnega sladoleda je bila izbrana, ker predstavljajo najbolj priljubljene okuse sladoleda po vsem svetu. Ta kombinacija je ostala osnova priljubljenosti sladoleda Planica skozi desetletja.
Primerjava z drugimi sladoledi
Razlike med sladoledi, poimenovanimi po slovenskih mestih, so predvsem v okusih in njihovih kombinacijah:
- Otočec: kakav in vanilja
- Piran: čokolada/vanilja/vanilja in čokolada/jagoda in vanilja
Embalaža skozi čas
Priljubljeni sladoled Ljubljanskih mlekarn je svojo pot začel v obliki skakalnice, nato pa se je ovil v litrsko kartonasto embalažo. Sledila je sprememba v plastično embalažo, medtem ko so na začetku pakirali v kartonaste škatle.
Dobrodelna dražba
Leta 2021 so v Ljubljanskih mlekarnah izdelali poseben primerek nostalgične Planice v kartonu. Ta unikatni izdelek je bil na dobrodelni dražbi prodan za izjemnih 410 evrov, kar priča o sentimentalni vrednosti in priljubljenosti tega sladoleda.
Zgodbe izolskih okusov • Sladoledarna Diana • Visit Izola
Proizvajalec tega izdelka je LJUBLJANSKE MLEKARNE D.O.O.